2020/08/24 15を更新しました。04
セロリの特徴といえば、その独特の風味と、料理の可能性の広さです。 セロリは、セリ科の野菜で、パセリ、フェンネル、クミン、ニンジンなどが含まれ、香りが強いのが特徴。
セロリは冬の野菜で、マイルドな味わいの白と、爽やかな緑の2種類が市場に出回っていますが、どちらも香りが強いのが特徴です。
次に、セロリが私たちの健康にもたらす良い効果を知っていただくために、セロリの性質と効果を分析します。 さあ、始めましょう。
セロリの特性
セロリは、その多量栄養素の含有量よりも、満腹感とダイエット効果で際立っています。 カロリーは低く、炭水化物やタンパク質は少ないが、前者は質が高く、食物繊維を多く含んでいる。
セロリには、ビタミンB群やビタミンK、葉酸が豊富に含まれています。 ミネラルはカリウム、マグネシウムのほか、カルシウム、ナトリウム、鉄が多く含まれるが、その割合は少ない。
ポリフェノール、タンニン、フラボノイドなど、抗酸化作用のある栄養素も豊富に含まれています。 また、腎臓や胆石の除去にも役立ちます。
心臓に良い
アピゲニンの効果により、セロリは高血圧やその他の心臓血管系疾患の予防に理想的です。 栄養士は、高血圧の人の食事に、海塩をセロリ塩に置き換えることを勧めています。
ダイエットにも効果的
セロリには食物繊維と水分が多く含まれているため、満腹感があり、ダイエットにも最適です。
食物繊維が豊富なため、消化のプロセス、特に腸の通過を助け、便秘、腹部膨満感、空気嚥下症を防ぎます。
セロリには鎮静作用があり、神経系の調子を整え、入眠を助ける強い味方です。 安眠のための家庭療法として、夜にセロリジュースにはちみつを入れて飲むとよいでしょう。
月経を整え、更年期症状を緩和する
ビタミンCと葉酸を持つセロリは、月経を整え、更年期症状を緩和する強い味方です。
ビタミンCと葉酸は、過多・過少を問わず月経を正常にし、更年期障害の緩和、肺の粘膜の洗浄、身体の再石灰化を助けます。