揚げエシャロットのため。
蓋のある中型のボウルで、小麦粉、カイエンヌ、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを泡立てます。
このような場合、は、と呼ばれます。
中くらいの鍋にキャノーラオイルを1インチの深さまで注ぎ、中火にかける。 揚げ物用温度計で325°Fまで加熱する。 エシャロットは、きつね色になり、軽くカリカリになるまで一気に揚げます。 キャセロールの上にのせてオーブンで少し焼くので、あまり黒くなりすぎないように注意する。 1回につき3～5分程度で完成する。 ペーパータオルを敷いた天板に移します。
このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。
そのため、このような場合であっても、「餃子の王将」であれば、餃子を食べることができます。
そして、このような些細なことでも、些細なことでも、些細なことでも、些細なことでも構いません。 ベーコンが冷めたら、粗く刻んでおく。
スキレットから大さじ2杯のベーコンの脂を除いて、すべて捨ててしまう。 スキレットを中火にかける。 バター大さじ2杯をスキレットに加える。 バターが溶けたら、マッシュルームを加え、混ぜ合わせる。 マッシュルームがしんなりするまで、混ぜながら加熱する。 刻んだエシャロットとニンニクを加え、混ぜ合わせる。
次に、スキレットにあるすべてのものを片側にスライドさせ、香りが出るまでさらに2～3分加熱する。
次に、スキレットの中のものを片側に寄せ、残りのバター大さじ4をスキレットのもう片側に加えます。 バターが溶けたら、小麦粉をバターの上に振りかけ、その間ずっと泡立てます。 このとき、平たい泡立て器があると便利です。 できるだけ多くの液体を小麦粉に引き込みます。 とろとろになります。 少し焦げ目がついて香ばしくなるまで、1分ほど加熱する。 小麦粉が滑らかになるまで、チキンストックをゆっくりと泡立てます。 次に、ハーフ＆ハーフを泡立てます。 ここで、スキレットの底をこすりながら、中身を全部一緒にして、折りたたんで混ぜ合わせる。
スキレットを火から下ろし、醤油とウスターソースを混ぜ合わせます。
そして、パルメザンチーズ、ローズマリー、タイムを振りかけ、混ぜ合わせる。
このとき、味見をして、お好みで塩・コショウを足してください。 私は通常、この時点で塩を小さじ1/2、ブラックペッパーを小さじ1/4程度加える。 茹でたインゲン豆を入れる。 耐熱皿に移し、オーブンで30分ほど焼く。 キャセロールをオーブンから取り出し、揚げたエシャロットと刻んだベーコンを上に並べ、皿の周囲にインゲンを露出するように残す。 オーブンに入れ、さらに5〜10分、またはキャセロールの端が泡立ち、表面が黄金色になるまで焼く。
注：このレシピは、従来のレシピよりも時間をかけて作られたインゲン豆のキャセロールです。 感謝祭の日に時間を節約するために、これはほとんど前日に準備することができます。 ベーコンを炒め、刻んで容器に入れ、冷蔵庫で冷やしておくだけです。 エシャロットを炒めて容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。 そして、キャセロールを耐熱皿に入れるところまで準備します。 蓋をして冷蔵庫で冷やす。 サンクスギビング当日に焼く場合は、焼く30分前にキャセロールとベーコン、エシャロットを冷蔵庫から取り出しておく。 皿の上にホイルを敷き、375°Fで30分焼く。 中心部が熱くなり（中心部にスプーンを入れて確認する）、端が泡立ち始めるまで、さらに5～10分焼く。 ベーコンとフライドエシャロットをのせ、さらに5〜10分、またはキャセロールの縁が泡立つまで焼く。 エシャロットをカリッとさせるには、ブロイラーで1～2分焼く。