簡単なローストドングリカッシュのレシピは、おいしいと簡単な秋のおかずです。 このレシピは、どんぐりカボチャと、スパイスをふんだんに使っています。
Acorn Squash
このローストどんぐりスカッシュはきっとあなたの家のすべての人を喜ばせ、スカッシュ野菜さえ好きではない人々の心を変えることでしょう。 なぜそう思うかって？ 私はもともとカボチャが好きではなかったのです。 確かに、私はどんぐりカボチャを食べたことがないのに、「どんぐりカボチャは嫌いだ」と言っていました。 おかしいと思われるかもしれませんが、ブラジルで育った私は、ブラジルにどんぐりカボチャがないため、一度も食べたことがないのです。 ブラジルで育ったので、ドングリ・スカッシュを食べたことがないんです。
どんぐりカボチャのロースト
それで昨日、近所のスーパーに行って試してみることにしたんです。 OMG私はそれが大好きだったので、私はそれを与えるためにチャンスを与えることが本当にうれしいです。 私はあなたに誓う。 このローストドングンスカッシュのレシピは、とにかく素晴らしいです。 甘くて、柔らかくて、美味しくて、濃厚で、美味しいです。 そして、ローストしたどんぐりカボチャを作るのがこんなに簡単だとは信じられないでしょう。 パプリカ、ガーリックパウダー、ドライオレガノなどのスパイスでローストしたどんぐりカボチャの風味がたまりません。
How to cook acorn squash:
Acorn squashをローストするのは超簡単です。
- オーブンを華氏350度に予熱する。
- 天板にパーチメントまたはアルミホイルを敷き詰める。
- 半分に切ったカボチャを裏返しに置き、ヘタと平行に1/4インチの厚さに切る。
- あとは、用意した天板にスライスを一列に並べ、オリーブオイルをかけ、お好みのスパイス（ブラックペッパー、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミン、コリアンダーなど）をまぶして焼くだけです。 温かいうちに、または室温でお召し上がりください。
どんぐりカボチャの皮は食べられますか
そうです、もちろんです。 40分以上焼くと、皮が食べられるようになり、おいしく食べられます。 健康にもいいんですよ。
カボチャの切り方：
カボチャは殻が硬いので、調理するときに切るのはちょっと大変かもしれません。
- まな板の上にカボチャを置き、鋭いナイフでカボチャを半分に切ります。 切るのに力と加減が必要ですが、ゆっくりまっすぐ切れば大丈夫です。
- 半分に切ったら、金属のスプーンを使って、それぞれの半分のどんぐりカボチャから種と膜をすべてすくいます。
- 半分に切ったどんぐりカボチャは焼いて、おいしい具を詰めてもよいでしょう。
- カボチャを平らに寝かせて、1～2インチにスライスして焼いてもよいでしょう。 あとは、上記やレシピ欄で説明した方法で焼くだけです。
Two More Acorn Squash Recipes to Try:
- Taco Stuffed Acorn Squash
- Sausage and Kale Stuffed Acorn Squash
Easy Roasted Acorn Squash Recipe
Ingredients
- 1 medium acorn squash
- 1 tablespoon olive oil
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon dried oregano
- Salt and ground black pepper
- Fresh parsley chopped for garnishing – optional
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F.
-
Line a baking sheet with parchment paper and set aside.
-
Slice the acorn squash in half and remove the seeds using a spoon.
-
Lay the half acorn squash cut-side-down on a cutting board and slice into 1/4 inch slices parallel to the stem.
-
Arrange the slices in a single layer on the prepared baking sheets.
-
Pour olive oil over the top of the acorn squash and sprinkle with all the spices listed on the ingredients section.
-
Roast for 40-50 minutes, until the squash slices are fork-tender.
Video
If you make this recipe, follow @primaverakitchen on Instagram, snap a photo and hashtag it #primaverakitchen. I’d love to see what you’re making!
