The Difference Between Cucumber and Zucchini

When placed side by side, sometimes it is hard to tell them apart.

Long and green. Hails from the gourd family. Treated as a vegetable– even though technically a fruit. Cucumber or zucchini? How about both? These two plants are frequently confused with each other, especially when they are placed side by side in the vegetable bins at the grocery store, but they both have distinctive characteristics and uses.

How are Cucumbers and Zucchini Different?

Let’s get the technical stuff out of the way first: The cucumber, cultivated in many parts of the world and eaten as a vegetable, has a cylindrical shape with dark green skin and pale flesh.

キュウリと同じように、ズッキーニも円筒形で、外側は濃い緑色、内側は淡い色をしています。 ズッキーニもウリ科の植物だが、品種はカボチャやカボチャと同じcucurbita pepoである。 ズッキーニは夏カボチャの一種で、若いうちに収穫するため、皮が柔らかく食べやすい。

人気のあるキュウリの種類には、通常スーパーでビニールに包まれているイングリッシュ・キュウリ、漬物に最適なずんぐりした皮のカーキー、さらに小さいガーキン、そして一般的に漬物にしてレリッシュトレイに載せたり串刺しにしたりしてブラディメアリーで食べるガーデンキュウリなどがあります。

きゅうりの使い方

きゅうりは、サラダやサンドイッチ、ディップやカットした新鮮な野菜と一緒にクルーディテ・トレーにのせるなど、ほとんど常に生で食べられます。キュウリのサラダには、トマト、ピーマン、アボカド、タマネギなど他の野菜も加え、オリーブオイルに酢やレモン汁を加えたドレッシングをかけます。 品種によってはピクルスに最適なものもありますが、キュウリはアジアの炒め物の一部を除いて、ほとんど調理されることはありません。

ズッキーニの使い方

ズッキーニは生でも食べられますが、通常は加熱して、野菜の甘みとマイルドな風味を引き出します。 サクサクに焼いたズッキーニのフライドポテトは、食事の始まりや前菜の一品として、また炒めて手軽でヘルシーなサイドディッシュとしてお召し上がりください。