Baking is often considered just a fun hobby but truth is – it’s not easy! しかし、そのようなことはありません！美味しいパンを作るには、たくさんの考えと努力と技術が必要です。
ベーキングが初めての方でも、スキルを磨きたい経験者の方でも、以下のリストで最高のオンラインベーキングコースをいくつかご紹介します。
才能あるパティシエ、パン職人、パン職人が、その専門知識を楽しく、有益で、おいしいコースにまとめました。
いつの間にか、あなたの家はサワードウパンの心地よい香りやチョコレートブラウニーの甘い香りで満たされることでしょう。
- 無料のオンライン ベーキング コース、認定証トップ 10+ & Class 2021
- Skillshare.com && Class 2021 Test Baking Courses -Test Online-Baking Courses (TBCCB) パン作りの技術。 初心者のためのガイド（Skillshare）
- Skillshare:
- Udemy: #1 Sourdough Bread Baking 101 (Udemy)
- Udemyを訪問する。 How to Baking: Baking Basics – 6 Classic Bakes (Udemy)
- Gluten-Free Baking Academy: グルテンフリーベイキングコース（Gluten-Free Baking Academy）
- Cakeflix（ケーキフリックス）
- Skillshare.comを訪問してみましょう
- Skillshare: 簡単 & 多彩なベーカリー。 知っておきたいたった一つの酵母生地（Skillshare）
- Udemy: Become a Great Baker #1: Mastering the Tarte Tatin (Udemy)
- Udemy: #2 Bake Artisan Sourdough Bread Like a Professional (Udemy)
- Udemy: Perfect French Macarons #1 – Simple to Sensational (Udemy)
無料のオンライン ベーキング コース、認定証トップ 10+ & Class 2021
お菓子作りが大好きなのに、キッチンで少し迷子になっていませんか？ このコースは、あなたが自信を持つために必要なガイダンスを提供します。
作家、ブロガー、パン職人、テレビタレントとして活躍するサラ・グラハムが教える、人気でためになるコースです。
彼女は、パン作りの10の黄金律を提示することから始め、生徒がキッチンで不安になったときにいつでも参照できるようにします。
そして、クッキー、ビスケット、ケーキの基本、自家製パン、組み立て、アイシング、お菓子の基本についての素晴らしい概要を学びます。
このコースはSkillshareで運営されており、ユーザーは2ヶ月間の無料トライアルを利用して、このコースと24,000の他のコースに完全にアクセスすることができます😱。
- 素晴らしい基礎コース
- 初心者に優しい
- 非常に人気のあるコース – 10,000 人以上の受講生！
- 受講生のプロジェクトはウェブページで見ることができ、インスピレーションに最適！
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パン作りの際に生地に問題が生じたことはありませんか？ このような場合、「Skillshare: Know Yo Dough: Tips and Techniques」（スキルシェア：パン生地を知る：ヒントとテクニック）
パン作りの際に生地に問題が生じたことはありませんか？ このSkillshareコースでは、BakingTheGoods.comの講師Becky Sue Wilberdingが、あなたを生地のプロにする3つの素晴らしいレシピを紹介します！
受講者は、レモンポピーシードのショートブレッドクッキー、メープルくるみのスコーン、レモンハーブ入りディナーロールを作ることによって、生地を完璧にする方法についての貴重な洞察を得ることができます。
この1時間のコースの14のレッスンのうちの最初のレッスンでは、ベーキング中に高品質の材料を使用することの重要性（ヒント、あなたはその違いを味わうことができます）を説明します。
どのようなスキルレベルの方でも、Skillshareでこのコースを受講することができます。
どのようなレベルの方でも、Skillshareでこのコースを受講できます。必要なのは、1時間の空きと、生地を知り尽くそうという気持ちだけです。
このコースは、Skillshareで無料でお試しいただけます。
- 人気コース：1,154人
- Skillshareのトライアル期間中は無料でアクセス可能
- 生地のテクニックにフォーカス
- 初心者向けだが全てのレベルに役立つ
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Udemy: #1 Sourdough Bread Baking 101 (Udemy)
サワードウパンの味はお好きですか？ このような場合、「サワードウ・ブレッド」という言葉を使うことがあります。
サワードウパンの味が大好きですか？
このコースは、サワードウの経験がない初心者のためのもので、サワードウのスターターを自分で作ることに躊躇している人はいません。
テレサは、42のビデオレッスンを通して、スターターの作り方と手入れ方法、生地の混ぜ方と折り方、生地の形、切り方、焼き方といった基本的なことを教えます。
- コースへのフルアクセス
- 修了証
- ダウンロード可能なリソース
- モバイルやテレビでのアクセス
- 人気クラス-12,887人の受講生!
