Cabot é uma cooperativa de propriedade e operada por 1.200 famílias de fazendas leiteiras localizadas em Nova Iorque e Nova Inglaterra. Valorizamos nossas raízes como uma cooperativa ~ e como uma forma de fazer negócios. Estamos em operação contínua em Vermont desde 1919, e fazemos uma linha completa de queijos, iogurte estilo grego, creme azedo, queijo cottage e manteiga. Ganhámos todos os grandes prémios pelo sabor e somos mais conhecidos como os fabricantes do “The World’s Best Cheddar”.
Não há um tour pela Nova Inglaterra completo sem um olhar interior sobre a famosa indústria de lacticínios da região. Não deixe de passar por qualquer uma das nossas três lojas de varejo cheias de mordidelas grátis e produtos Cabot excepcionais – em Quechee, Waterbury/Stowe, e Cabot, VT. Pergunte sobre nossas novas linhas de queijos, a ‘Farmers’ Legacy Collection’, com três sabores distintos – Alpine Cheddar, White Oak Cheddar e Farmhouse Reserve Cheddar. o nosso Centro de Visitantes em Cabot, você pode participar de um tour pela fábrica, ver queijarias talentosas criarem nossos premiados cheddars, e desfrutar de muitas amostras – tudo isso em um dos lugares mais cênicos da América.
Depois de se abastecer do seu Queijo Cabot favorito, comece a desfrutar da sua recompensa na cozinha com deliciosas receitas e vídeos de como cozinhar, tornando o entretenimento mais fácil do que nunca.
Você é um voluntário que gosta de retribuir e fazer o bem? Em homenagem aos compromissos dos nossos agricultores com suas comunidades, criamos o programa Recompensas Voluntárias. Visite-nos online para saber mais e ganhar prêmios para você e para a organização que você serve.
Agradecemos por apoiar as Famílias Fazendeiras que possuem Cabot!
Receita de Outono em Destaque
Sopa Cheddar de Croccoli
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Servos 4.
Manteiga de feltro em fogo médio numa panela grande. Adicione batatas e cebola e cozinhe, mexendo até que a cebola esteja tenra, cerca de 5 mins. Adicione farinha e cozinhe, mexendo por mais 2 minutos. Mexa o caldo de galinha e o leite. Leve ao lume e cozinhe até que as batatas estejam quase tenras, cerca de 5 minutos. Adicione os brócolos e cozinhe até que os brócolos estejam tenros, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e mexa no queijo. Adicione raspa de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.