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Got It!
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正確な違いを知るまで、私はいつもバニラエッセンスとエキスの間で混乱していました。 そのため、この2つの違いは何なのか（もしあれば）、正確にお伝えしようと思います…
バニラエクストラクト
本物のバニラのさやから作られ、その名の通りバニラの風味が抽出されています
その工程上、一般的にエキストラクトの方が高価です
エキスの方がより強いバニラの風味があります
バニラエッセンス
化学薬品を使って商業的に製造されています
エッセンスはエキスよりも薄い物質です
両者で製品の味に違いがあるのでしょうか。
技術的にはそうです。 しかし、これはエキスの方が風味が強いためで、通常エッセンスに使用する量を使用すると、風味の違いに気づくでしょう。
そこでアドバイスですが、強いバニラ風味を求めるのでなければ、レシピにエッセンスがあるのにエキスを使用しようとしている場合（またはその逆の場合）、加える量を編集した方がよいかもしれません。 例えば、エッセンスに置き換える場合は、レシピに書かれているエッセンスの量の半分を使用します。
もちろん、これは大雑把に計算したもので、バニラエッセンスのブランドは非常に多く、それぞれ配合や風味、強さが異なります。
これが便利であることを願っています！
クレア
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