| Prune Juice Quick Facts | |
|---|---|
| Name: | Prune Juice |
| Taste | Sweet |
| Calories | 182 Kcal./cup |
| Major nutrients | Vitamin B6 (42.92%) Iron (37.75%) Carbohydrate (34.36%) Copper (19.33%) Manganese (16.83%) |
| Health benefits | Acts as a laxative, Prevent colon cancer, Prevention of heart problems, Prevention of oxidative damage, Liver health |
Prunes are dried plum which simply means the juice extracted from prune contains various plum benefits. The scientific name of plum is Prunus domestica. More than thousands of varieties of plums are cultivated to dry and make prunes. プルーンにすると、栄養分はもちろんのこと、ソルビトールという特殊な成分が促進される。 プラムを収穫し、乾燥させたところからジュースの製造が始まる。 プルーンには栄養素のほか、ミネラル、抗酸化物質、ビタミンなどが含まれ、食物繊維も豊富です。 プルーンは味もよく、賞味期限も長いので、エネルギー源として最適です。 プルーンは味もよく、賞味期限も長いので、水で薄めて飲むのが一般的です。 プルーンには様々な栄養素が含まれているため、便秘に効果的であるなど、特化した健康効果があります。 また、果糖、カリウム、ソルビトール、マンガン、鉄、銅、抗酸化物質が豊富に含まれています。
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The benefits of Prune juice are well known. Besides its use as a mild laxative, it has other benefits as well. 抗酸化物質が豊富なプルーンジュースは、細胞の損傷を引き起こすフリーラジカルに対抗するために使用されます。 プルーンジュースには、目の健康維持に欠かせない抗酸化物質、特にカロテノイドが含まれています。 プルーンに含まれる食物繊維は、消化器系の健康や慢性疾患の予防に不可欠です。 また、マンガン、マグネシウム、カリウム、鉄、ビタミンK、C、B6を豊富に含んでいます。
- 下剤としての働き
プルーンジュースは、あらゆる年齢層の人々が経験する共通の問題になっている便秘を効果的に打ち消すことができるのです。 便秘に定期的に苦しんでいる人は、適切な消化器系を維持するために、食事にプルーンジュースなどの天然下剤を使用する必要があります。 プルーン製品の補充は、食物繊維、エネルギー、水分を提供し、便秘の症状から解放されます。
プルーンジュースに含まれる不溶性食物繊維は、プロバイオティクスと呼ばれる消化器系の健康を維持する健康な細菌を活性化させます。
- Prevent colon cancer
プルーンとプルーンジュースの癌に関する研究は、結腸癌細胞に大きな影響を与えることを示しています。 ジュースは大腸癌の成長を止めるのに役立ち、それらの細胞のアポトーシスを促進しました。
- 心臓病の予防
抗酸化物質が豊富なプルーンは、冠状動脈性心臓病などの病気の予防や進行を遅らせる働きがあることが分かっています。 梅干しには、心臓血管の問題の原因となるLDLコレステロールの酸化を抑制するフェノール化合物が含まれています。
動脈硬化は、動脈壁にコレステロール、プラーク、その他の物質が蓄積された心臓疾患です。 研究によると、梅干しの摂取は動脈硬化の広がりを効果的に遅らせることが分かっています。
- 酸化ダメージの予防
プルーンジュースは、プラスチックや有害な加工食品中の化学物質によるフリーラジカルのダメージを防ぐのに役立つ必須抗酸化物質の高い含有量を誇っています。 プルーンジュースには、体内にプラークを蓄積する原因となる、問題のあるフリーラジカルを発生させる中間体であるペルオキシルラジカルが含まれています。 プルーンジュースはペルオキシルラジカルに対して抗酸化作用を発揮します。
- 肝臓の健康
プルーンジュースは、肝臓に関連するさまざまな病気を予防します。 研究によると、食事に丸ごとプルーンとプルーンジュースを加えた場合、肝臓の機能が改善されたことが示されています。
- 骨に関する問題の予防
プルーンジュースは、骨の健康維持にも有益である。 閉経後の健康について研究が行われたところ、ジュースは骨のターンオーバーが高くなりすぎるのを防ぎ、骨量の減少を逆に防ぎ、また代謝を変え、骨の抗酸化活動を促進することによって骨量の減少を逆にします
- Promotes cognition
このジュースには神経と脳機能に必要なビタミンC、抗酸化剤、ビタミンB群が含まれています。
副作用
- 下痢と脱水
プルーンジュースは食物繊維を多く含んでいますが、ソルビトールは下剤として作用します。 この飲料は腹持ちが良いので利用する人もいますが、過剰摂取は異常なガス、膨満感、下痢を引き起こします。
- 体重増加
プルーンジュース1杯は180～200キロカロリーです。
- 糖尿病
研究は、血糖値のレベルを下げるとプルーンジュースの摂取に関連しています。 それは、糖尿病の症状を管理するのに役立ちます。
- 発がん性
プルーンジュースは、発がん性や神経毒物質であるアクリルアミドを十分な量含んでいます。 濃度は低いですが、酸化ストレスが高く、様々な癌の可能性が高い人には有害です。
プルーンジュースのレシピ
材料：
- ドライプルーン1カップ
- 洋ナシジュース1カップ（オプション）
- 水5カップ
作り方：
- プルーンから種を取り除く。
- 5カップの水を沸かし、その一部を耐熱容器に入れてプルーンをゆがく。 プルーンが浸るくらいまで、容器に入れる。
- 水とプルーンをなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- If desired, add pear juice to sweeten.
- Fill the juice to full liter by using remaining boiled stir and let it chill.
- It could be kept to one week in refrigerator.