- Yummly
This post is sponsored by Smithfield Marinated Fresh Pork, all opinions are my own.
豚肉のローストガーリックとハーブのペンネパスタ：
豚肉の柔らかさと新鮮なハーブの風味があふれる30分メニューです。
濃厚でバターのような、スモーキーで甘いローストガーリックは、触れるものすべてを美味しくしてくれます。
濃厚なバターの香り、スモーキーで甘いローストガーリックは、触れるものすべてを格上げしてくれますが、「格上げ」とは「時間がかかる」という意味ではありません。
ローストアスパラガスとガーリックブレッドツイストを添えれば、完璧な一品になります。
ローストガーリックハーブペンパイ。
私はあなたについて知らないが、レストランのメニューで「ローストガーリック」を見ると、いつも立ち止まってもう一度見ようと思う。 ニンニクの鋭さは、ローストするとまろやかになります。 クリーミーでバターのようになり、他の料理に溶け込み、スモーキーで甘い香りを吹き込んでくれるのです。
ボリュームたっぷりのペンネパスタは、ローストガーリックにぴったりの食材です。この2つの食材を、調理済みでマリネしたスミスフィールドマリネフレッシュポークローストガーリック& ハーブロインフィレと組み合わせれば、このパスタレシピが平日のディナーに大変身！まだ日常生活に慣れていない、学校帰りの忙しい夜にはぴったりの一品です。 Smithfield Marinated Fresh Porkは、全国のRidley’s、Walmartの店舗でお求めいただけます。
基本のペンネパスタの作り方
すべてのパスタ料理の基本は、塩水でパスタを茹でることです。 大量の水と、おそらくあなたが思っているよりも多くの塩が必要です。 節約している場合ではないのです。
- 1ポンドのパスタを調理する場合、パスタが動き回るスペースをたくさん与えるために、ストックポットと5～6クォートの水を使用します。
- 塩については、手のひらに大さじ1杯以上、たっぷり注いで、鍋にぶち込みます。
- お湯が完全に沸騰したら（小さな泡ではなく）、パスタを投入し、かき混ぜます。 そしてまたかき混ぜる。 そして、さらにかき混ぜる。
- あなたはおそらく8〜10分（それはあなたの高度とあなたが使用しているペンネパスタの重量に応じて異なります）パスタを調理するでしょうが、2〜3分前にそれをチェックし、それが完了するために近づくにつれ、チェックを続行します。
- パスタをざるにあげる前に、ソースに加えるために水をひとすくいとっておく。
- パスタをざるにあげる前に、水気を取っておいて、ソースに加えます。 いずれにせよ、その液体は金なので、最後にソースに手を加えるために利用できるようにしておきましょう。
最高のペンネパスタはどのようにして作るのですか？
最高のペンネパスタに必要なもの
- 素晴らしいベース（パスタ）
- 最高のタンパク質
- 素晴らしいソース
ペンネパスタを選ぶ
さて、あなたはパスタを完全に調理する方法を知っていますね。 でも、どうやって買えばいいか知っていますか？ キラー ソースと最高のタンパク質 (Smithfield Marinated Fresh Pork Roasted Garlic & Herb Loin Filet…just sayin’) 以外の素晴らしいパスタ料理の鍵は素晴らしいパスタで、それは生まれ持った食感に依存するものなのです。
手持ちのものを自由に使っていただいて構いませんが、イタリアを旅してわかったことは、特定のパスタは特定の料理に使われるということです。 また、パスタの切り方や形によって、ソースとの相性に大きな違いがあります。
代わりに、より高価なパスタ、「ブロンズカット」または「ブロンズプレート」と書かれたものを探してみてください。
代わりに、より高価なパスタ、「ブロンズカット」や「ブロンズプレート」と書かれたものを探しましょう。パスタ自体は粉っぽい外観で、表面はざらざらしているでしょう。
タンパク質を選ぶ
正しい麺、またはベースができたら、次は素晴らしいタンパク質、いくつかのハーブ、およびソースで料理を盛り上げる番です。 このレシピは、Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet を使用しているので、素晴らしいです。
このロース肉はあらかじめマリネされているので、すばやく簡単に作れます。 超美味しいのに、マリネの下ごしらえや、長く漬け込むのを待つという作業をしなくていいんです。
スミスフィールドのフレッシュポークマリネは、私のお気に入りの夕食準備のショートカットの1つです。
スミスフィールドの新鮮な豚肉のマリネは、私のお気に入りの夕食の準備の短縮方法のひとつです。
また、Smithfield Marinated Fresh Porkには、アップルウッド・スモーク・ベーコン、メスキート・スモーク、ゴールデン・ロティサリー・スロー・ローストなど、さまざまなフレーバーがあり、グリルしたベーコンは絶品です。
この料理をより早く作るために、スミスフィールド社のローストガーリック& ハーブロインフィレを角切りし、スキレットで調理しました。
鍋底の焼き色と、豚肉を煮た汁は、このパスタレシピの上にある軽くて美味しいソースのベースになりました。
では、次にソースについてお話します。
ソース選び
このパスタのソースは、豚肉を焼いたときの汁とスキレットの底に残ったカスや味を、少量のパスタの水と新鮮なハーブとパルメザンチーズでまとめた、まさにフライパンソースなんです。 あまりにシンプルなので、思わず二度見してしまうかもしれません。
鍋の残り湯がバターベースのソースをクリーミーで風味豊かにし、フレッシュハーブとパルメザンチーズが味わい深く、楽しい一品に仕上げてくれます。
Dinner is Served
