These blueberry oatmeal bars are just the right amount of sweet with their juicy blueberry filling, soft and buttery oatmeal crust, and golden crumb topping! Keep the blueberry train rolling with my blueberry muffin bread or blueberry smoothie bowl.
Deep thought on this Sunday:
ブルーベリーを潰したり調理したりして、中の紫色を見るたびに、そう思うのです。 ブルーベリーと呼ばれることを恨んでいるようなものです。
なぜならば、それはほとんど虚偽の広告のようなものだからです。
このレシピが、実は「パープルベリー・オートミールバー」と呼ばれていたらどうでしょう？ ウィリー・ウォンカからそのまま出てきたような感じですね。 しかし、ドラゴンフルーツ、キンカン、ボイセンベリーなど、奇妙な名前の果物はたくさんありますね。
そして、ブレッドフルーツ – それはパンではありません、皆さん。
ネーミング担当は本当に私がすべきです、本当に得意なんです。 Examples:
- Dragon fruit = Pink Poppy Seed Alien Football
- Kumquat = Oblong Oranges
- Boysenberries = Almost Raspberries
- Breadfruit = Goosebump Limes
Impressed? Thought so.
What if it’s not blueberry season?
Depending on where you live, you might be looking at this recipe thinking to yourself, “Leslie, it is not yet the appropriate time for me to go blueberry picking and now you have made me sad”.
Fear not! I usually make these with frozen blueberries and they are equally as delicious. So just grab a bag out of your store’s frozen section and you’re all set.
If you can make this recipe as is, fabulous! Easy peasy.
材料の置き換え
- 新鮮なブルーベリーがないですか？ 冷凍ブルーベリーでOK!
- 生のブルーベリーがない場合は、冷凍ブルーベリーをどうぞ！解凍し、水洗いして、水気を切ってからお使いください
- グルテンフリーですか？ 代わりにグルテンフリーのオーツと小麦粉を使ってください。 私は、Bob’s Red Mill Gluten Free Organic Old Fashioned Oats (affiliate link) と Bob’s Red Mill Gluten Free 1 to 1 Baking Flour (affiliate link) を使うのが好きです。
- Dairy free? 溶かしたバターを溶かしたココナッツオイルに変えても同じ量です。
These ブルーベリーオートミールバーは、うまく作るのにかなり時間がかかりました。小さじ1/2の材料でも、全体が変わってしまうことにいつも驚かされます。
私は、ベースが噛みごたえがあり、バター風味で、フィリングを支えるのに十分な頑丈さを持つものにしたかったのです。
私は、土台がモチモチしていて、バターの風味があり、具を包むのに十分な頑丈さが欲しかったのです。
また、オートミールと小麦粉の比率を1:1にしてみたところ、皮が厚すぎて、パサパサした感じになりました。
私は砂糖を加えるのを避けようとしていましたが、適切な風味を出すには砂糖が必要でした。 そして、小さじ1/2の純粋なバニラエッセンスが、私にとってはすべてをまとめてくれたのです。
私はまた、クラストとクラムトッピングを 2 つの別々のものとして、2 つの異なる材料で作ろうとしました。
また、皮とパン粉を別々の材料で作ろうとしたこともありました。
私はフィリングを缶のパイ生地ではなく作りたての状態にしたいと思いましたが、材料の正しい組み合わせを得ることに長い時間苦労しています。
さらに、ブルーベリー + レモン = <3 なので、レモン汁と皮を入れたかったのですが、レモン汁が加える液体の量に本当に困惑してしまいました。
最終的な成功の鍵は、コーンスターチの量が適切であったことです。
最終的な成功の鍵は、コーンスターチの適量でした。
最終的な成功の鍵は、コーンスターチの適量でした。 小さじ1杯がちょうどよかったのです。
9″x13″pan で作ることができますか？
9×13のお皿で作ることは試していませんが、レシピを2倍にすると、結果的に少し厚めの棒になるだけだと思います。
このレシピ (8″x8″ の鍋で作る) では、大きなバーなら 9 本、小さなバーなら 16 本を作ることができます。
このレシピ（8″x8″のフライパンで作りました）は、大きいものなら9本、小さいものなら16本できます。「
私もまだベリーのミックスを試していませんが、近いうちにしてみたいと思っています。
あるいは、9×13のお皿に半分ずつ入れて作ろうかと考えています。
また後日報告します。
Get your blueberry on:
- ブルーベリージンジャーSizzle Smoothie from Tara Teaspoon
- Blueberry Lemon No Bake Cheesecake Jars from Taste and See
- Blueberry Muffin Bread
- Mini Blueberry Scones from Bowl of Delicious
- Blueberry Lemon Pancakes from Hunger Thirst Play
- Texas Style Blueberry Cobbler from Modern Honey
- Blueberry White Chocolate Cheesecake Dip
- Skin Boosting Blueberry Avocado Smoothie from Whitney Bond
- Blueberry Smoothie Bowl
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プリント
説明
These blueberry oatmeal bars are just the right amount of sweet with their juicy blueberry filling, soft and buttery oatmeal crust, and golden crumb topping !
Ingredients
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- 1 cup old-fashioned rolled oats (can substitute gluten-free oats)
- 3/4 cup all purpose flour (can substitute 1.Oats)
- 3/4 cup all purpose flour (can replace 1.Oats)
- 1 cup old-fashioned rolled oats (can substitute gluten free oats)
font1グルテンフリー小麦粉）
Instructions
- Preheat oven to 375° and line an 8×8 baking dish with parchment paper and coat with nonstick spray (aff link). Set aside.
- In a large bowl, combine oats, flour, brown sugar and salt. Add melted butter and vanilla extract, and stir until flour is completely combined and mixture is lumpy.
- Set aside a little less than 1/2 of the mixture in a small bowl, and press the rest into the bottom of your prepared pan. Set aside.
- In a medium bowl, combine granulated sugar, lemon juice, lemon zest, and cornstarch.
- ブルーベリーを加え、慎重に混ぜ合わせ、ブルーベリーをコーティングする。
- 準備した耐熱皿のクラストの上にブルーベリー混合物を均等に注ぐ。
- ワイヤーラック（リンク参照）に置いて完全に冷ます（またはより速く冷ますために冷蔵庫に置く）
- パーチメント紙の端を使用して、フライパンからバーを持ち上げ、スライスし、提供しています。
注意事項
- 蓋をして冷蔵庫で3日ほど保存してください。
- 時間が経つと柔らかくなるので、1日以内に食べることをお勧めします。
- 電子レンジで10～15秒加熱してください。
- If dairy free or vegan, substitute melted butter for melted coconut oil.
- *If using frozen blueberries, thaw, rinse and drain before using.
- Category: Dessert
- Method: Bake
- Cuisine: American
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