Does Bacon Grease Need To Be Refrigerated

ベーコンは以前は安い朝食用の肉でしたが、今はもうありません。 ここ数年で、かなり値上がりしています。 もちろん、私は今でもベーコンです。なぜなら……ベーコンだし、味も素晴らしいからです。 それ以上の説明は必要ないと思います。

私たちはまだ定期的にベーコンを食べていますが、今は、余分なお金を払う価値があるように、最後の1枚まで使うようにしています。 その方法の1つは、ベーコンのドリップを保存して、その油を料理に使うことです。 そして、それをとても気に入っています。

ベーコンの油脂は、朝の卵焼き、野菜や肉類を炒めるとき（ポークチョップを炒めるときなど）、スープやシチューを作るときに使っています。

ベーコンの脂の取り方

ベーコンを焼くと、脂が出ます。

または、ベーコンをオーブンで焼くこともできます。 これは私が最近気に入っている調理法です。

私は、ベーコンの油を保存するために、ガラスのゼリー瓶を使っています。 ベーコンを焼くたびに、そこにドリップを入れ、料理に使っています。 半年に一度くらい、瓶を掃除して新しくします。 ガラスは油の保存に最適なんです。

ベーコン脂の保存方法：

ベーコン脂をガラス瓶に入れたところで、保存方法について説明します。

カウンターで

瓶をコンロの横のカウンターに置いておくことができます。 その場合、油に混じっているベーコンを濾してから保存してください。 ストレーナーやチーズクロスを使うと便利です。 カウンターの上に置いておくと、1ヶ月くらいは大丈夫です。

冷蔵庫で

私は油を冷蔵庫で保管するのが好きです。 邪魔にならないし、カウンターを散らかさないし、とても長持ちするんですよ、実際6ヶ月は。 そのため、ベーコンを焼くたびに追加して、ベーコンドリッピングの瓶を継続的に持っているのは快適です。

冷凍庫で

ベーコン グリスをあまり使わない場合や、より長く保存したい場合は、冷凍保存してください。

ベーコンオイルはすぐになくなってしまうので、私は冷凍保存したことがありませんが、冷凍庫に入れると1年はもちます。