キールバサとキャベツは、寒さの残る日に家族で食べたいボリューム満点の一品です。 マッシュポテトの上にのせて食べると、究極のコンフォートフードになります。
多くのコンフォートフードレシピは、日曜日の夕食や休日など、調理に時間のかかる日のために取っておかれることが多いものです。
多くのコンフォートフードレシピは、日曜日の夕食や休日など、料理する時間があるときに取っておかれることが多いですが、それは、通常、時間がかかり、少し複雑になるためです。
キールバサとキャベツのスキレット。 ボリューム満点です。
What Ingredients Do You Need?
キャベツ。 グリーンキャベツはこのレシピに最適です! 荒く刻むだけです。
KIELBASA: ポーランドの燻製ソーセージです。 牛肉や豚肉で作るのが伝統的です。 軽くするために、七面鳥のキールバサを使うこともできます。
CARAWAY SEEDS：これは完全に料理を作る。
キャラウェイシード：これは完全に料理を作ります。キャラウェイシードはアニス（ブラックリコリス）のようなほろ苦い風味があります。
CRUSHED RED PEPPER：少し熱を加える。
APPLE CIDER VINEGAR：少し酸味を加える。
STEP BY STEP PHOTOS AND INSTRUCTIONS:
STEP #1: 大きなスキレットで、中火でオリーブオイルを熱します。
ステップ2：砕いた赤唐辛子、キャベツ、キャラウェイシード、リンゴ酢を入れます。
STEP #3：キールバサを加え、さらに10分、またはソーセージが温まるまで加熱を続ける。
What do you serve this with?
先ほども言ったように、この料理は本当にボリュームがあります。 ローカーボ（低炭水化物）であれば、最適なメニューです。
キールバサのようなスモークソーセージは、いつも食事を作るのがとても簡単です。
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Note: This post was originally published in 2009. It was updated with step by step photos and nutrition facts in 2020.
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Kielbasa and Cabbage Recipe
Ingredients:
- 1 tablespoon olive oil
- 1 clove garlic, minced
- 4 cups roughly chopped cabbage, rinsed
- 1/2 teaspoon caraway seeds
- 1/4 teaspoon crushed red pepper
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- salt and pepper
- 1 package beef or turkey kielbasa, halved lengthwise and then sliced into bite size pieces
Instructions
In a skillet large enough to accommodate the cabbage, start by heating olive oil over medium heat. Add garlic and cook just until fragrant, about 30 seconds. Add remaining ingredients except kielbasa. Cover and cook 15 minutes.
Add the kielbasa and cook another 10 minutes or until the sausage is warmed through.
Notes
Nutrition information for estimation purposes only.
Nutrition information
Calories: 313 , Total Fat: 23.6g , Saturated Fat: 7.6g , Cholesterol: 79mg , Sodium: 1377mg , Carbohydrates: 10.1g , Fiber: 2.4g , Sugar: 2.9g , Protein: 16.1g