このStuffed Pork Tenderloinには、バルサミコのキャラメライズオニオン、崩したベーコン、マンチェゴチーズ、およびほうれん草の味がぎっしり詰まっています。 このレシピは、バルサミコ・キャラメリゼ・オニオン、クランブル・ベーコン、マンチェゴ・チーズ、ほうれん草の旨みが凝縮されています。
ベーコン巻きスタッフド ポーク テンダーロイン
Stuffed Pork Tenderloin はシンプルな肉の切り口を強化するための素晴らしい方法です。 ポーク テンダーロインは、基本的にフィレ肉なので、信じられないほど柔らかいです。
私は、詰め物をした豚のヒレ肉に、受賞したチキン シーシングをたっぷり振りかけました。 このブレンドは、大胆で少し熱く、フィリングの味の層を完璧に補完するものです。
もし、私のチキンシーズニングが手元にない場合は、このレシピをレモンハーブチキンシーズニングとして使用することができます。
もし、私のチキンシーズニングが手元にない場合は、私のレモンハーブチキンシーズニングのレシピをお使いください。 きっとおいしいですよ
How to Prepared Stuffed Pork Tenderloin
Pork Tenderloin の詰め物を作るには少し余分に時間が掛かります。 しかし、その努力に見合うだけの価値があることがすぐにわかるでしょう（この素晴らしい食事についての他の人々の意見を見るには、下のコメントまでスクロールしてください！）。
- 脂肪を取り除く。
- テンダーロインの外側の余分な脂肪や銀色の皮を取り除くことから始めます。 大きなまな板の上で、鋭いナイフをテンダーロインの底面から1/2インチほど上に走らせ、テンダーロインをバタフライ状に開きます。 包丁はまな板の1/2インチ上に平行に置き、平らになるまでテンダーロインを広げていく。 柔らかくしたクリームチーズを塗り、マンチェゴチーズを重ねる。 マンチェゴチーズはほどよく溶けて、絶妙な歯ごたえがある。 (マンチェゴチーズが手に入らない場合は、エクストラシャープホワイトチェダーで代用してもよい）。 新鮮なほうれん草、甘くてピリッとしたバルサミコのキャラメリゼオニオン、カリカリベーコンをのせます。 (これらの調理法は、下のレシピカードに詳しく書かれています）。 これらの味を一緒に楽しむのはダイナマイトだ！
- 巻いて固定する。 Starting with the inside edge of your tenderloin, roll tightly until it looks like a slightly bigger version of the tenderloin you started with. Tie off every couple of inches with butcher’s twine.
- Season! Sprinkle the outside of the stuffed tenderloin liberally with my Signature Chicken Seasoning or Lemon Herb Seasoning.
How to Cook Stuffed Pork Tenderloin
Once your tenderloin is prepped and ready to go, cooking the stuffed pork tenderloin is a breeze!
With your grill preheated to Medium-High heat, place the tenderloin directly on the grill grates. Close the lid, and cook for approximately 20-30 minutes.
肉に完全に火が通ったら、グリルから取り出し、5～10分間休ませてください。
ポークテンダーロインの調理時間
グリルを中火に予熱し、間接加熱で約20～30分かかります。 信頼できる肉用温度計を手元に置いてください。 (
豚肉の内部温度が 145°C に達したときに、豚肉テンダーロインを取り出してください。
Can I Cook Stuffed Pork Tenderloin in the Oven?
グリルを使えない場合でも、このレシピはオーブンで作れます！
上に述べた同じ手順で、詰め物の豚肉を準備しましょう。 次に、オーブンを華氏375度に予熱し、豚肉をオーブン用の皿に入れ、20～30分または肉の内部温度が145度を示すまで加熱します（この温度は必ず肉の最も厚い部分で測定してください。
オーブンからテンダーロインを取り出し、5分間休ませてから、盛り付けます！
その他の豚テンダーロインレシピ
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スモークポークテンダーロイン
ビールを使ったグリルポークテンダーロイン。 Mustard Glaze
Grilled Bacon Wrapped Tenderloin Stuffed with Apples
ベスト・スタッフド・ポーク・テンダーロイン・レシピ
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Stuffed Pork Tenderloin
Video
Ingredients
- ▢ 1 1 1/2 pound pork tenderloin (silverskin removed)
- ▢ 1-2 Tablespoons Award-Winning Chicken Seasoning
- ▢ 2 slices thick cut bacon (diced)
- ▢ 4 oz cream cheese (softened)
- ▢ 3 oz manchego cheese (grated)
- ▢ 1/2 cup baby spinach leaves
Balsamic Caramelized Onions
- ▢ 1 large red onion (cut into rings)
- ▢ 2 Tablespoons butter
- ▢ 2 Tablespoons balsamic vinegar
Instructions
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Cook the bacon. Preheat a 9 inch cast iron skillet over medium-high heat. Add the bacon pieces and cook until the fat is rendered and the bacon pieces are crisp.
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バルサミコカラムライズ・オニオンを作る。 空いたスキレットにバターとスライスした赤玉ねぎを入れる。 中火で約20分、時々かき混ぜながら、玉ねぎの色がかなり濃くなるまで加熱します。 弱火にし、バルサミコ酢を混ぜる。
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テンダーロインから脂身を取り除く。 大きなまな板の上に豚トロを置きます。
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Butterfly the pork…豚肉にバタフライをつけます。 豚ヒレ肉の側面に沿って、まな板の約1/2インチ上を包丁で長くストロークして、豚ヒレ肉をバタフライオープンします。 まな板と平行になるように切り、豚肉を丸めながら切り開く。
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テンダーロインに詰め物をしてください。 柔らかくしたクリームチーズをバター焼きのテンダーロインの上に塗る。
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グリルに火をつけます。 グリルを中火（約375度F）に予熱し、2ゾーン調理（グリルの間接火側と直火側）にします。 オーブンで同じ温度で調理することもできます。
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巻いて固定する。 豚ヒレ肉の内側だった端（切り開く前）から、しっかりと巻き直しましょう。 巻いているうちに、横から何人か落ちてきても大丈夫です。 巻きがきれいにまとまるまで、1センチから1.5センチおきに肉屋のひもで縛る。 豚肉にチキンシーズニングをたっぷりと塗る。
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Grill the tenderloin. Place the stuffed pork tenderloin directly on the grill grates on the indirect heat side of the grill. Cook for approximately 20-30 minutes or until the internal temperature of the tenderloin is 145 degrees F in the thickest part of the meat. Turn the pork tenderloin every 5 minutes while cooking.
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Rest and serve. Remove the tenderloin from the grill. Allow it to rest at least 5-10 minutes before removing the butcher’s twine, slicing the tenderloin into 1 inch thick rounds, and serving.
Nutrition
**This post was originally published July 2018. We recently updated it with more information and helpful tips. The recipe remains the same.
