もしあなたがサンドイッチ好きなら、そろそろパンの選び方を見直したほうがよいでしょう。 体重を減らしたり、糖尿病のために炭水化物をコントロールしようとしているのなら、パンを絶つ必要はありませんが、過剰なカロリー、炭水化物、ナトリウムを避けるために賢く選択する必要があります。
もしあなたがサンドイッチ好きなら、そろそろパンの選び方を見直したほうがいいでしょうね。 ダイエットや糖尿病のために炭水化物をコントロールしようとしている場合、パンを断つ必要はありませんが、過剰なカロリー、炭水化物、ナトリウムを避けるために、賢く選択する必要があります。 理想的には、食物繊維とミネラルの良い供給源である全粒粉パンを選ぶことです。 全粒粉のパンは、白いパンや精製された小麦粉のパンに比べて、適度な量で心臓や糖尿病に優しいと言われています。
ヒント：パンを食べ過ぎると、たとえ有機全粒粉パンであっても、カロリー、炭水化物、ナトリウムが過剰になります。
市販のパン
多くのブランドの市販のパンは、大きくて重いです。1 枚が約 45 グラムで、1 枚あたり約 120 キロカロリー、総炭水化物は約 22 グラムです。 このパンでサンドイッチを作ると、240kcalと44gの炭水化物（炭水化物の3つの選択肢）になります。 調味料やたんぱく質を除けば、かなりの高カロリーです。 サンドイッチのパンの重さを2オンス（60グラム）にしてみてください。 そうすれば、カロリーは約160kcal、炭水化物は約30gに抑えられます。
薄切り
そのブランドの薄切りバージョンがあれば試してみてください。 例えば look at the difference between the regular size and thin sliced version of the same type of bread made by Dave’s Killer Bread®
| Bread Type | 1 slice | Calories | Total Carbs | Sodium |
| Good Seed Thin Sliced | 28 g | 70 | 13 g | 115 mg |
| Good Seed | 45 g | 140 | 25 g | 180 mg |
Double-fiber versions of bread usually have a lower caloric and carb content than their regular versions, but if the bread is heavy, the totals might still be high. So always check the Nutrition Facts (food label).
こだわりのパン
薄いパン
カロリーと炭水化物を最大限に抑えつつ、サンドイッチの2面性を確保するには、パンの代わりに薄いバンズを使ってみてはいかがでしょう。 薄いバンズは通常、サンドイッチ全体で約110kcalに近く、総炭水化物はわずか20gです（同時に、約5gの食物繊維も摂取できます）。 これらの製品を使えば、糖尿病の食事計画がとても簡単になります。 米国では、Sara Lee® Thin Style Buns、Orowheat® Sandwich Thinsなど、多くのブランドが販売されています。 また、大手スーパーのチェーン店では、同等の商品を扱っているところもあり、節約志向の方にもおすすめです。
フラットブレッド & ピタパン
すべてのフラットブレッドブランドが低カロリーで低脂肪なわけではありません。 ここでは、米国で入手可能な、両方を下げるのに適した2つの人気ブランドを紹介します。 Flat Out Flatbreads®とToufayan® Smart Pockets、Smart Bagels、Low Carb Pita、そしてLavash Plusです。
トルティーヤ
サンドイッチの具を包むのに十分な大きさのトルティーヤで、160kcalと30gの総炭水化物以下に抑えるには、ローカーボトルティーヤをほとんど使うしかありません。
焼きたてパン & 職人のパン
自分でパンを作ったり焼きたてパンを買ったりする場合、減量や糖尿病のために炭水化物をコントロールしようとしているなら、デジタル キッチン スケールを購入することを強くお勧めします。 私は初めて生食用パンのスライスを量ったとき、ショックを受けました。 美しいブールの真ん中の一切れは、簡単に60グラムもあるのです。 つまり、焼きたてのパンで作った私のサンドイッチは、具や調味料を入れなければ、なんと320kcal、総炭水化物量60gからスタートすることになるのです。
私は焼きたてパンを諦めることはしませんが、量をコントロールすることにしました。 普通のサンドイッチの代わりに、オープンフェイスサンドイッチ（1枚のパン）を作り、スライスの重さを45グラムに制限しています。
特定の種類のパンがありますが、そのサイズと重量が大きいため、サンドイッチとしては非常に大きなカロリーと炭水化物のパンチを食らわせます。
- Bagels (regular New York style)
- Panini bread
- Pretzel buns
あなたのパンの冒険を楽しんでください! そして、一般的にパンの重量が重くなればなるほど、カロリーや炭水化物が高くなることを覚えておいてください。
糖尿病->&& レシピ-
&>Grains & Cereals Weight Loss->Weight Loss Tips & Quips