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ワーファリン（クーマジン®）などの血液希釈剤を飲んでいる心臓病の患者さんは、ビタミンKの過剰摂取に注意する必要があります。
血液希釈剤は、有害な血栓を作るリスクのある人によく処方されます。
食事でビタミンKの摂取量を急に増やすと、意図しない結果になることがあります。 それは実際にワルファリンの効果を減少させることができ、心臓病学者レスリーCho、MDは言う。
「これは、ビタミン K が、体内で血栓を形成する化学的プロセスの不可欠な部分だからです」と彼女は言います。
ビタミン K を完全にカットしてはいけません
ビタミン K は、健康で栄養豊富なさまざまな食品に含まれているので、完全にカットすることはお勧めしません。 葉物野菜や多くの野菜がその例です。
例えば、ビタミンKが豊富な食事をした場合、血液検査の頻度を少し増やしたり、ワーファリンを多めに飲んだりする必要があるかもしれません。
医師と協力して、自分に合った量を見つけましょう。
ビタミンKの摂取を安全に管理するための3つのヒントを紹介します。 ビタミンKの摂取量を一定に保つために、食品のラベルに注意を払う
「ビタミンK食品は、分量に注意し、ビタミンKの豊富な食品の全体的な摂取量を一定に保つ限り、定期的に食事に取り入れることができます」と、Julia Zumpano（RD、LD）は述べています。
例えば、ビタミンKが豊富な食品を毎日、毎週、または1週間に3回食べることを選択できます。 ビタミンKを多く含む食品をどれくらいの頻度で食べ、どれくらいの量を食べているかを医師に伝えておくとよいでしょう。
ビタミンKの含有量が少ない野菜には、次のようなものがあります：
- トマト
- ピーマン
- ニンジン
ビタミンKの含有量が少ない野菜は、いろいろなものがあります。
アイスバーグレタスは低く、ロメインもかなり低いので、ほとんどの人は毎日それらのいずれかを食べても大丈夫です。
ハーブサプリメントやオメガ3サプリメント（EPA/DHA）に注意
血中濃度を安定させるために、特定のサプリメントやビタミンを避ける必要がある場合もあります。
血液サラサラを一定に摂取する
血液サラサラの効果を管理するもう一つの方法は、毎日同じ時間にワーファリンを服用し、日によってビタミンKの摂取量を一定にすることだと、チョ博士は言っています。
また、定期的に（通常1ヶ月に1回、医師と一緒に）血液の値をチェックしましょう。
人気のある食品に含まれるビタミンK
以下、米国農務省が提供する、葉物野菜やその他の食品に含まれるビタミンKの量について詳細をご覧ください。
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Dr.