ノースカロライナ州でのクラフトビールメーカーの急増により、ビールに対する熱が再燃していますが、ノースカロライナ中央部のリサーチ トライアングルも例外ではありません。 世界トップクラスの大学や研究施設があるチャペルヒル、ローリー、ダーラムの各都市には、州内でも有数のビール醸造所が集まっています。 実際、Hop Cultureはこの地域を2018年のトップビールデスティネーションの1つに選びました。
Honorable Mention:
Ancillary* Fermentation
私たちは、Ancillary* Fermentationの友人にも栄誉賞を授与していますが、ここはまさに現代の醸造所ができることの限界を押し広げている醸造所なんですよ。 そのモバイルタップルームでの体験と、彼らがビールの世界に革新をもたらした方法については、ここですべて読むことができます。 Bond Bros.のSean McKinneyとWhit Bakerが共同設立したAncillary* Fermentationは、トライアングルで最高の醸造所のひとつであることは間違いありません。 しかし、彼らは物理的なスペースを持っていないため、このリストでは佳作とさせていただきます。
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トライアングルのベストブルワリー
ブルワリー・バヴァナ
218 S Blount St, ローリー｜(919) 829-9998
ローリーのダウンタウンにある醸造所 Bhavana ほど、ビールがいかに創造的コラボレーションのための巣として機能するかの好例はないでしょう。 Brewery Bhavana の雰囲気は非常に楽しく、おそらく今までのタップルーム・レストランでは見られなかったもので、付随する点心メニュー、書店、花の提供は、この醸造所を訪問する十分な理由です。 一番の魅力は？ この醸造所のビールは素晴らしく、その種類も豊富だ。
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トロフィー・ブルーイング・カンパニー（Trophy Brewing Co.
656 Maywood Ave, Raleigh | (919) 803-1333
ローリーの中心街の最高の場所に3店舗あり、トロフィーブルーイングは食事も飲み物も楽しめるまさにトライアングル定番の店です。 トロフィーを訪れたことがなく、また、しっかりとした量のビールを飲む準備ができているのであれば、フライトを試してみてください! トロフィーの地元で人気のあるビールから厳選された8種類のビールがテーブルに運ばれ、テイスティングができます。 また、ピザや季節のビール、スモールバッチビールを試してみるのもいいかもしれません。
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202 E Cedar St, Cary | (919) 459-2670
ノースカロライナ州のトライアングル中央にある歴史ある町カリーは、最近活性化が見られるようになっています。
ノースカロライナ州のトライアングルの真ん中に位置する歴史的な町、ケーリーでは、最近活性化が進んでおり、ダウンタウンが花開く中、ボンドブラザーズビール社はトライアングル内外からのビール愛好家に感銘を与えてきました。 友人や犬と一緒に楽しめる広いタップルーム、屋外のビアガーデン、14のタップで注がれる極上のビール、そしてタップルームとガラス一枚隔てただけの醸造所の素晴らしい眺めなど、醸造所に求めるものはほとんど揃っている。 軽めのクラシックなビールから、限界に挑戦する高グレードのビールまで、誰もが楽しめるビールを取り揃えています。
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219 Hood St, Durham | (844) 369-7669
トライアングルのクラフトビールシーンの確立したメンバーの一人、Ponysaurusは2015年にタップルームをオープンさせました。 私は彼らのグランドオープン以来の熱心なファンですが、彼らは今でも私が楽しめるビールを出し続けています。
この活動は、音楽フェスティバルとノースカロライナ州ACLUとのパートナーシップによるイベント「Don’t Be Mean to People 2018」を生み出すほどの成功を収めました（そして現在も）。
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4913 S Alston Ave, Durham | (919) 908-9659
バレルカルチャーは絶対にクラフトビールの伝統の境界を押し広げており、それをやりながら尻を蹴飛ばしています！
はははは、そのように見えることがあります。 というのも、この「樽生」は、「樽生」と「樽生」の中間的な存在だからです。
大幅なラインナップの変更を経て、バレルカルチャーは、前述のボンドブラザーズの元ブルワー、ポール・ウォズマンドを醸造長として迎えました。
大幅なラインナップの変更を経て、前出のBond Brothersの元醸造家Paul Wasmundを醸造長に迎え、若いブランドを活性化し、ファンキーな農家エールやサワーIPAでビールの伝統に新たな息吹を与え続けることを約束しています。
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