今までエンチラーダの「全て」を知りたいとは思わなかったでしょうか？ しかし、何が本物のエンチラーダで、どのように調理することができるのでしょうか？
エンチラーダとは何か
現代のエンチラーダは、コーントルティーヤを具に巻きつけ、トマトとチリのソースで覆ったものです。 エンチラーダには、調理した肉、チーズ、ポテト、豆、野菜など、さまざまな伝統的な食材を自由に組み合わせて入れることができます。
より伝統的な方法では、本物のエンチラーダはコーントルティーヤで、しばしば揚げられ、チリソースがかけられます。
より伝統的な方法で、本格的なエンチラーダは、トウモロコシのトルティーヤ（多くは揚げたもの）にチリソースをかけたものでした。
エンチラーダとブリトーの違いは何ですか
エンチラーダは常にコーントルティーヤを使って作られるべきです。
エンチラーダはコーンのトルティーヤで、ブリトーは小麦粉のトルティーヤで作ります。
エンチラーダという言葉はどういう意味ですか？
エンチラーダという名前はスペイン語で、「チリを加える」または文字通り「チリで味付けする（または装飾する）」という意味の単語「enchilar」の過去形です。 1
エンチラーダにはどんな食べ方がありますか？
サルサ・ヴェルデのチキンエンチラーダ – ポーチドチキンを細切りにして、揚げたコーントルティーヤで巻き、グリーンチリソースとコティハチーズをおろしてかけます。
黒豆のエンチラーダ – 黒豆のスパイス煮をコーントルティーヤで巻き、赤いエンチラーダソースとチーズをのせてオーブンで焼き、赤玉ねぎのスライスと新鮮なコリアンダーの葉を添えます。
これがエンチラーダ上のエンチラーダのすべて！
