クリーミーで濃厚、タンパク質たっぷりのフロスティングで、お気に入りのヘルシーなお菓子（またはヘルシーでないもの）の上に使用します。
Good morning! 皆さんはどのような勤労感謝の日を過ごされましたか？ 私は友人のMarieと彼女の姉妹と一緒にシカゴで週末を過ごし、彼女の妹Kathleenの独身最後のパーティーを祝いました。 私たちは、カップケーキ、ディープディッシュピザ、寿司、タパス、ギャレットの有名なキャラメルコーン、アップルパイ、シナモンロールなどを食べました。 これから数日は満腹になると思います、とだけ言っておきましょう。
家に戻り、現実に戻りました！
先週、冷蔵庫にギリシャヨーグルトが豊富にあったので、休暇に出る前に食べ尽くそうと、この健康的なフロスティングを作っておきました。 このフロスティングは、スキニーダブルチョコレートチップマフィンに塗りました。 このチョコレートマフィンはデザートみたいな味で大好きです。 卵白、ヨーグルト、全粒粉、アップルソース、ココアパウダー、はちみつ、その他はあまり使っていません。
私は通常、冷凍庫にこのスキニーチョコマフィンをたくさん入れています。
私は通常、この痩せたチョコレートマフィンの束を冷凍庫に入れています。 3ヶ月は大丈夫です。 電子レンジで軽くチンすれば、とろけるようなチョコレートマフィンが半分の罪悪感で食べられます。 ちなみに、「マフィン」というのは、本当はカップケーキのことです。 このチョコレートマフィンは、フロスティングなしのカップケーキのようなものです。
このクリーミーな夢のようなフロスティングについてお話しましょう。 タンパク質が豊富なギリシャのヨーグルト、ピーナッツバター、甘みを出すためのメープルシロップ、バニラエッセンス、そして少量のクリームチーズからできています。 私のバッチでは、私は0％のプレーンチョバニと低脂肪クリームチーズを使用しました。 バニラのギリシャヨーグルト（無脂肪または低脂肪）、あるいは蜂蜜味を使用することができます。
代用品は？ メープルシロップの代わりに、蜂蜜、リュウゼツラン、ステビア、砂糖など、お好みの甘味料を使用することができます。
私の作ったギリシャヨーグルト霜がバタークリームのように味しないことは確かです。
このフロスティングの他のアイデア:
1) タンパク質たっぷりのディップとして使用します。
1) タンパク質たっぷりのディップとして使う。
2）ヘルシーなバナナマフィン、ピーナッツバターオートミールバー、朝食クッキー、トーストした自家製ハニーオートブレッド、ヘルシーなパンプキンバー、砂糖なしのチョコレートバーなどのお菓子にすりこんでください
3）スプーンで食べてください。
Look how thick it is!
So now you know what I’ll be eating this week as I recover from a weekend full of treats. Detoxing with frosting.
Description
A creamy, thick, protein-packed frosting to use on top of all your favorite healthy (or not-so-healthy) treats.
Ingredients
- 8 oz Greek yogurt (plain or vanilla, nonfat or low fat)*
- 3 Tablespoons peanut butter
- 2 Tablespoons cream cheese (low fat or full fat)
- 2 Tablespoons pure maple syrup (see above for substitutions)
- 2 teaspoons pure vanilla extract
- optional: 1 batch Skinny Double Chocolate Chip Muffins
Instructions
- Add Greek yogurt and peanut butter to a medium bowl. Beat on medium speed for 1 minute until combined. Add the cream cheese and maple syrup, beat for 2 minutes until combined and creamy. Add the vanilla extract and beat until smooth. Taste the frosting and add more maple syrup if desired.
- Use as a frosting, dip, or enjoy it plain. Cover frosting tightly and store for up to 3 days in the refrigerator.
Notes
- Yogurt: Make sure the Greek yogurt you are using is very, very thick– otherwise your frosting will be thin. I like Chobani and Fage brands (not sponsored).
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