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春を迎えるために、私はあなたにお届けします。 シナモンシュガークランチベーグル
本当に、自宅で簡単に作れるこのベーグルは、びっくりするほどおいしいです!幼児がいても作れるのなら、きっとあなたにも作れますね。
この一年で生活はとてもめまぐるしく変わりました! この1年で人生がめまぐるしく変わりました!去年の夏、グレースは1歳になり、私たちはアラスカに旅行し、帰ってきて、その後すぐに2人目を妊娠していることがわかりました。
秋にはディズニーに何度か行き、その後、次の赤ちゃんのためにこの家を準備するために奮闘しました! この子を迎えるのがとても楽しみです!
そして私はグレースがいた時と同じ朝食にハマる予感・・・シナモンシュガーベーグル!
ああよかった、とにかく大好きなんだもの。 パネラのものは、あのカリカリのシナモンシュガーがトッピングされていて最高なんです。
毎日パネラのベーグルを買うわけにはいかないので(笑)、トーマスのシナモンスワールベーグルに頼りました。
グレースと一緒に食べた後、その気になったら、家でこのおいしいベーグルに挑戦することにしました。 このレシピは長い間待っていたものです。 何度か作ってはインスタグラムで紹介してきましたが、レシピがいまいちでした。
でも、このおいしいベーグルがついに完成したことをお伝えします(そして、私の次の産後の体験にちょうど間に合うように!ハハハ)。
こんな大量のベーグルをどうしたらいいのかと聞かれたら、どうしたらいいでしょうか
私は最近誰かに、こんなにたくさんのベーグルはどうすればいいか聞かれたのです。 毎日ベーグルを食べるつもりがないなら、多いと感じるかもしれませんが、使い切ることができますよ!
ベーグルは冷凍庫での朝食にぴったりなんです。
冷凍庫での朝食に最適です!私はバッチを冷凍し、平日の朝食に一度に数個ずつ出すのが好きです。
こうすることで、無駄がなくなります。
そうすれば、無駄がありません。
秋になると、トッピングにスパイスを加えます(カルダモン、ナツメグ、など)。 クリームチーズをたっぷり塗ったり、バターを薄く塗ったりして食べるのがとてもお気に入りです。
しかし、正直なところ?
でも、正直なところ、オーブンから出してすぐ、何もつけずに食べたこともあります。
味の調整と添加物:
味の調整については、これらをより良くするために、本当にこれ以上はありません。 これはそのままで素晴らしいです。
これらのベーグルに追加するものを探しているなら、さらにおいしくするためにできることがいくつかあります!
シナモンベーグルの最も明白な追加要素:レーズン!
このベーグルのための最も明白な追加要素は、レーズンです。
シナモンベーグルの最も明白な添加物:レーズン!レーズンを追加すると、そこに余分な歯ごたえの甘い驚きを与えるでしょう。
レーズンと同じように、よりフルーティーな味わいになるのがクランベリーを加えることです!
シナモンベーグルの最もわかりやすい添加物、それはレーズンです。 食感は同じですが、味は少し違います。
チョコレートチップを加えて、トッピングのシナモンを省略することもできます。 上に砂糖の入ったクラストを乗せたり、パールシュガーのビーズを加えたりするだけでOK! というか、チョコチップは欠かせませんね!
このようなレシピもあります。
ベーグルを焼くときの簡単な後片付けのコツ:
シナモンクランチベーグルは通常、かなり大きな混乱を引き起こします。
必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、パーチメント紙を使用してください。
必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、必ず、パーチメント紙を使用してください。
必ずパーチメントペーパーを使いましょう。 パーチメントペーパー。
ただ、パーチメントペーパーは、オーブンを500度以下に保っている限り安全だということは覚えておいてください。
もう一つの方法は、私のお気に入りのフライパンを買うことです。
パーチメント紙も必要ないくらい、何もくっつかないんです!
パーチメント紙も必要ありません!!なぜならくっつかないからです!!布巾やペーパータオルで拭くだけで完成です!!(掃除を一切したくない方はパーチメントを使っても構いませんが。
フライパンのアップグレードをお考えなら、USAパンをチェックしてみてください。 価格は他のフライパンと同等ですが(ほんの少し高いかも)、品質はとても優れています!
このベーグルを作ったら、写真を送ってくださいね!
のように。 というのも、このベーグルを作ったら、ぜひ写真を送ってください!または、インスタグラムでタグ付けしてください。 また、インスタグラムでタグ付けしてください。 Print
説明
簡単に作れるシナモンシュガークランチのベーグルのレシピです。 このレシピは、パネラブレッドのようなものです。 また、トーマスのシナモンスワールベーグルのように、おいしいカリカリのトッピングもできますよ。
Ingredients
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Dough starter
- 1 teaspoon active dry yeast
- 1 cup warm water
- 1 tablespoon of honey
- 1 teaspoon of salt
- 3.5–4 cups all purpose flour
Topping
- 3 tablespoons butter, melted
- 1/2 cup brown sugar
- 1 tablespoons ground cinnamon
For boiling water:
- 1 tablespoon baking soda
- 2 teaspoons granulated sugar
- 1 teaspoon salt
Instructions
- In the bowl of a stand mixer, combine the ingredients for the first four ingredients (yeast, water, honey and salt). Let it set for 10 minutes and ensure that it has gotten foamy.
- Add in the 3 ½ cups of flour and mix. If the dough is still very wet, add a little flour at a time. However, the dough will definitely be sticky so you might not need it.
- 生地を15分休ませ、さらに5分こねます。
- ボウルに蓋をして、4~5時間、朝食に食べる場合は冷蔵庫で一晩寝かせる。 生地をベーグル型に成形し、油を塗ったパーチメントを敷いた天板に並べます。 (成形のコツは、下のメモを読んでください)。
- ブラウンシュガーとシナモンシュガーを小さなボウルで混ぜ合わせ、置いておく。
- 大きな鍋に水を沸騰させ、重曹、砂糖小さじ2、塩小さじ1を加える。
- 沸騰したお湯にベーグルを入れ、片面1分ずつ焼く。 鍋の中に詰め込みすぎるとベーグル同士がくっつくので注意。
- すぐに溶かしバターを塗り、お好みの量のシナモンとブラウンシュガーをトッピングする(大丈夫、そんなに多くない。) そうしないと、水が乾いてしまい、シナモンシュガーがくっつきません。
- 予熱したオーブンで20分間焼きます。 鍋から1つ取り出し、半分にスライスして十分に火が通っていることを確認する。
- 冷ましてから召し上がれ!
注意事項
形を整えるコツ:生地の一部を取り、ボール状に丸める。 カウンターの上に置き、親指でカウンターに着くまで真ん中を突き刺す。 その後持ち上げて、親指で最後まで突き通すだけで完成です。 I like this method most because you don’t end up with weird seams from rolling out the dough into a little rope and then attaching the ends.
Another tip: make sure they’re all very similar in size or else they won’t bake evenly.
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