Step 1 / 5 Marinate the chicken pieces
First, 流水で徹底的に鶏肉を洗って、それを混合ボウルに入れ.
Step 2 / 5 玉ねぎのみじん切り、レモン汁の絞り方 & カシューナッツの粉
一方、玉ねぎの皮をむいて千切りにし、そのまま置いておく。 また、コリアンダーの葉はボウルで刻み、レモンは必要なときにレモン汁をかけることができるように絞っておく。
ステップ3 / 5 玉ねぎを炒める & 鶏肉を焼く
青唐辛子とカレーリーフは刻んで小さなボウルに入れておく。 鶏肉を漬け込んだら、大きめの鍋を弱火にかけ、ギーと玉ねぎを入れ、玉ねぎが半透明になるまで弱火で煮る。
ステップ4 / 5 オニオンチキンとカシューナッツ & ペッパーパウダー
その間に、別の鍋で油を中火で熱し、カレーリーフとグリーンチリを入れる。 焦げ付かないように数秒炒める。 火は弱火で。 炒めた玉ねぎと鶏肉（ステップ3）、パウダースパイスを加えます。 強火でスパイスや水分が鶏肉に吸収されるまで炒める。 鶏肉に肉汁が染み込んだのを確認したら、カシューナッツと粉コショウをフライパンに入れる。
ステップ5 / 5 グレービーソースが乾くまで強火で調理
グレービーソースが乾き、マサラソースが鶏肉にかかるはずです。 強火でさらに5分、混ぜながら煮込みます。 チキンフライが出来上がったら、刻んだコリアンダーの葉とレモン汁を添え、ロティやナン、ライスと一緒に熱いうちにお召し上がりください
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