あなたがケトなら、おそらくダイエットにあなたを魅了した食品の1つがチーズです。 (乳製品は、一般的に言えば、ケトーシス状態を維持するのに役立つ、低炭水化物の良い脂肪源です。 しかし、あなたがチーズの特定のサブタイプのファンである場合、そのソフト、クリーミーミーツチャンキーハイブリッドカッテージチーズと呼ばれる-それはケトカットを作るかどうか疑問に思っているかもしれません。 また、伝統的に栄養価が高く、かなり低カロリーであるため、あらゆる種類のダイエット中の人々の朝食やおやつとして、長い間愛用されてきました。 でも、やっぱり……ケトなんでしょうか？
とにかく、カッテージチーズとは何ですか？
「カッテージチーズは、牛乳に酸を加え、乳固形分をバラバラに形成し、乳清を液体として残したフレッシュチーズです」と、ジェン・ブルーニング、MS、RDN、LDN、登録栄養士栄養士と栄養学のアカデミー& のスポークスマンは述べています。
「他のフレッシュチーズも同様で、より多くの液体を絞ったり、固形分を圧縮したりしたものもあります」とブルーニング氏は付け加えます。
「他のフレッシュチーズも似たようなもので、より多くの液体を絞ったり、固形分を圧縮したものもあります」ブルニングは付け加えます。「チェダーやパルメザンなどの熟成チーズはかなり違います。カッテージチーズは短期間で食べるもので、熟成チーズとはかなり異なる質感です」
ケト食に固執するためのいくつかのインスピが必要ですか？
ケトダイエットを続けるためのヒントが必要ですか?
「全脂肪のカッテージチーズはケト食に場所を持つことができます」とBruning氏は言います。 “しかし、それはほとんどタンパク質であり、一食あたり炭水化物の少量があるので、そのタンパク質と炭水化物が日中に食べた他のものとバランスが取れて、サービングサイズを考慮する必要があります。”とBruningは言います。 つまり、朝食に1食分のカッテージチーズを楽しむことは間違いありませんが、その日の午後のおやつには抜いたほうがいいかもしれません。
選ぶカッテージチーズの種類も重要です。
選んだコテージチーズの種類も重要です。脂肪分を念頭に置き、添加された砂糖（炭水化物の警告！）やフレーバーをスキップしたいものです。
「全脂肪、無味のバージョンはほとんどの人のケト計画にうまく適合するでしょう」とBruning氏は述べています。
「全脂肪の無香料バージョンは、ほとんどの人のケト計画にうまく適合します」とBruningは言います。「フルーツのような添加糖やアドインを持つものは、働くために炭水化物が高すぎるかもしれません」
参考までに、「フルファット」コテージチーズは通常ラベルに「4％」と書かれているので、食料品の買い物時にその数字を見てください。
Got it! 今、私はどのように最大ケト結果を得るためにカッテージチーズを食べるべきですか？
「2分の1カップは、カッテージチーズの標準的なサービングサイズです」とBruningは言います。 (
ここに、MyFitnessPalによると、1/2カップあたりの栄養情報があります（奇妙なことに、FDAはまだカッテージチーズの情報を記録していません）。
- 110カロリー
- 5g脂肪
- 3g飽和脂肪
- 14gタンパク質
- 6g炭水化物
- 340 mgナトリウム
- 5 g砂糖
それを念頭に置いて、あなたのコテージチーズをさらにケトフレンドリーにできる方法がたくさんあるのです。
「カッテージチーズをレタスやキュウリなどの非でんぷん質の野菜と組み合わせると、ケト食の文脈で機能することができます」とBruning氏は言います。 「
もちろん、脂肪分を増やしたいなら、ブルーニングは賢い追加を提案します：オリーブオイルです。 「
最後に、念のために一言。ケトーシス状態を維持するためのマクロ（またはその他の栄養ニーズ）を満たすことに少しでも不安があるのなら、ケトーダイエットで計画を立てるために登録栄養士と働くことは、あなたを助けてくれる素晴らしいリソースとなります。
さあ、笑顔で（カッテージ）チーズと言いましょう! (
でより多くの情報を得ることができるかもしれません。