穀物や干し草を育てることは、生計を立てたり庭の経験を高めたりする面白い方法ですが、素晴らしい穀物には大きな責任が伴います。
エルゴット菌とは
エルゴットは、何百年もの間、人類と共存してきたカビです。 実際、エルゴット中毒の最初の記録は、西暦857年にヨーロッパのライン渓谷で起こりました。 エルゴット菌の歴史は長く、複雑である。 かつて、エルゴット菌病は、穀物製品、特にライ麦を主食とする人々の間で非常に深刻な問題となっていた。
一般にエルゴット穀粒菌として知られていますが、この病気は実際にはクラビケプス属のカビによって引き起こされます。 家畜の所有者や農家にとって、特に春が涼しくて雨が多いときには、非常によくある問題です。 穀物や牧草におけるエルゴット菌の初期症状は非常にわかりにくいのですが、その花首をよく見ると、感染した花から出る粘着性の物質による異常なきらめきや光沢に気づくかもしれません。
この蜜ろうには、拡散する準備ができている膨大な数の胞子が含まれているのです。
この蜜液には、大量の胞子が含まれており、拡散する準備ができています。多くの場合、昆虫が一日のうちに移動する際に、胞子を収穫して植物から植物へと運びますが、時には激しい雨嵐によって、間隔の狭い植物の間で胞子が飛散することがあります。
エルゴット菌はどこに生息しているのか
エルゴット菌は、おそらく農業の発明以来、私たちとともにあったのですから、この病原体に汚染されていない場所が世界のどこにもあるとは考えにくいのです。 そのため、穀物や草を成熟させる際に、エルゴを見分ける方法を知っておくことは非常に重要です。
エルゴに感染した草や穀物を食べると、人間にも獣にも深刻な影響がある。
人間の場合、エルゴを摂取すると、壊疽から高熱、痙攣、精神疾患まで、無数の症状を引き起こす可能性があるのだ。
人間の場合、エルゴットを摂取すると、壊疽（えそ）、高熱、痙攣（けいれん）、精神疾患など、さまざまな症状を引き起こしますが、初期の被害者は灼熱感や四肢が黒く壊疽することから、かつては「聖火」「聖火」として知られていました。
動物も、壊疽、高熱、痙攣など、人間と同じような症状に悩まされるが、動物がエルゴに感染した飼料に部分的に適応した場合、正常な繁殖にも支障をきたすことがある。 放牧動物、特に馬は、妊娠期間の延長、乳汁分泌の不足、子孫の早期死亡に悩まされることがある。 どのような集団であっても、エルゴ中毒の治療法は、ただちに給餌を中止し、症状に対する支持療法を行うことである
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