パームハートは、キャベツヤシの木の中心部から収穫される、歯ごたえのあるおいしい野菜です。 ホワイトアスパラガスに似ていますが、味はもっと繊細で、いろいろな料理に使うことができます。 ここでは、その使い方をご紹介します。
あなたはレストランでランチメニューに目を通しているところです。 サラダのひとつに「ハーツオブパーム」というものがあることに気づきました。 それが何であるかは分かりませんか？ これがその答えです。 ハートオブパームは、キャベツヤシの木の中心部から収穫される、美味しくて歯ごたえのある野菜です。 ホワイトアスパラガスに似ていますが、味はもっと繊細で、とても万能です。
1.ハーツオブパームとクレソンのサラダ
クレソン、トマト、塩気のあるオリーブ、ジューシーなネーブルオレンジとともに、ハーツオブパームを爽やかなサラダで和えました。
3. ハーツオブパームサラダ、コリアンドロビネグレット
このカリブ海風のハーツオブパームサラダの柑橘系のドレッシングは、新鮮なコリアンダー、シャロット、レモンジュース、蜂蜜で驚くほど濃厚な味に仕上がっています。
4.ハーツオブパームのクラブレスケーキ& Corn
ハーツオブパームは刻むと、新鮮なカニ肉のような細切れの形になる。 Here they get seasoned with Old Bay, vegan mayonnaise and Dijon mustard for a sensational main course.
5. Hearts of Palm and Avocado Salad
This Brazilian-style salad might taste a bit rich—with creamy avocado and a mayonnaise dressing—but it’s really quite healthy.
6. Quinoa, Artichoke and Hearts of Palm Salad
This crunchy salad is tossed with a tart dressing of wine vinegar and avocado oil.
7. Ensalada de Palmitos (Hearts of Palm Salad)
This simple but universally popular mixture is equally good as a side dish or an appetizer spread.
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