タンニンが最も少ない赤ワインは？

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ワインにとって好ましい香り成分としてタンニンはしばしば挙げられます。 しかし、すべてのワインにタンニンがあるわけではありませんし、すべてのワイン愛好家がタンニンを楽しめるわけでもありません。

気分が乗らない、いつもと違うものを試してみたい、タンニンの多いワインは苦手、などなど、このタンニンの少ない赤ワインのリストが、あなたにぴったりの1本を選ぶお手伝いをします。

タンニンは植物によく含まれるポリフェノールで、葉、果実、種にさえ存在します。

タンニンは植物に多く含まれるポリフェノールで、葉、果実、種子にまで存在します。

ワインの場合、タンニンはワインの種類と発酵中の貯蔵方法の両方によって、異なる量で含まれています。

たとえば白ワインにはタンニンがほとんど含まれていません。

貯蔵に関しては、ワインの貯蔵に使用される材料がタンニンの量にも影響を与えます。

ワインを保存する際、その材料がタンニンの量に影響を与えることがあります。木製の樽はその主な原因であり、樽の木に含まれるタンニンが樽から分離し、ワインと一緒になることがあります。

つまり、赤ワインは白ワインよりもタンニンが多いということです。

木製の樽でワインを保管するブランドを避けるのはもちろん、タンニンの少ない赤ワインを楽しむための一般的な回避策は、薄いブドウの皮を使用した赤ワインを購入することです。

そこで、これらの方法の少なくとも1つを採用し、その結果タンニンが少ない赤ワインをいくつかご紹介します。

最もタンニンの少ない赤ワイン

ピノ・ノワール

これをリストに加えることは当然でしょう。

赤ワインだけでなく、ロゼや白ワイン、スパークリングワインにも使える、万能なブドウです。

味わいとしては、ラズベリーやチェリーなど、果実味豊かな味わいが特徴です。

バルベラ

バルベーラはイタリアが誇るワインの一つですが、カリフォルニアなどで栽培が始まりつつあるワインでもあります。 そのため、このワインを飲むと、「このワインを飲んでみたい」と思う人も多いはず。

他の赤ワイン品種よりも酸味が強く、イチゴやチェリーを思わせる味わいと相まって、非常にジューシーな味わいとなる。

スキアヴァ

おそらく最も軽くて甘い赤ワイン品種の一つであろう。

スキアヴァの「綿菓子ワイン」というニックネームには、それなりの理由があるのです。

スキアヴァは綿菓子のような味で、イチゴなどのフルーツやベリーの香りを含んでいます。 ワインのアルコール度数は比較的高くないが。

ドルチェット

ドルチェットも北イタリア原産のワイン用ブドウで、黒い皮で認識される。

気温にあまり左右されないため、標高の高い冷涼な気候で栽培することができ、ワイン全体の酸味を高めることができる。 ドルチェットは現在、フルーティでアルコール度数の高いワインをつくるために開発されている品種である。

ドルチェットから造られるワインは、非常にパワフルで、貯蔵寿命も短い。

ドルチェットで造られたワインは非常にパワフルで、熟成期間も短い。

ガメイ

ガメイからできるワインは他の多くのタンニン低品種ほど人気がありませんが、それはより有名な代替品より美味しくないわけではありません。 ガメイのワインはある程度辛口で、かなり高い酸度を持っています。 その風味はザクロやブラックベリーのようで、多くのタンニンの少ない赤ワインのチェリーのような風味とは異なります。

ガメイワインのいいところは、いろいろな料理と合わせられることで、食事の中でガメイの良さを最大限に引き出せているかどうかを心配する必要がないことです。

ボバル

スペイン独自のワイン用ブドウの一つで、ボバルは他のより人気のあるワインによくブレンドとして使われますが、純ボバルも独自の市場があるんですよ。

ボバルは、干ばつに強く、比較的遅く芽吹くので、南スペインの気候にぴったりです。

ボバルは干ばつに強く、発芽も比較的遅いので、南スペインの気候にぴったりです。世界的なブドウとして認識されていないかもしれませんが、間違いなくその仲間入りをしています。 味わいとしては、ボバルのワインを飲むと、甘草とブラックベリーの香りを感じることができます。

カベルネ・フラン

かつてカベルネのファンだったがそのタンニンレベルに耐えることができなかった人に良い知らせがある。 カベルネ・フランは、カベルネ系のワインの中で最も軽いワインで、まだ中身はちゃんとスポーツしていますが、カベルネが好きな人には最高の代替品となります。

カベルネ・フランは、他のカベルネワインと同様にフルーティですが、独特の風味も持っています-多くの愛好家が、ピーマンのような香りがすると述べています。

フラッパート

Bobal同様、フラッパートには他の品種をよくブレンドし、ワインに複雑さを加えますが、最もよく使われるのはNero d’Avola となるでしょう。

この品種はシチリアの海岸でネロ・ダーヴォラと一緒に栽培されており、そのため、この品種との組み合わせは頻繁に行われる。 フラッパートはもともとタンニンが少なく、短期から中期の保存に適しています。 ザクロやイチゴのような味わいです。

ランブルスコ

Lambrusco とは、単に一つの品種ではなく、それぞれが独自の特性を持ち、主にイタリアで見られる品種のグループ全体のことを指すのである。

ランブルスコの品種は、甘さと辛さのレベルが異なりますが、いくつかの品種は他の品種よりも目立つと言われています。

エトナ・ロッソ

エトナ・ロッソはシシリー島にあるマウント・ロッソで作られたワインで、そのブドウはシシリーで最も有名なワインと言われています。 このワインは、フラッパートなどの他の品種が栽培されているのと同じエトナ山で栽培されたブドウを使用しています。 葡萄はネレッロ・マスカレーゼで、人気が復活し始めた品種です。

味わいとしては、有名なピノ・ノワールと多くの類似点があるが、価格は安い。

まとめとして、赤ワインは通常、ブドウの皮に自然に含まれる量のため、タンニンがかなり多く含まれています。

つまり、赤ワインにはタンニンが多く含まれています。 しかし、タンニンの少ないワインが市場に存在しないわけではありません。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。