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ご家族と楽しい夕食を探していますか。 グルテンフリーのチーズフォンデュは、とても楽しい夕食のレシピです。 このレシピは、グルテンフリーの食品をクリーミーでチーズのようなソースにつけて食べます。
家族で一緒に夕食を楽しむことができるため、フォンデュの夜が復活しつつあります。 昨年12月に初めてフォンデュをしましたが、とても楽しかったので、子供たちはまたやりたいとせがんできました。 我が家では、もっと普通の夕食の選択肢にしたいと思っています！
世の中にあるチーズフォンデュのレシピの多くは、ビールやワインをレシピに含んでいます。
チーズフォンデュのレシピには、ビールやワインが含まれているものが多く、アルコールを好まない家族にも優しいレシピにしたかったのですが、もちろん誰もが簡単にグルテンフリーのビールを手に入れられるわけではありません。
チーズフォンデュに何を浸すか
チーズフォンデュが夕食に最適な理由の1つは、本当に何でも浸すことができるためです！
Gl_fondue は、チーズフォンデューに何を浸すべきかという問いに対して、私はとてもよい答えだと思います。 子供にもっと野菜を食べさせようと思っていますか？ このような場合は、小さなフォークを使用して、喜んでチーズソースに野菜を浸すでしょう! 私はディップ用に4色のパプリカをスライスしました。 また、ブロッコリーの花も添えました。
今回は、肉なしの夕食を楽しもうと、野菜、果物、そしてディップ用のグルテンフリーのパンとグルテンフリーのプレッツェルだけを用意しました。 次回は、調理した肉も入れてみようと思います。 カリカリベーコン、厚切りハム、グルテンフリーミートボール、1/4に切ったハンバーガーパテなどが考えられます。 他に何かアイデアはありますか？
このためにすべてをスライスするのを手伝うのも、子供にとっては楽しいことです。 また、このような料理を作るのも楽しいものです。 私は、グルテンフリーのUdi’s Gluten Free Flour Tortillasを使いました。 オイルを塗り、粗塩を振って、カリカリになるまで焼きました。 スライスすると、柔らかいトルティーヤチップスのような食感になります。 歯列矯正中の息子は、カリカリのチップスが食べられないので、特に気に入ったようです！
バゲットのスライスも子供たちに手伝ってもらいましょう。 Udis Gluten Free French Baguettesを1/2″の厚さに斜めにスライスしてみました。
さらに、グルティーノのグルテンフリープレッツェルスティックをディップ用に追加しました。
世界市場で、とてもかわいいチップとディップのお皿を見つけました。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」である。 その代わりに、お皿に少しすくい上げれば、各自ディップすることができますよ。
このトルティーヤウェッジとバゲットのスライスを使った他のディップをお探しですか？
Notes on ingredients in this cheese fondue recipe:
- Cheese.Lily: チーズを入れる。 グリュイエールチーズとシャープチェダーチーズを使いました。 You can try other cheeses that melt well too, like Swiss, and Colby Jack. It’s nice to have the flavor from having two I think.
- Cornstarch: Cornstarch is used to thicken this. If you really want yours to be a very thin cheese sauce, you can omit or reduce the amount called for.
- Worcestershire: Some varieties of Worcestershire can have gluten, often due to soy sauce in the ingredient list. I’ve found several that don’t – just double check the labels before you buy and use!
Can you think of anything else your kids would want to dip in this cheese fondue?
Gluten-free Cheese Fondue Recipe:
Ingredients
- 1 cup milk
- 1 Tbsp. Worcestershire sauce
- 1 1/2 Tbsp. fresh lemon juice (~ juice from a lemon half)
- 8 oz. (2 cups) Gruyere Cheese, shredded
- 8 oz. (2 cups) Sharp Cheddar Cheese, shredded
- 1 Tbsp. cornstarch
- 1/2 tsp. garlic powder
- 1/2 tsp. dry mustard
- 1/4 tsp. nutmeg
Vegetable/Fruit dippers
- 4 bell peppers, seeds removed, sliced into strips (I used 4 different colors)
- 1-2 apples, sliced
- 1-2 pears, sliced
- 1 head broccoli, cut into bite-sized pieces
Tortilla Wedges
- 2 large Udi’s Gluten Free Flour Tortillas
- 1 Tbsp. olive oil
- coarse sea salt
Garlic Baguette Slices
- 2 Udi’s Gluten-free French Baguettes
- 5-6 Tbsp. garlic butter*
- 2 cups Glutino gluten-free pretzel sticks
Instructions
Cheese Fondue:
- In a saucepan over medium heat, whisk together milk, Worcestershire sauce, fresh lemon juice, cooking until mixture reaches a low simmer (barely boiling).
- ボウルまたは密封したジップロックバッグで、シュレッドチーズとコーンスターチを混ぜ合わせる。
- かき混ぜながら、一握りずつミルクミックスにチーズを注ぎます。
- ガーリックパウダー、ドライマスタード、ナツメグを加え、なめらかになるまで泡立てる。 味見をして、塩を加える必要があるかどうか確認する。
- 中火で温め、好みの硬さになるまで煮詰める。
- 火から下ろし、フォンデュ鍋に移して火にかけて温める。
- スライスしたパプリカ、リンゴや洋ナシのスライス、ブロッコリーやカリフラワーの花束、グルテンフリートルティーヤウェッジ、グルテンフリーバゲットのスライス、グルテンフリープレッツェル、.と一緒に盛り付ける。
グルテンフリーのトルティーヤウェッジ：
- まな板の上に置いたパーチメント紙の上にトルティーヤを2枚並べます。 刷毛でオリーブオイルをトルティーヤに塗る。 トルティーヤに粗塩を振りかける。 ピザカッターでトルティーヤを8等分に切る。 クッキングシートの上にパーチメントを敷き、その上にトルティーヤを並べます。 400℃のオーブンで7～8分焼く。 焼きあがったらオーブンから取り出し、皿に盛りつけます。 (
グルテンフリーのバゲットスライス：
- 天板にアルミホイルを敷き詰めます。
- 鋭いパン切りナイフとまな板を使って、バゲットを約1/2インチの厚さに斜めにスライスします。
- ペストリーブラシを使って、バゲットのスライスにガーリックバターを塗ります。 400°のオーブンで6～7分焼く。
- Enjoy!
注意事項
*すでに用意されているガーリックバターを使うか、小さじ1のガーリックパウダーと塩バターを溶かして自分で作ることができます。
おすすめ商品
アマゾンアソシエイトおよびその他のアフィリエイトプログラムのメンバーとして、私は対象購入品から収入を得ています。
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Argo 100% Pure Corn Starch, 16 Oz, Pack of 2 -
WanJaShan Organic Gluten Free Worcestershire Sauce 10 oz (Pack of 2) -
Glutino, Gluten Free Pretzel Sticks, 14.1oz Bag (Pack of 3)
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This sponsored post was created through my partnership with Udi’s Gluten Free. As always, all opinions are my own. 私が大好きなブランドとのコラボレーションのおかげで、私たちセリアック病患者にも安全な新しいレシピや新製品を紹介し続けることができるのです! 応援ありがとうございます！