バニラエッセンシャルオイル – 無限の健康上の利点を持つエキゾチックな香り

バニラは簡単に世界で最も人気で認識できる香りやフレーバーの1つです。 かつて世界で最も貴重な物質であったバニラは、アステカ帝国の最盛期以来、非常に人気の高い植物でした。

現在では、合成化学物質で簡単に風味を再現できますが、純粋なバニラは依然として需要が高く、高値で取引されることがあります。 植物の栽培とエッセンスの抽出が難しいため、サフランに次いで世界で2番目に高価なスパイスです1

しかし、バニラは単なるおいしい味ではありません。

バニラはおいしいだけでなく、心身の健康にさまざまな効果をもたらすほか、強力な抗炎症、抗酸化、リラックス効果があります。

バニラの歴史

ラン科の植物であるバニラは、中央アメリカ、南アメリカ、カリブ海に自生しています。 多くの蘭の花は食用になりますが、バニラは、2 万 5 千種の蘭の中で唯一、栽培された食用植物なのです。 バニラはもともと、1400年代にアステカ族に征服される前にトトナック族によって栽培されていた。 トトナック族は、チョコレートの甘み付けから葉巻の香り付けまで、あらゆる用途にバニラを使用していた。

アステカがスペインに征服されたとき、バニラを含むすべての財産がヨーロッパに持ち込まれたのです。 その後、バニラはフランスで急速に広まり、トーマス・ジェファーソンはバニラアイスを食べ、アメリカに持ち帰りました。 その後、バニラの人気は高まり、食べ物や飲み物だけでなく、香水や美容製品の主な材料にもなっています。

植民地化とグローバリゼーションにより、バニラの植物は世界中にもたらされましたが、栽培と収穫は非常に困難で時間のかかるものでした。 1800 年代に優れた受精方法が開発されるまでは、バニラの木が受精できるのは年に数日しかなく、種子のさやが熟すと、本来の風味を引き出すために数ヶ月の熟成期間を要します。

やがてインドネシアとマダガスカルが世界最大のバニラ生産国となり、ブルボン・マダガスカル産バニラは世界最高といわれるようになりました。 タヒチ産やメキシコ産のバニラも非常に人気がありますが、それほど高くはありません2

バニラ植物

プラニフォリアは、成長する蔓につく蘭で、年に一度しか咲かないため、その間に肥料を与える必要があります。 受粉すると、豆のような実をつけるので、一般に「バニラビーンズ」と呼ばれています。 私たちが知っているバニラは、ここから来ているのです。

しかし、つるから離れたバニラは、私たちが知っているバニラのような味も香りもしないのです。 香りを出すには、乾燥、熟成、抽出に何カ月もかかるのです。 バニラビーンズに含まれる化合物は壊れやすいため、従来のほとんどの方法では抽出することができません。 したがって、バニラ エッセンスは、エタノールと水の溶液でバニラのさやを砕き、ろ過して作られます3

化学的性質

主な活性化合物はバニリンで、これがバニラから連想する香りと味を生み出します。 バニリンの濃度が高いほど、健康効果に優れています。 エッセンシャルオイルの理想的なバニリン濃度は20～25％です。

通常、食品グレードのバニラエキスには2パーセントのバニリンしか含まれていませんので、精油と同じ効果は得られないでしょう。 バニリンはバニラの香りと味の約85パーセントを占めますが、残りの15パーセントは他の130の成分の組み合わせからきており、植物の種類や生育地域によって差があります。 バーボンマダガスカル産、タヒチ産、メキシコ産のバニラの違いはそこにあります4

収穫は困難ですが、バニリンを合成するのは簡単です。 イミテーションバニラは、世界のバニラの香りと風味の約97%を占め、毎年約2万トンが生産、販売されています。 アメリカ人が消費するのは、その約60％である。

このため、使用するバニラエッセンシャルオイルができるだけ純粋であることを確認することが重要です（バニラエッセンシャルオイルの場合、100%純粋なオイルを見つけるのは困難ですが、バニリンの含有量が多いほど良いのです）。 合成物質は、似たような香りがするかもしれませんが、健康上の利点はありません。

バニラエッセンシャルオイルとは何ですか？

厳密に言うと、バニラエッセンシャルオイルというものは存在しません。 それは、バニラエッセンスの抽出方法が、エクスペラーや水蒸気蒸留、コールドプレスなどで作られるエッセンシャルオイルの抽出方法と異なるからです。 バニラビーンズのさやは、これらの抽出方法のいずれにも使用できないため、厳密には純粋なバニラエッセンシャルオイルは存在しないのです。

