ルピナスについての興味深い事実:
オーストラリアのルピナス
オーストラリアはこの植物の世界最大の生産国と輸出国であります。 オーストラリアで栽培されている主な品種は、Lupinus angustifolus と Lupinus albus です。
オーストラリアでは、ルピナスは主要なパルス作物であり、国内だけでなく輸出市場も好調です。
「パルス作物」とは、主に乾燥した種子を栽培し、人間の食物や動物の飼料として利用される植物を指します。
この植物の種子は、ローマ帝国時代から食物として利用されてきました。
ルパン豆またはルピニ豆として知られているいくつかの種の種子は、タンパク質やカロテノイドを豊富に摂取したい人には最適なものです。
ルピナスの一部の種は、良質のタンパク質を多く含むことから、家畜や家禽の飼料として栽培されています。
ルピナスはすべて窒素固定種です。つまり、空気中の窒素を取り込んで土壌に「固定」し、そこに生えるだけで土壌の健康状態を改善します。 大気中の窒素を取り込み、土壌中に適切なバクテリアが存在するときに根にある根粒に「固定」し、他の植物が利用できるようにする能力を持っているのです。 このように、窒素を他の植物と共有することで、劣悪な環境下でも生き延びることができるのです
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