Nos últimos anos, a popularidade do bubble tea tem aumentado muito. Outrora uma bebida relativamente obscura só encontrada em Chinatown, agora você pode encontrar uma loja de bolhas de chá em praticamente todas as esquinas da cidade de Nova York. As cadeias de bolhas de chá estão surgindo à esquerda e à direita e a bebida amada está mais disponível do que nunca. Segure os seus chapéus, no entanto: O chá bolha não é a bebida divertida e inofensiva que muitas pessoas assumem.
Os principais componentes do chá bolha são chá, leite e pérolas de tapioca – bem como níveis alarmantemente elevados de açúcar. As pérolas de tapioca – adoradas pela sua textura mastigável, semelhante a um doce e frequentemente referidas pelo seu nome chinês, boba – são tão más para a sua saúde como os doces reais. Fervidas e depois saturadas com açúcar, essas bolinhas divertidas podem cada uma adicionar cinco a 14 calorias à sua bebida, o que significa que apenas 1/4 chávena delas pode adicionar mais de 100 calorias extra à sua bebida já calórica. Não só o boba adiciona calorias extra, como também não contribui em nada na forma de nutrição. Boba são basicamente todos os carboidratos – eles não contêm minerais ou vitaminas e não contêm fibras.
Um chá bolha pode conter até 50 gramas de açúcar e perto de 500 calorias.
Enquanto um chá bolha aqui e ali é improvável que tenha efeitos graves na sua saúde, ele não deve absolutamente ser consumido numa base diária. Portanto, da próxima vez que for atingido por uma bolha de chá, tente resistir. O seu corpo irá agradecer-lhe!