しかし、CO2抽出やエタノールなどの溶媒を使用した純粋なバニラエキスは存在するのです。 これらの抽出物を選択する場合、バニリン濃度が高いほど、より強力な製品になります。 バニラエッセンシャルオイルの場合、バニリンの濃度が20％以上と高く、二酸化炭素で抽出されたキャリアオイル5や、アルコールを使って濃いエキスを適切に希釈したバニラアブソリュート6がよく使われています。

バニラエッセンシャルオイルには、主に3種類のバニラが使用されています。 バニラビーンズのさやから溶剤で抽出した半固形状の樹脂。 キャリアオイルと完全に混ざらないため、製品に残留することが多い。

Absolute: また、溶媒を使用して抽出された濃縮された濃い物質です。

CO2 Extract：バニラビーンズのさやから高圧の二酸化炭素で抽出した濃縮物で、キャリアオイルに溶けやすい。

バニラエッセンシャルオイルの用途

リラックスを促す

バニラは、ポジティブな連想を生み出し、温かさと幸福感を呼び起こす鎮静物質として広く知られています。 バニラが多くのバス＆ボディ製品に使用されている主な理由の1つは、このようにリラックスした感覚を呼び起こすからです。

ニューヨークのスローン・ケタリング癌センターでは、香りが不安や閉所恐怖症の感情を落ち着かせるという前提で、患者のMRIスキャン中にバニラのアロマセラピーを30年近く使用してきました。 心を静め、緊張をほぐすので、眠りにつきやすくなります。

呼吸器の健康維持

バニラは、特に寝具の枕につけると、リラックスを促し脳の呼吸中枢に作用するため、夜間の呼吸を楽にすることが分かっています。

フランスの国立科学研究センターは、未熟児を対象とした研究を実施しました。

病気に対する防御

実験室での試験で、バニラは大腸菌やリステリア菌などの有害な細菌の存在を著しく減少させることが示されました。 バニラはまた、細菌が広がり、他の種類の細菌と結合するのを止めることが示されています。 10

これらの特性は、バニラエッセンシャルオイルに含まれるオイゲノールとバニリンヒドロキシベンズアルデヒドの作用によるものです11

媚薬としての働き

バニラエッセンシャルオイルの分子構造は、人間のフェロモンと似ています。 これらは、動物によって生成され、環境中に放出される化学物質である。 ですから、バニラの香りは間違いなく、エストロゲンとテストステロンのレベルの上昇を促す、誘引剤なのです。

PMS症状の緩和

バニラエッセンシャルオイルはエストロゲンの生産を高めることが示されているため、膨満感、疲労、痙攣などのPMS症状を緩和し、感情をうまく調整するのに役立ちます。

肌と髪の健康を促進

バニラエッセンシャルオイルには健康で艶のある髪に大切なビタミンB群が含まれています。 抜け毛の予防になるという人もいるほどです。 バニラエッセンシャルオイルに含まれるナイアシン、チアミン、パントテン酸は、肌の健康を促進し、ニキビを防ぎ、フリーラジカルによるダメージから肌を守るのに役立ちます。

安全性と注意事項

バニラ精油は、キャリアオイルで希釈した場合、芳香用および局所用に安全だと考えられています。 純粋なバニラエッセンシャルオイルを直接肌に塗るのは安全ではありません。 同様に、食料品店で販売されている食品グレードのバニラ・エキスでない限り、人間が摂取するのは安全ではありません。

ほとんどのエッセンシャルオイルと同様に、妊娠中や授乳中の女性、また子供へのバニラの使用は推奨されません。

体の広い範囲に使用する前に、必ずエッセンシャルオイルの敏感肌のパッチテストスキンテストを実施してください。 また、刺激がある場合は、使用を中止してください。

バニラエッセンシャルオイルは高価であることを覚えておいてください。

まとめ

つまり、バニラはアイスクリームだけでなく、さまざまなものに適しているということです！

バニラエッセンシャルオイルは高価です。 バニラ」というと、味気ないとか、面白みがないとか思われがちですが、この魅力的な植物には、健康や福祉に役立つ多くの強力な効果があることがおわかりいただけたかと思います。 おそらく、それが世界で最も人気のある香りの1つであり、非常に多くの肯定的な関連性を持っている理由です。

バニラエッセンシャルオイルをキャリアオイルで希釈して外用したり、お風呂やルームディフューザー、ハッピーMONQなどの携帯用アロマテラピーディフューザーでアロマ的に使用するなど、毎日の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？

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