今日で8日目です。 これは私がBreaking Muscleで初めて書く仕事なので、このような劇的な文から始めるのが適切だと思いました。 今日は8日目です。 “何の8日目？”あなたは尋ねる。 いい質問だ。
そう、私はドキュメンタリー映画『Fat, Sick and Nearly Dead』に大いに触発されたのです。
私は、『Fat, Sick and Nearly Dead』というドキュメンタリー映画から大きな刺激を受けました。 もちろん、クロスフィッターである私は、彼の勧める10日間のジュース断食も試してみました。
このドキュメンタリーは、もしあなたがまだ見ていないなら（そしてすぐに見るべきですが）、あるオーストラリア人が中年期の不健康の危機に陥り、60日間ジュースに頼って米国を旅する、というものです。 彼は、この偉大な国を旅して、健康、ウェルネス、そして60日間の実験についての考えを人々にインタビューすることに費やされる。
このドキュメンタリーの目的は、機会があれば、人間の体が自己治癒力を持つことを人々に示すことです。
このドキュメンタリーの目的は、チャンスを与えられれば、人間の身体が自ら治癒する力を人々に示すことです。
最近の生活のバイラルな性質のため、このドキュメンタリーがますます普及するにつれて、今後12ヶ月の間に多くの人がジューサーを購入することになると私は思います。
Jennifer K. Nelson (Mayo Clinic の栄養士) は、この問題について次のように語っています。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。 出来上がった液体には、果物全体に含まれるビタミン、ミネラル、植物化学物質（植物栄養素）がほとんど含まれています。
推進派は、ジュースの方が野菜や果物を丸ごと食べるよりも体に良いと言います。それは、体が栄養素をよりよく吸収でき、消化器官が食物繊維の働きを休めることができるからです。 また、ガンのリスクを減らし、免疫力を高め、体内の毒素を排出し、消化を助け、体重を減らすのに役立つと言います。 1
さて、野菜を食べるよりもジュースの方が健康的でないのなら、私の実験は無駄だったのでしょうか？
ここで15秒の間をおいてください。 (真剣に15秒数えてください）。 OK、ありがとうございます。 その間に私はキッチンへ行き、ジュースを注いで飲みました。 今朝は、白菜9束、にんじん3パック、りんご6個、しょうが親指大の塊、セロリ2本、きゅうり3本、ズッキーニ4本、すべて有機野菜をジューサーにかけました。
通常、私の「執筆中のおやつ」は、上記の野菜すべてではありません。 通常、一握りのナッツ（悪くない）、たぶんプロテインバー（銃が縮むと困る）、フルーツやターキージャーキーなどです。 どれも必ずしも不健康なものではないが、さっき飲んだジュースよりも健康には良くないと思う。 今日は8日目（冒頭の文章で劇的に到達した）であり、私はまだ明日の朝のために1ガロンのジュースを作らなければならないので、私はあなた自身の健康と、毎日の食事のレパートリーに新鮮な果物や野菜のジュースを追加することがあなたにとって有益であると信じるかどうかを熟考することを残すだろう。