1世紀以上にわたって、アメリカのユダヤ人はクリスマスにアメリカの中華料理を食べてきました。 毎年恒例のごちそうは、COVID-19 の最中でも、デリバリーやテイクアウトという形ではありますが、今年も通常通り行われそうなホリデーの風物詩となっています。 この娯楽は、『サタデー・ナイト・ライブ』でパロディにされ、学術論文で分析され、最高裁判所のエレナ・ケイガン判事によって再確認された、ほとんど神聖な伝統に発展してきたのである。
おそらくこの習慣の一番の専門家は、Rabbi Joshua Eli Plaut, PhD で、Rabin Medical Center の American Friends、ニューヨークの Metropolitan Synagogue のラビ、そして A Kosher Christmas の著者であり、最高の（そして唯一の？
今回は、クリスマスに食べる中華料理と、サンタクロースの膝の上に座っていた理由について、プラウト氏にお話を伺いました。 ユダヤ人はいつから “クリスマスに何をするべきか “と問うようになったのでしょうか。
ユダヤ人は常にアウトサイダーのように感じていたので、クリスマスが存在する限りずっと疑問だったのです。
そして、そのような「人」であっても、「人」であることに変わりはありません。
そして、このような些細なことであっても、”些細なこと “を “些細なこと “と言い切ってしまえるのが、”些細なこと “なのです。 クリスマスはポグロムや暴力が起こる可能性のある夜で、多くの祝賀者が、しばしば酔っ払って家々を回っていたのです。 ユダヤ人はシナゴーグに行って勉強することはありませんでした。 身の安全を考えて、家にいたのです。
フランス革命後の西ヨーロッパでは、ユダヤ人はより同化していました。
フランス革命後の西ヨーロッパでは、ユダヤ人はもっと同化していました。 クリスマスツリーを家に持ち込むか？ プレゼントはするのか? 初期のシオニスト、テオドール・ヘルツルは世俗的なユダヤ人だったが、サロンにクリスマスツリーを置いていた。 ウィーンのラビが訪ねてきたとき、彼は日記に「ラビが私を低く評価しないことを望む」というようなことを書いた。
では、クリスマスに中華料理を食べるようになったのはいつからなのでしょうか。 それはユダヤ系アメリカ人の伝統なのでしょうか？
それは、19世紀末に、ユダヤ人と中国人の移民が近くに住んでいたローワーイーストサイドで始まりました。 1936年には、『East Side Chamber News』という出版物に、ユダヤ人が多く住む地域に少なくとも18軒の中国茶園や八宝菜の店があることが報告された。
ユダヤ人は、教会の昼食から取り残されたと感じる日曜日に、中華料理を食べに出かけていたのです。 東ヨーロッパの伝統的な食事から、アメリカの中華料理を食べ、インド料理のような他の汎アジア料理を食べるように、徐々に移行していったのです。
過去 35 年間、クリスマスの中華レストランは、米国のユダヤ人が友人や家族と一緒に集まれる一時的なコミュニティのようなものになっていました。
ユダヤ人が他の移民料理ではなく、中華料理を食べるようになったのは、近接性以外に何か理由があったのでしょうか。
そのため、このような「掟破り」的な行為は、「掟破り」であるとも言えます。
中国料理は乳製品をほとんど使わないので、肉と乳製品を混ぜることはありません。
中華系アメリカ人の料理は、豚肉があれば、ワンタンのようなものの中に隠されているのが普通です。 社会学者のゲイツ・タックマンはこの慣習について書いている。 彼女は安全なトレイフと表現しています。 多くのユダヤ人は、中華料理に含まれる豚肉は見えないので、安全なトレフだと考えていました。
この本を書くためのリサーチで、中国系アメリカ人の視点から書かれた中国料理やクリスマスについての本を見かけましたか？
実は、1935年のニューヨークタイムズに、エン・シー・チャックというレストランのオーナーが、クリスマスの日にユダヤ人の子供の家にチャーシューミンを持って行ったという記事がありました。
ときどき、私の家族はクリスマスに中華料理を食べますが、いつも映画を観に行きます。 それはいつからユダヤ人のクリスマスの習慣として定着したのでしょうか。
1880年代から1920年代にかけて、ユダヤ人がマンハッタンのローワーイーストサイドに定住し始めたとき、彼らは貧しい移民たちだった。
そのため、このような「辻褄合わせ」的な意味合いも含まれています。 1セントから5セントで、ごく初期の映画を見ることができた。 1909年には、ローワーイーストサイドに42軒、アップタウンのジューイッシュハーレムに10軒のニッケルオデオンができました。
イディッシュ語の新聞から、クリスマスは新しいイディッシュ演劇のプロダクションのオープニングの日として人気があったことがわかります。
イディッシュ語の新聞によると、クリスマスはイディッシュ演劇の新番組のオープニングに人気のある日だったそうです。 家にいるか、ニッケルオデオンに行くか、イディッシュ劇場に行くか。
クリスマスには普段何をしますか？
何年も前から、この本の研究をしていました。 今年は、まともなレストランも開いていないような小さな町で、家族と一緒に過ごす予定です。
子供のころのクリスマスは何をしていましたか？
中華料理屋には行ったことがありません。 ロックフェラーセンターのクリスマスツリーの前でスケートをしたり、マシュマロ入りのホットチョコレートを飲んだりしましたね。 クリスマスにはいい思い出があります。 母に連れられて、サンタクロースの膝の上に座ったりね。 この本を書くとき、「なぜ、ラビの息子である私を連れて行ったのですか？ – と聞きました。 彼女は、”アメリカではみんなそうしているのに、どうして私たちはそうしてはいけないの？”と言った。
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