Best Vegan Stuffed Hubbard Squash Receita

Nada bate esta receita de abóbora recheada para o jantar de Outono perfeito. Linda abóbora de Hubbard recheada com arroz selvagem, couve-nabo e passas de uva douradas, é um jantar saudável e recheado. Pronto em cerca de uma hora, a maior parte das vezes sem mãos, esta é uma óptima receita de pouca importância. Se você gosta de abóbora recheada, experimente esta quinoa recheada de bolota.

Hubbard squash carne é ligeiramente mais seca do que bolota ou butternut e é um pouco mais terroso no sabor. A cor cinza azulada e a carne laranja profunda é linda e faz um contraste impressionante.

Um tipo de abóbora assada é, para mim, o alimento perfeito para a queda. Estes rolos de lasanha de abóbora Hubbard são pura comida de conforto.

Se você gosta de mudar para os seus pratos de férias, estes seriam grandes adições à tabela.

Como cozinhar abóbora Hubbard

As receitas de abóbora Hubbard azul são recheadas ou assadas. Com boa razão, porque a torrefacção faz sobressair a doçura natural desta abóbora. Para fazer esta receita de abóbora recheada, precisamos assar a abóbora antes de ela ser recheada.

Como você pode ver, a pele externa fina não é lisa como uma abóbora, por isso é mais difícil de descascar. Assim que a abóbora é assada, você pode remover a carne da pele externa muito facilmente.

Eu descasquei a abóbora pequena na frente com um descascador de vegetais, porque era um pouco mais suave. Foi muito trabalho e demorou mais do que o esperado. Se a abóbora Hubbard que você tem é muito recém-colhida, a pele pode ser fina o suficiente para comer.

Se for mais tarde na estação, as peles ficam um pouco mais duras e não são boas para comer.

Adoro o contraste entre o cinzento azul por fora e o alaranjado brilhante por dentro. Hubbard squash é um dos meus favoritos e se esta é a sua primeira vez que o faz, acho que se tornará um dos seus favoritos também.

Stuffed Hubbard Squash

Esta linda abóbora foi feita para rechear. Estas abóboras em particular estavam no lado grande, elas serviram quatro. Uma menor, do tamanho desta receita de abóbora recheada, alimentaria duas pessoas.

O recheio de arroz selvagem cozinha enquanto a abóbora está assando no forno. Quando a abóbora é cozida, o recheio já está feito. Só falta rechear a abóbora e deixá-la assar mais alguns minutos.

Como cortar uma abóbora Hubbard

A maneira mais fácil de preparar uma abóbora como esta é cortar as pontas e levantá-la para cortar ao meio. (O mesmo método que você usaria para cortar um melão descascado)

Após ter dividido ao meio, retire as sementes. Agora estamos prontos para assá-lo.

Faça o recheio para uma receita de abóbora recheada vegan

A coisa que funciona especialmente bem com esta receita, e a maioria das receitas de abóbora recheadas, é o timing. Enquanto a abóbora está assando no forno, o recheio é feito. Demora aproximadamente a mesma quantidade de tempo. Quando o recheio está pronto, a abóbora provavelmente também é feita.

A couve bebé vai para o recheio quando o arroz está cozido. As folhas são delicadas, então tudo o que é necessário é murchá-las do calor do recheio cozido. Dobre-as na mistura de arroz selvagem e passas douradas durante alguns minutos e vai vê-las murchar mesmo à frente dos seus olhos.

O que eu preciso para fazer uma receita de abóbora recheada?

Se você fizer uma compra através de um dos links de afiliados, eu faço alguns centavos sem nenhum custo extra para você. Dúvidas? Por favor veja divulgação para info.
– Faca do chef de 8 polegadas – esta é a mesma faca que eu uso. É um cavalo de trabalho.
– Folhas de cozer pesadas – estas não empenam no forno.
– Folhas de papel pergaminho – evite o temido enrolar e use folhas em vez de um rolo.

Please share!

As suas acções ajudam-me a crescer e eu aprecio cada uma delas! Você conhece alguém que gostaria disso? Eu adoraria se você o compartilhasse no Facebook ou o colocasse no seu tabuleiro de receitas favorito.

On Pinterest: Se gosta de squash, veja este tabuleiro dedicado às receitas de squash. Há tantas coisas deliciosas para descobrir.

Espero que goste desta receita de abóbora recheada Hubbard tanto quanto nós! Por favor, considere a avaliação e/ou comentários. Eu adoro ouvir de você!