西マウイで人気のレストラン Star Noodle は姉妹店の Aloha Mixed Plate が以前いた場所で11月の初めに再オープン予定です。
スターヌードルは、2010年2月にラハイナ工業団地の人里離れたクプオヒ通り286番地に初めてオープンしました。
現在、安全対策と距離の取り方が強化され、1285 Front Street の海沿いの新しいスペースは、オープンエアと収容人数の増加を提供できると、レストランのマネージャーは述べています。
「私たちは地元で強い支持を受けており、近年経験したような大きな待ち時間なしに、私たちのカマアイナに再び食事をする機会を与えることができることに興奮しています。 従業員全員が新しい衛生ガイドラインのトレーニングを受けており、持ち帰り用のオンライン注文も導入しています。COVID-19の厳格な安全対策に従いながら、新しい店舗で予約やウォークインをお待ちしています」と、ボスコフは述べました。
レストランでは、アビー・フェラー氏と上田亜蓮氏による総料理長のもと、生麺、酒カクテルやアジアンテイストのシェアプレートなど人気の看板料理を引き続き提供する予定です。
アビーシェフは、ル・コルドン・ブルー調理師専門学校で教鞭をとり、鉄人シェフ森本正治氏のマイアミ店とワイレア店で副料理長および総料理長として働いていた経験があり、2017年にスターヌードルの一員となりました。
スターヌードルは、アビーシェフの指揮の下、「マウイのベストアジア料理」「マウイのベスト麺（2018、2019および2020）」で金の「Aipono Awards」など数々の賞を受けています。 USA Todayも最近、ハワイ州のトップ10レストランにStar Noodleを選出しました。
Former Executive Sushi Chef at Three’s Bar and Grill, Executive Sous Chef at Morimoto Maui and Executive Chef at Miso Phat Sushi, Chef Ahren joins the new-look Star Noodle from the Aloha Mixed Plate team.
Star Noodle is part of the Nā Holaoha ‘Ekolu restaurant group that owns and operates Old Lahaina Lūʻau, Aloha Mixed Plate, Star Noodle, Leoda’s Kitchen and Pie Shop and Hoaloha Bakeshop.