カボットは、ニューヨークとニューイングランドにある 1,200 戸の酪農家が所有し、運営している協同組合です。 私たちは、協同組合として、またビジネスの方法として、私たちのルーツを大切にしています。 1919年以来、バーモント州で継続的に運営されており、チーズ、ギリシャ風ヨーグルト、サワークリーム、カッテージチーズ、バターなどのフルラインナップを製造しています。
ニューイングランドのツアーは、この地域の有名な酪農産業の内部を見ることなしには完了しません。
ニューイングランドの観光には、この地域の有名な酪農業の内部を見ることが欠かせません。
ケチー、ウォーターベリー/ストウ、キャボットの3店舗では、無料のおつまみや優れたキャボット製品を販売していますので、ぜひ立ち寄ってください。 アルパインチェダー、ホワイトオークチェダー、ファームハウスリザーブチェダーの3種類の風味を持つ、新しいチーズのライン「ファーマーズレガシーコレクション」についてもお尋ねください。
キャボットのビジターセンターでは、工場ツアーに参加し、才能あるチーズ職人が受賞歴のあるチェダーを作る様子を見学し、たくさんの試食を楽しむことができます。
お気に入りのキャボット チーズを買い込んだら、おいしいレシピや料理の作り方ビデオで、これまで以上に簡単におもてなしを楽しむことができます。
あなたはボランティアで、良いことをするのが好きですか？
農家の方々のコミュニティへの貢献に敬意を表して、私たちは「ボランティアへの報酬」プログラムを作りました。
農家の方々の地域社会への貢献に敬意を表し、「Reward Volunteers」プログラムを設けました。
キャボットを所有するファームファミリーをご支援いただき、ありがとうございます！
秋のおすすめレシピ
ブロッコリーチェダースープ
必要なもの：
- 2 tbsp.
- 2カップの皮をむき、さいの目に切ったゆでたジャガイモ（中くらい）
- 1/2 カップ刻んだタマネギ
- 大さじ2杯の万能粉
- 1（14.5 oz.) Can chicken broth (about 2 cups)
- 2 Cups milk
- 3 Cups broccoli (chopped florets and thinly sliced stems)
- 8 oz. Cabot Seriously Sharp Cheddar, grated (about 2 cups)
- レモンの皮ひとつまみ
- 塩と挽いた黒コショウで味付け
4人分用意します。
大きな鍋にバターを中火で溶かし、ジャガイモとタマネギを加え、タマネギが柔らかくなるまで混ぜながら5分ほど煮る。 小麦粉を加え、さらに2分ほど炒め煮にする。 チキンスープと牛乳を加えて混ぜる。 煮立ったら、ジャガイモがほぼ柔らかくなるまで約5分煮る。 ブロッコリーを加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで5分ほど煮る。 火からおろして、チーズを混ぜる。 レモンの皮を加え、塩・こしょうで味を調える。