最近、スーパーフードとして歓迎されているウコンですが、いくつかの重大な副作用があると知っていましたか?
もちろん、これはサプリメントとしてウコンを大量に摂取した場合であって、たまに料理で使う分には全く問題ありません（しかもおいしい！）。
それでは、ウコンがもたらす可能性のある副作用について見ていきましょう。
過剰な出血のリスク
ターメリックは血液凝固速度を遅くし、出血障害を持つ人々のあざや出血を増加させていることが判明しています。
また、ターメリックは特定の薬と相互作用して過剰な出血を引き起こす可能性がありますので、出血性疾患の薬を服用中の方や出血性疾患をお持ちの方はターメリックの摂取を中止してください。
胃腸障害
カレーで煮込んだターメリックを食べても胃腸障害とは関係ありませんが、長期間の多量のターメリックは胃腸障害を引き起こすとされています。
成人の場合、ウコンサプリメントの推奨量（400mg～3g）を超えて摂取すると、胃腸障害を起こす可能性がありますので、推奨量だけを摂取するようにしましょう。
胆石と胆嚢の問題のリスク増加
ウコンには胆石発生のリスクを高める物質、シュウ酸がかなり多く含まれています。
20～40mgのターメリックサプリメントを摂取した場合、胆嚢の収縮が増加することも報告されています。
血圧を下げる
低すぎる血圧は危険で、ウコンの大量摂取で血圧を下げることができると言われています。 血圧を下げる薬を飲んでいる人は、ウコンを摂取する際に注意が必要です。
腎臓結石のリスク増加
胆石と同様に、ターメリックにもシュウ酸塩が入っているので、飲み過ぎると腎臓結石のリスクが高くなるとされています。
ある研究では、ターメリックを摂取すると、シナモンに比べて尿中シュウ酸塩の排泄量が多くなったそうなので、腎臓に問題がある方はターメリックを控えた方が賢明でしょう。
妊娠中・授乳中の方
ターメリックは食品のスパイスとして妊婦に食べても安全ですが、ターメリックサプリは妊娠中は避けたほうがよいそうです。
妊娠中や授乳中の女性に対するウコンの影響については、今のところあまり研究が進んでおらず、活性化合物が母乳を通過するかどうかもわかっていません。
Nausea and Diarrhea
Nausea and diarrhea are two symptoms associated with turmeric supplements, and this is because the curcumin in turmeric can cause irritation in the gastrointestinal tract.
Even low doses can cause nausea in some people, so if you notice any symptoms after taking turmeric, stop using it.
Don’t Use with Blood Thinning Medication
The curcumin in turmeric has been shown to reduce blood platelet function, and should be avoided by those taking blood thinning medication such as Warfarin or Coumadin.
May Cause Allergic Reactions
Curcumin can cause contact allergy, and some people have reported contact dermatitis and urticaria (hives) due to skin contact with turmeric. ウコンはショウガと同じ仲間なので、ショウガにアレルギーのある方は反応が出やすくなります。 また、黄色の着色料にアレルギーのある方は、ウコンにもアレルギーを起こす可能性があります。
不妊の要因になる可能性
男性がウコンのサプリを大量に摂取すると、テストステロン値に影響を与え精子運動を低下させて、不妊を引き起こす可能性があると言われています。
鉄分不足を引き起こす可能性
研究により、ウコンの中のいくつかの化合物は鉄と結合することが分かっているそうです。
手術を受ける場合は避ける
手術を受ける予定のある方は手術前の1～2週間、ウコンは避けるようにしましょう。
ハーブや薬との相互作用
ターメリックは以下のハーブと相互作用する可能性があります：
ブラックペッパー ジンジャー
そしてこれらの薬：
ワーファリン、クロピドグレル、アスピリンなどの血液を薄める薬物。 シメチジン、ファモチジン、ラニチジン、エソメプラゾール、オメプラゾール、ランソプラゾールなどの消化不良治療薬 糖尿病治療薬
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