Low-Cholesterol Breakfast:

アメリカの成人のほぼ3人に1人は、米国での主要死因の2つ、心臓病と脳卒中のリスクを高める高コレステロールを持っています。

コレステロール値（血液検査で決定）については医師に相談すべきですが、低コレステロールの朝食を選ぶことで、今すぐにでも健康に大きな恩恵を与えることができるのです。

コレステロールの高低

風呂の水と一緒に赤ちゃんを放り出す前に、1つだけはっきりさせておきましょう：すべてのコレステロールが悪いわけではありません。 血液中を移動するコレステロールを運ぶリポタンパク質には、主に2つのタイプがあります。 HDLコレステロールは善玉で、LDLコレステロールは悪玉です。

HDL（高密度リポタンパク質）は、体の他の部分にあるコレステロールを肝臓に運び、肝臓がコレステロールを体外に排出するため、善玉と言えます。 一方、LDL（低密度リポタンパク質）は、動脈にプラークを蓄積させるものです。

HDLコレステロールを下げ、LDLコレステロール値を上げる運動不足と喫煙のほかに、コレステロール値が高くなる主な原因は、不健康な食習慣にあります。 揚げ物や加工食品に多く含まれる飽和脂肪酸やトランス脂肪酸を多く含む食品は、高コレステロールの主な原因の1つです。

低コレステロールの朝食とは

体重を減らそうとしていたり、朝早く家を飛び出したりすると、朝食を抜きたくなることがあります。 しかし、これは、あなたのコレステロール値にとって良いことではないかもしれません。 実際、ある研究では、朝食を抜くと血中コレステロール値が上昇する可能性があることがわかりました。

朝食は、その日の代謝を活発にし、エネルギーを与え、体重減少を助ける（妨げない）。 それに、せっかくおいしいカリカリの朝食が食べられるのに、なぜ朝食を抜こうと思うのでしょうか？ (

まずは、コレステロールを下げる、心臓によい朝食とはどのようなものか見てみましょう。

脂肪の摂取量に気をつける

脂肪、特に飽和脂肪は、食生活の中で何よりもLDL値を上昇させるものです。

食物繊維の摂取量を増やす

タンパク質と食物繊維は、満腹感を与え、満腹感を持続させる働きがありますが、水溶性食物繊維もコレステロールの吸収を防ぐのに役立ちます。

野菜と果物をもっと食べよう

食事には、野菜と果物をたくさん取り入れるべきです。

魚を食べよう

魚を食べることは健康に良いですが、どんな魚でも良いわけではありません。 サーモン、マグロ、サバなど、オメガ3脂肪酸を多く含む魚を選ぶとよいでしょう。 オメガ3脂肪酸は、LDL値を下げることはありませんが、HDL値を上げるのに役立ちます。

塩分と糖分を控える

食事で塩分を制限しても、コレステロールは下がりませんが、血圧を下げられるので、心臓病のリスクを減らすことはできます。 また、塩分を控えているのですから、砂糖も同じように控えたほうがよいでしょう。 エンプティ・カロリーである添加糖は、健康上のメリットはありません。

低コレステロール朝食のアイデア6選

何が良い低コレステロール朝食になるか分かったところで、コレステロールを下げる旅のために、これらの朝食レシピをチェックしてみてください。

アップルオートミールマフィン

画像：「アップルオートミールマフィン」の低コレスステロール朝食。 Cookie + Kate

これは、どんな栄養士も（そしてあなたの味覚も）満足するように設計されたマフィンレシピです。 カフェでよく見かける高糖質・高脂肪のものとは異なり、このアップル オートミール マフィンは、全粒粉、オートブラン、およびリンゴから作られています。 このマフィンは全粒粉、オートブラン、リンゴでできており、食物繊維の摂取量も多くなります。 砂糖を抜いたり、減らしたりすると、さらにヘルシーになります。

ホエイプロテインスムージー

画像：ホエイプロテインスムージー

ホエイプロテインスムージーの低コレステロール朝食

画像はイメージです。 A Sweet Pea Chef

豆腐と乳清を食べるのが大好きだったリトル・ミス・マフェットの足跡をたどってみてください。 ホエイプロテインはコレステロールを下げることが分かっており、朝食に食べる最も簡単な方法は、スムージーにすることです。

どんなスムージーレシピにも、高品質のホエイプロテインパウダーを1スクープ加えるだけでいいのです。

卵白オムレツ

画像：卵白オムレツ

卵黄のコレステロールを避けるには、卵白を使いましょう。 コレステロールがないだけでなく、低カロリーで、タンパク質がたっぷり含まれています。

このヘルシーな卵白オムレツのレシピは、新鮮なギリシャの味ですが、お好みの具材で自分流にアレンジすることができます。

このヘルシーな卵白オムレツは、新鮮なギリシャ風ですが、お好みの具材でアレンジしてください。

亜麻仁とブルーベリーのオートミール

画像はイメージです。 Little Broken

オートミールはお粥とも呼ばれ、水溶性食物繊維を多く含むため、低コレステロールの朝食に最適です（1食あたり約5グラムの食物繊維）。 亜麻仁にも食物繊維が多く含まれており、総コレステロール値を下げる効果も期待できます。

この健康的なオートミールのレシピは、お粥と亜麻仁を組み合わせたもので、トーストしたピーカンと新鮮なブルーベリーをトッピングすると、さらに食物繊維が増えます。

ヘルシーヨーグルトパフェ

イメージです。

ヨーグルトパフェは簡単に食事の準備をすることができるので、外出先で朝食が必要な場合に最適な選択肢です。

私たちは、この手のヨーグルトパフェのレシピが大好きです。 また、低脂肪・低糖（または無糖）のヨーグルトを使えば、健康的なパフェになります。

簡単ベーグル

画像はイメージです。

ベーグルを諦めなくても、この簡単なベーグルのレシピで低コレステロールの朝食を楽しむことができます。

全粒粉、ギリシャヨーグルト、卵白、ベーキングパウダー、塩の5つの材料だけで作られたこの自家製は、コレステロール値への影響を最小限に抑えた健康的な朝食の選択肢となります。 このレシピには、グルテンフリー、乳製品なし、卵なしのバージョンもあります。

Cereal School Is the Easiest Low-Cholesterol Breakfast Choice

もちろん、ゼロからの低コレステロール朝食も可能でしょう。 しかし、時には、早くて簡単なものが欲しくなるものです。 そしてもちろん、健康的です。

すべて天然、非遺伝子組み換えの原材料と人工着色料や甘味料で作られたシリアル スクールは、飽和脂肪がゼロなので、優れた低コレステロールの朝食の選択肢です。

モンクフルーツのみで甘味をつけたシリアルスクールは、砂糖不使用で、1食あたりわずか1グラムの炭水化物と高タンパク質で、砂糖の暴落なしに燃料を供給します。

モンクの果実で甘く味付けされたシリアル・スクールは、砂糖不使用で、1食あたりわずか1グラムの炭水化物、高タンパク質で糖分の吸収がよく、シナモンパン、フルーティ、ココア、ピーナッツバターなどの味があり、低コレステロール食にぴったりの製品です

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