- 高評価 – 星4.5！
Udemy.com
Udemyを訪問する。 How to Baking: Baking Basics – 6 Classic Bakes (Udemy)
あなたは、ベーキングのレパートリーを広げ、あなたの料理本に新しいレシピを追加したいと思っていますか？
ビクトリア・スポンジケーキ、キャロットケーキ、チョコレートブラウニー、バタービスケット、フレンチメレンゲ、そして講師でプロのパン職人でもあるレイチェル・レイノルズによるボーナスレシピの焼き方を学びます。
このコースは、キッチンの経験はあるが、もっと自信をつけたいというパン作り初心者のためのものです。
この1.5時間の素晴らしいオンライン・ベーキング・コースで、新しいスキルを身につけ、キッチンをいい香りに包まれることを保証します！
受講者は、レシピに従うのが簡単で、役に立つベーキングのヒントをいくつか手に入れたと述べています。
- 4.6つ星の高評価！
- 6つの素晴らしいレシピにアクセス
- 時間の制約が少ない
- 高レベルの初心者/中級者
- コース教材に生涯アクセス
- 修了証
Udemy.com にアクセスする
Gluten-Free Baking Academy: グルテンフリーベイキングコース（Gluten-Free Baking Academy）
もうお分かりかもしれませんが、このコースはグルテンフリーの食事をしている人、またはそのような人のためにお菓子作りをする人のために作られたものです。 グルテンフリーは、悲しいかな、味気ないものとほぼ同義になっています。
グルテンフリーベーキングアカデミーでは、2つのコースが用意されています。
グルテンフリーベーキングアカデミーには、「クッキー101」と「パン焼き」の2つのコースがあります。 クッキー101では、13のレッスンで学ぶ13のレシピにアクセスすることができます。
「パン作り」は4週間のコースで、フラットブレッド、クイックブレッド、イーストパン、サワードウブレッドなどのトピックを扱っています。
このコースは、ビーガンや食事に敏感な人に最適なオンラインベーキングコースです。
グルテンフリーのパン作りの専門家であるヘザー・クロスビーと一緒に、味を保ちつつ、気分を悪くするものをすべて捨ててしまう方法を学びましょう！
このコースは、菜食主義者や食事に敏感な人に最適です。
- 食事のニーズを考慮
- たくさんの素晴らしいレシピにアクセス
- リストの中で唯一グルテンフリーとビーガンのオプションを提供するコース
Visit Glutenfreebakingacademy.JP
Visit Glutenfreebakingacademy.com
Cakeflix（ケーキフリックス）
Cakeflixは基本的にケーキのアイデアの図書館のようなものです。
これは、お菓子作りのクリエイティブなアイデアやガイダンスを求めている、経験豊富なベーカリーユーザーにとって素晴らしい選択肢となるでしょう。
お菓子作りのスキルに応じて、簡単、中級、上級のオプションから選ぶことができます。
この情報には、レシピを作るのに必要なスキルレベル、チュートリアルのビデオ数、デコレーションにかかる時間、完成したケーキの写真例、手順の詳細、講師が誰なのか、などが含まれます。
Cakeflixでは、動物、音楽、花、スポーツなど、さまざまなテーマをケーキのデザインに取り入れる方法について、たくさんのアイデアを得ることができます。
Cakeflix では、動物、音楽、花、スポーツなど、さまざまなテーマをケーキのデザインに取り入れる方法について、たくさんのアイデアを提供してくれます。
- 何百ものデザインにアクセス可能
- すべてのレベルに対応
- クリエイティブなケーキ装飾のアイデアを見つけるための素晴らしいリソース
- ニーズに応じて、購読または個別のチュートリアルを購入可能
Cakeflix.com
酵母生地は気難しく、厄介で、本当に失敗しやすいものです。 この28分のクイックコースは、キッチンでの惨めな思いをたくさん減らしてくれることでしょう。
レシピ開発者でシェフのJulia Turshenが、彼女のラズベリージャムバンズのレシピをお手本に、完璧な生地の作り方を教えます。
おいしいラズベリージャムパンと、キッチンでイーストを使う際のたくさんの便利な知識を得ることができます。
このコースは初心者向けですが、イースト菌恐怖症の方ならどなたでも受講できます。 Being able to work with yeast dough is a great skill that any aspiring baker should have!
