Rosacea, uma condição de pele caracterizada por vermelhidão e acne, é muito mais comum do que você poderia esperar. Na verdade, mais de 16 milhões de americanos têm rosácea, mas muitos deles não a conhecem, particularmente aqueles que não estão a ter surtos activos ou que confundem os seus surtos com episódios de acne. Um inquérito realizado em 2015 pela Sociedade Nacional de Rosácea revelou que 95% dos doentes com rosácea pouco ou nada sabiam sobre a sua condição antes de serem diagnosticados.
Embora a rosácea tenha a capacidade de ser emocionalmente debilitante, e apesar do facto de actualmente não ter cura, existem medidas que pode tomar para diminuir o seu aparecimento de surtos de rosácea – começando com a sua dieta. Muitos alimentos e bebidas provocam inflamações relacionadas com a rosácea, provocando erupções cutâneas, vermelhidão, dilatação dos vasos sanguíneos e espessamento da pele.
P>Batemos no cérebro do especialista ayurvédico Shrankhla Holecek da UMA Oils; Elizabeth Tanzi, fundadora e diretora da Capital Laser & Skin Care (que por acaso também tem rosácea); Michele J. Farber do Schweiger Dermatology Group; e Farah Fahad, M.S, M.A., R.D., dietista e psicóloga clínica registada, para descobrir quais os alimentos que melhor funcionam para os indivíduos com rosácea e como construir uma “dieta de rosácea” própria. Continue a ler para as suas dicas.
O que é a Dieta da Rosácea?
Uma “dieta de rosácea” é um plano alimentar centrado em alimentos que aliviam a rosácea, o que também elimina em grande parte os alimentos e bebidas que provocam surtos. Os alimentos que contêm níveis elevados de ácido, especiarias e açúcares refinados contam entre os itens que uma dieta de rosácea deve evitar.
Os alimentos específicos presentes numa dieta de rosácea dependerão do indivíduo; de facto, Fahad insta os doentes que procuram reduzir os seus sintomas de rosácea através da dieta a “fazer um teste de sensibilidade alimentar como o US BioTek 140 General Foods IgG Panel para identificar quaisquer estímulos alimentares que lhes sejam individualizados; não é “tamanho único”.”
Alimentos que podem desencadear a rosácea…Ups
Ilka & Franz / Getty Images
A lista de alimentos que podem potencialmente agravar a rosácea é considerável, mas, como Fahad mencionou, nem todos os irritantes alimentares afectam todos os doentes com rosácea. Os nossos especialistas partilharam a seguinte lista de alimentos e bebidas que pode querer saltar se estiver a tentar reduzir os seus surtos de rosácea:
- Vegetais picantes ou de alta acidez como tomates, pimentos quentes, cenouras, beterrabas, beringelas, cebolas, rabanetes e espinafres
- Bebidas como álcool e café ou chá quentes, que podem dilatar os vasos sanguíneos e contribuir para a vermelhidão facial
- Alimentos que libertam histamina, como os citrinos
- Açúcares e amidos, o que Tanzi chama como um desencadeador particular para as suas próprias rosáceas e vermelhidões
- Alimentos que contêm níveis elevados de açúcares refinados/concentrados e sódio, como muitos alimentos processados. Farber diz que “os alimentos ricos em glicémia, açúcares refinados e gorduras saturadas podem ser desencadeadores de inflamações que levam à rosácea e à acne”.”
Produtos lácteos como o leite e o queijo, que contêm ácidos gordos trans (um desencadeador comum da rosácea) Marisco, que, tal como outros alergénios comuns, pode exacerbar o desconforto de um surto de rosácea
Alimentos que podem prevenir a rosácea
Quando se trata de dietas de rosácea que produzem resultados, Holecek recomenda um plano composto por 25% a 35% de vegetais frescos, 25% a 35% de proteínas e os seguintes grãos para a percentagem restante: aveia, pão de trigo brotado, cevada, granola, amaranto, aveia cozida, arroz branco e tapioca. Farber acrescenta que “alimentos com baixo teor de açúcar e carboidratos complexos são úteis para a pele”
O que são carboidratos complexos?
Como regra geral, Fahad descreve uma dieta ideal de rosácea como uma “dieta de alimentos integrais, pobre em alimentos processados e açúcares adicionados”. Independentemente do estilo de vida ou dieta que adopte, Fahad dá ênfase à ingestão de alimentos minimamente processados. Além disso, certos nutrientes são importantes para a saúde da pele. Fahad sugere a adesão a uma dieta alimentar completa e a incorporação:
- Vitamina E, que pode ser encontrada nas gorduras saudáveis do abacate, amêndoas, nozes e azeite
- Antioxidantes sob a forma de mirtilos de bagas frescas ou congeladas, framboesas, morangos, ou amoras pretas
- Vitamina A com um copo de sumo de cenoura fresco por dia
Tanzi diz-nos que a sua refeição preferida para a sua rosácea é o que ela chama um “enrolamento de espargos de salmão”: “Para fins de pele, é incrível porque o salmão é anti-inflamatório, o queijo de cabra é fácil de digerir e tudo isto é de baixo teor de carboidratos, o que é útil para qualquer pessoa com acne ou rosácea. É um vencedor de tudo”
Para o fazer, salteie 2 colheres de sopa de chalota e 1/4 chávena de espargos picados em azeite de oliva. Misture com 4 onças de chèvre fresco com sal e pimenta a gosto. Pegue o recheio e coloque dollops iguais em fatias finas de salmão, de grau sushi, e enrole. Frigorífico durante pelo menos duas horas.
Outros alimentos que podem aliviar a irritação da rosácea e prevenir futuros surtos incluem:
- Vegetais neutros com alto teor de água, como espargos, pepinos, batata-doce, folhas verdes, abóboras, brócolos, couve-flor, aipo, quiabo, alface, feijão verde e aboborinha
- Especiarias calmantes como coentros, cardamomo, açafrão, funcho e curcuma
- Salmão; omega-3s são um super-alimento para anti-inflamação e são incríveis para diminuir a vermelhidão
- Queijo de cabra; é uma boa fonte de proteína, mas também fácil de digerir e actua como anti-inflamatório
- Proteínas brancas como peru, galinha e peixe, com moderação
- Non-citrus, frutas de baixa acidez como uvas, melões e manga
- Ghee, uma manteiga clarificada indiana que contém vitaminas A, D, E, e K, que estimulam o seu sistema imunitário
The Takeaway
Embora uma mudança na sua dieta não cure a rosácea ou elimine completamente os sintomas e surtos, os nossos especialistas concordam todos que a condução livre de “alimentos desencadeantes” e a adopção de alimentos que reduzam a inflamação e reforcem o seu sistema imunitário irá melhorar o seu nível de conforto e manter os seus surtos a um nível mínimo, especialmente quando feita em combinação com um regime medicamentoso recomendado por um dermatologista.
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