A proliferação de cervejarias artesanais no estado da Carolina do Norte trouxe um entusiasmo renovado pela cerveja, e o Triângulo de Pesquisa da Carolina do Norte central não é excepção. Lar de universidades de classe mundial e instalações de pesquisa, as cidades de Chapel Hill, Raleigh e Durham também são onde você encontrará algumas das melhores cervejarias do estado. Na verdade, a Hop Culture indicou a área como um dos principais destinos de cerveja de 2018. Abaixo estão alguns que você absolutamente deve conferir.
Menção Honrosa:
Ancillary* Fermentation
Também estamos dando uma menção honrosa aos nossos amigos da Ancillary* Fermentation, uma cervejaria que realmente está ultrapassando os limites do que uma cervejaria moderna pode fazer. Aqui você pode ler tudo sobre a experiência de taproom móvel deles e a forma como eles estão inovando no mundo da cerveja. Co-fundada por Sean McKinney e Whit Baker da Bond Bros., a Fermentação Ancillary* é certamente uma das melhores cervejeiras do Triângulo. No entanto, como não têm um espaço físico, estamos a dar-lhes uma menção honrosa nesta lista.
Aprenda Mais
As melhores cervejeiras do Triângulo
Brewery Bhavana
218 S Blount St, Raleigh | (919) 829-9998
Não há melhor exemplo de como a cerveja pode agir como um nidus para a colaboração criativa do que a cervejaria Bhavana do centro da cidade de Raleigh. A atmosfera da cervejaria Bhavana é totalmente agradável e algo que você provavelmente nunca viu em um restaurante de torneiras antes; o menu dim sum, a livraria e as ofertas florais que a acompanham são razão suficiente para dar uma visita a esta cervejaria. A melhor parte? As suas cervejas são fantásticas, e há muitas delas. Quarenta torneiras alinham a parede atrás do bar, a luz natural preenche o espaço, e toda e qualquer parte da experiência Brewery Bhavana parece uma fuga íntima e aconchegante do resto do mundo.
Aprenda Mais Veja no Mapa
Trophy Brewing Co.
656 Maywood Ave, Raleigh | (919) 803-1333
Com três locais aninhados nos melhores pontos do centro de Raleigh, o Troféu Brewing é verdadeiramente um produto de base Triangular tanto para comida como para bebida. Se você nunca visitou o Troféu e se está pronto para se comprometer com um volume sólido de cerveja, experimente o vôo! Oito cervejas são escolhidas a dedo da lista principal de cervejas com sabor local e trazidas diretamente para a sua mesa para uma degustação. Você também pode querer dar uma chance na pizza deles, ou provar um quartilho de uma de suas cervejas sazonais ou de lote pequeno na torneira.
P>Aprenda Mais Ver no Mapa
Bond Brothers Beer Company
202 E Cedar St, Cary | (919) 459-2670
A cidade histórica de Cary, localizada no meio do Triângulo da Carolina do Norte, tem visto alguma revitalização recente. À medida que o centro de Cary floresce, a Bond Brothers Beer Company tem rotineiramente impressionado os amantes de cerveja do Triângulo e mais além. A Bond Brothers tem praticamente tudo o que você poderia querer de uma cervejaria – uma sala de torneiras espaçosa para visitar com amigos (e cães), um jardim de cerveja ao ar livre, catorze torneiras servindo uma cerveja seriamente deliciosa, e uma ótima vista da própria cervejaria, que é separada da sala de torneiras por apenas uma taça de vidro. Desde cervejas mais leves e clássicas até selecções de alta gravidade que empurram alguns limites, a sua lista de torneiras tem algo para o paladar de todos.
P>Aprenda Mais Ver no Mapa
Ponysaurus
219 Hood St, Durham | (844) 369-7669
Um dos membros estabelecidos da cena da cervejaria Triangle craft, Ponysaurus abriu as portas da sua sala de torneira em 2015. Tenho sido um fã ávido desde a sua grande abertura, e eles ainda estão a colocar para fora cervejas que eu gosto. Uma de suas cervejas mais populares “Don’t Be Mean to People” foi fabricada e comercializada para conscientizar a Carolina do Norte da aprovação da infame Lei de Banheiros HB-2 e da forma como ela impactou a robusta comunidade transexual do estado.
A causa foi (e é) bem sucedida o suficiente para gerar um evento inteiro – Don’t Be Mean to People 2018, um festival musical e parceria com a ACLU da Carolina do Norte.
P>Aprenda Mais Ver no Mapa
Cultura de Barril de Cerveja e Mistura
4913 S Alston Ave, Durham | (919) 908-9659
Cultura de Barril está absolutamente a ultrapassar os limites da tradição da cerveja artesanal, e eles estão a dar cabo de tudo enquanto o fazem! A cervejaria Durham ganhou aplausos através de seus slushies de cerveja e de uma cerveja extremamente vibrante. A cor e a apresentação fazem lembrar as ofertas estranhamente divertidas da Omnipollo.
Após uma mudança significativa de linha, a Barrel Culture recebeu Paul Wasmund, antigo cervejeiro dos já mencionados Bond Brothers, como o cervejeiro chefe. Wasmund está revigorando a jovem marca e promete continuar a tradição da cerveja com as cervejas funky farmhouse ales e sour IPAs.
Saiba mais Veja no Mapa
P>P>Pesquisou este artigo? Inscreva-se na nossa newsletter para receber as melhores cervejas artesanais escritas na web e entregues directamente na sua caixa de correio.