If you want to learn more about this platform, you can see my full Skillshare review!
- Popular course! 2,541 students
- Can be accessed for free with a 2-month free trial on Skillshare
- Low time commitment
- Beginner-friendly!
- Special focus on yeast dough
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Udemy: Become a Great Baker #1: Mastering the Tarte Tatin (Udemy)
If you think a Tarte Tatin sounds fancy and French, you’re not wrong! But if you think that you can’t make one yourself, then you are wrong. This Udemy course will cover all aspects of the Tarte Tatin from start to finish.
タルト・タタンを作るには、ケーキ型や麺棒など、基本的な調理器具が必要です。
タルト・タタンを作るには、ケーキ型や麺棒などの基本的な調理器具が必要です。また、一部のデコレーションには、ステンシルやシリコンマットも必要です。
受賞歴のあるパティシエのイリット・イシャイが、27レッスンと4時間の教材を通して、あなたを指導します。
これらのスキルには、キャラメルとキャラメリゼ、タルトの組み立て、シュー生地のお菓子作り、チュイルと砂糖のデコレーション、タルトの焼き上げ、タルトの盛り付けと配膳が含まれます。 おしゃれなシェフの靴を履いて、このおいしいクラシックなお菓子を作ることに挑戦してみましょう!
- Full lifetime access to the course
- Certificate of completion
- Downloadable resources
- Access on mobile or TV
- Very high 4.8-star rating!
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Udemy: #2 Bake Artisan Sourdough Bread Like a Professional (Udemy)
Teresa Greenway goes deep into sourdough-land in this comprehensive Udemy course. With 85 lessons ttotalling four and a half hours of learning material, the beginner or intermediate baker will gain tons of Sourdough savvy and amazing techniques.
生地を混ぜて形を整える、粘着性のある濡れた生地を扱う、パリッとした水ぶくれのあるクラストと大きな穴の開いたクラムを得る方法、こねずに生地を伸ばす、なぜ計量が重要か、自分のスターターを作る、予備発酵とマザー生地、生地の切り分けとスコアリングといったトピックに掘り下げる準備をしましょう。
さらに、サワードウのデザートを作ることで、さらにレベルアップします！
サワードウの作り方については、「サワードウの作り方」と「サワードウの作り方」の2種類があります。
さらに、サワードゥのデザートを加えることでレベルアップ！おいしいサワードゥチョコレートケーキとサワードゥジンジャーケーキの作り方を学びます。
- 人気のコース – 5,711人の生徒
- 高い4.7星の評価！
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Udemy: Perfect French Macarons #1 – Simple to Sensational (Udemy)
Who doesn’t love Macarons? Seriously. And who wouldn’t love to be able to whip up a beautiful batch of macarons in their home kitchen? This course taught by pastry chef Irit Ishai will give you the skills to be able to do just that!
You don’t need any baking or cake decorating experience in order to take the course. イリットが、完璧なマカロン作りのためのすべてのステップを紹介します。
このコースでは、完璧なマカロンシェルを作る、マカロンフィリングのレシピをマスターする、マカロンを組み立てる、マカロンタワー、ディスプレイ、ギフトボックス、マカロンを使ったユニークなプレートデザートを作る、といったトピックを扱います。
そのため、単に美しいマカロンを焼く方法を教わるだけでなく、マカロンを印象的にディスプレイする技術についても指導を受けることができます！
このコースでは、マカロンのシェル作り、マカロンのフィリングレシピの習得、マカロンの組み立て、マカロンタワーとディスプレイ、ギフトボックス、マカロンを使ったユニークな盛り付けのデザートの作り方などを学びます。
- 大人気! 2,383人の受講生
- 星4.7の高評価
- コースへの生涯フルアクセス
- 修了証
- ダウンロードできる資料
- モバイルやテレビでアクセス
Udemy.JP を訪問する
最後に
このガイドが、あなたがベーキングの技術を習得し、食べられるアートを作るのに役立つことを願っています！Udemy.com>
このガイドは、あなたがパン作りをするのに役立つと信じています。 他のオンラインコースはこちらからどうぞ! また、私の他の記事で、無料のオンライン料理教室を紹介していますので、そちらもご覧になってください。