ミレニアル世代が好むお茶は、風変わりで「グラム」なボバ茶ですが、サンフランシスコには、より洗練された体験を重視するクラシックでグルメなティーハウスがいくつかあります。
お茶好きにはたまらないスポットで、ハウスブレンドやダイナミックに抽出された茶葉を試してみてはいかがでしょうか。
日本茶の庭
日本茶の庭の屋外茶室は、周囲の鯉の池、緑豊かな木々、塔を眺めながら、お茶を飲む人に落ち着いた空間を提供し、ほうじ茶、甘い煎茶、煎茶・抹茶アイスブレンドなど様々な種類の緑茶をポットで味わえるようになっているのです。 モカやティーハウスクッキーなどの和菓子と一緒に、お茶をお楽しみください。 // また、煎茶と抹茶をブレンドしたアイスティーもあります。
石臼挽き抹茶
石臼挽き抹茶は、抹茶の発祥地である京都の日陰栽培の若葉から作られた上質の抹茶を提供している。 ラテやコールドブリューなど、さまざまな抹茶ドリンクがあり、L-テアニンによるリラックス効果や集中力など、栄養や癒しの効果が期待できる。 木材をふんだんに使った洗練された店内は、落ち着いたエネルギーに満ちており、抹茶バタートーストや抹茶ペストリーなど、おいしい小吃を食べることができます。
The Chai Cart
インドのいたるところで見かけるチャイカートにヒントを得たThe Chai Cartは、外出先でグルメなお茶を楽しみ、チャイウォーラとチャイについて語り合う機会を提供します。 伝統的なマサラチャイをはじめ、ローズ、モルト、ジンジャーなど、手作りのスペシャルブレンドからお選びいただけます。 チャイカートのオーナーであるPaawan Kothariは、チャイの芸術、歴史、重要性をより深く理解するためのワークショップも開催しています。 // 545 Market St. (SoMa) にあるカート、Valencia St. (Mission) にあるカート、the chaicart.com
私たちのおすすめは、これです。
アロマティーショップ
アロマティーショップは、中国の茶館からヒントを得て、「お茶を飲むことの素晴らしさ」をサンフランシスコにもたらしました。 アロマ・ティーショップの市内3ヶ所の店舗では、ヘイメン・ダ・ルーズとイン・ウーの夫妻を含むお茶の鑑定士が、店内のキャニスターに陳列された150種類以上のルーズリーフティーから、持ち帰るためのお茶選びをサポートします。 お茶の作り方や効能、歴史などを詳しく説明する無料のテイスティングや、カップで提供されるホットまたはアイスのお茶をお楽しみください。 また、紅茶を淹れるためのアクセサリーを購入すれば、ご自宅でも完璧な一杯を淹れることができます。 // チャイナタウン：845 Washington St.、302 6th Ave. (Inner Richmond), 430 Beach St. (Fisherman’s Wharf), aromateashop.com
お薦めです。
アーシャ・ティーハウス
アーシャ・ティーハウスはバークレーでも人気のあるお茶です。 このお店では、伝統的なお茶をホットでもアイスでも、そしてボバの有無にかかわらず楽しむことができます。 SFのダウンタウンにある2号店もぜひチェックしてみてください。 // 2086 University Ave. (バークレー)、17 Kearny St. (フィディ), ashateahouse.com
お薦めです。
レッドブロッサムティーカンパニー
チャイナタウンの中心にあるレッドブロッサムティーカンパニーでは、珍しいお茶や職人技が光る茶器などを取り扱っています。 この店は、お客を教育することを誇りにしています。 農作物と同様、お茶にも季節があります。お客様に最高品質のお茶をお届けするため、レッド・ブロッサム・ティー・カンパニーでは、福建省、安徽省、浙江省、台湾から緑茶、白茶、ウーロン茶を一年を通して調達しています。 // 831 Grant Ave. (FiDi), redblossomtea.com
おすすめはライチブラック。まろやかで甘いライチ入りの紅茶。
Song Tea & Ceramics
Song Tea & Ceramicsでは、ピーク時に摘んだ非の打ち所がない茶葉を提供します。 そのため、烏龍茶はより濃厚な味に、白茶は愛らしい花の香りに、紅茶は蜂蜜の香りが漂うものになります。 // そのため、「宋亭」は「宋亭」と呼ばれるようになった。
Yerba Buena Tea Co.は、以前はTea Smithsとして知られており、職人の緑茶、白茶、ハーブ、黒茶、マテ茶をルーズリーフまたはカップで販売しています。 ベストセラーをチェックしよう。 スリムミント」は、ほうじ茶とタンポポが含まれており、減量と免疫力アップを促進する。 ターメリック・レモン・ジンジャーは、血行と炎症を改善する。
おすすめです。
チャイバー バイ デビッド・リオ
すべてのチャイ愛好家を募集しています。 チャイバーでは、マダガスカル産バニラ、ジンジャー、抹茶、ダークココアなど、辛さと甘さが異なる紅茶をご用意しています。 居心地のよいバーの雰囲気と紅茶の相性は抜群です。 // 1019 Market St.（ミッドマーケット）、chaibarsf.com
おすすめです。
Samovar Tea Lounge
ベイエリアのお茶好きに人気のSamovar Tea Loungeでは、イギリス、日本、モロッコなど世界中から厳選した小さな紅茶コレクションを提供しています。 SFにある3つの店舗をチェックしてみてください。 // 730 Howard St. (SoMa), 1910 Fillmore St. (Pacific Heights) and 411 Valencia St. (Mission), samovartea.com
おすすめです。 カルダモン、オレンジピール、バラの花びら、ジャスミンが入った紅茶「カリフォルニアローズ」。
ブルームチョコレートサロン
普通のティーハウスとは違い、ブルームはヒップなダンデライオンチョコレートファクトリーにあり、お茶の芸術とチョコレートを融合させたものです。 Song Tea、Tap Twice Tea、4 Track Teaなど、地元の茶商が厳選したお茶を、Distinct & Balanced, Robust & Bold, Delicate & Sweetといったカテゴリーに分けて、それぞれの風味の説明とともに楽しむことができるのです。 アフタヌーン・チョコレート・ティーやアフタヌーン・アイスクリームのサービスもあるので、紅茶と一緒に甘いものを食べたい人は、ぜひ立ち寄ってみてください。 // 2600 16th St. (Mission), dandelionchocolate.com
おすすめです。 4 Track TeaのElevation Keemun black teaは、松、カカオ、柑橘類の皮の香りがする、大胆な味わい。