いったん結合されます。 ボリュームたっぷりのパスタと風味豊かな豚肉、そしてあっさりとした美味しいソースの絶妙なコンビネーションが楽しめます。 これは一年中作ることになる一品ですが、夜が騒がしい学校復帰の時期には特に役に立ちます。 30分でできるこの料理があれば、面倒なことは一切なく、すぐに夕食をとることができます。
Smithfield Marinated Fresh Porkは、ロースト、ロースフィレ、リブなど、さまざまな種類の新鮮なカットが用意されています。
スミスフィールドは、家族の生活をより簡単にするために、料理研究家、女優、デザイナー、2児の母であるヘイリー・ダフと提携し、限定レシピと時間節約のヒントを作成しました。
彼女のオリジナルレシピである、トマティージョ、パイナップル& ベーコンポークタコス、ポークロースバンミボウル、ポークギロスフレッシュザジキには、スミスフィールド マリネフレッシュポークの様々なカットとフレーバーが使用されています。
SmithfieldRealFlavorRealFast.comでは、これらの素早く簡単な食事のアイデアや、ワインペアリングを含む「Real Fresh, Real Flavor, Real Fast」レシピインスピレーションセンターもご覧いただけます。 エビ & アスパラガス
Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
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Ingredients
- 1 Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet cubed
Penne Pasta
- 16 ounces dry penne pasta
- 2 Tbs salt for water
- Water
The rest
- 2 Tbs butter divided
- 1 clove garlic minced
- 1/2 cup reserved pasta sauce water
- 1 tablespoon chopped fresh parsley
- 1 tablespoon chopped fresh basil
- 2 Tbs fresh grated parmesan
- 1/8 teaspoon salt
- 1 pinch ground black pepper
Instructions
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Bring a large pot of salted water to a boil.
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Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente; drain, reserving 1/2 cup of liquid from pasta pot.
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Meanwhile, in a large skillet over medium heat, melt 1 Tbs butter.
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Add garlic and cook for 30 to 60 seconds or until garlic begins to turn golden.
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Add cubed pork loin, and sear on all sides. Reduce heat, and turn to low to cook through.
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Meanwhile, In a small bowl, combine parsley, basil, salt and ground black pepper, and parmesan cheese, then set aside.
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Add additional butter, and reserved pasta water to skillet with pork.
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Add cooked penne into the skillet with the pork, toss with herb and parmesan cheese mixture.
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Taste, season with salt and pepper as desired, serve with more fresh herbs.
Nutrition
Our recipe card software calculates these nutrition facts based on averages for the above ingredients, different brands, and quality of produce/meats may have different nutritional information, always calculate your own based on the specific products you use in order to achieve accurate macros for this recipe.
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