Giant River Camwns têm sido criados usando métodos tradicionais no Sudeste Asiático há muito tempo. As primeiras experiências com culturas de reprodução artificial de M. rosenbergii foram feitas no início dos anos 60 na Malásia, onde se descobriu que as larvas precisavam de água salobra para sobreviver. Os processos de cultivo em escala industrial foram aperfeiçoados no início dos anos 70 no Hawaii, e espalharam-se primeiro para Taiwan e Tailândia, e depois para outros países.
As tecnologias usadas no cultivo de camarão de água doce são basicamente as mesmas que no cultivo de camarão marinho. As incubadoras produzem pós-larvas, que depois são cultivadas e aclimatadas em viveiros antes de serem transferidas para tanques de cultivo, onde os camarões são então alimentados e cultivados até atingirem o tamanho comercializável. A colheita é feita drenando o tanque e recolhendo os animais (“batch” harvesting) ou pescando os camarões fora do tanque usando redes (operação contínua).
Due à natureza agressiva de M. rosenbergii e a hierarquia entre machos, as densidades de povoamento são muito mais baixas do que nas fazendas de camarão penaeid. O cultivo intensivo não é possível devido ao aumento do nível de canibalismo, portanto todas as fazendas são povoadas semi-intensivamente (4 a 20 postlarvas por metro quadrado) ou, em fazendas extensivas, com densidades ainda mais baixas (1 a 4/m2). O manejo dos tanques de crescimento deve levar em conta as características de crescimento de M. rosenbergii: a presença de machos de garra azul inibe o crescimento de machos pequenos e retarda a metamorfose de machos OC em BCs. Algumas fazendas pescam os maiores camarões do tanque usando redes de cerco para assegurar uma composição saudável da população do tanque, desenhada para optimizar o rendimento, mesmo que utilizem a colheita por lotes. O crescimento individual heterogéneo de M. rosenbergii torna o controlo do crescimento necessário mesmo que um tanque seja povoado de novo, começando do zero: alguns animais crescerão mais rapidamente do que outros e tornar-se-ão BCs dominantes, retardando o crescimento de outros indivíduos.
A FAO considera o impacto ecológico da criação de camarões de água doce menos severo do que na criação de camarões. Os camarões são cultivados a densidades muito mais baixas, o que significa menos resíduos concentrados e um menor perigo dos tanques se tornarem locais de reprodução de doenças. Os tanques de cultivo não salinizam as terras agrícolas, assim como os das explorações de camarão marinho interior. No entanto, o menor rendimento por área significa que o rendimento por hectare também é menor e uma determinada área pode suportar menos seres humanos. Isto limita a área de cultivo a terras de baixo valor onde a intensificação não é necessária. As fazendas de camarão de água doce não põem em perigo os manguezais e são mais propícias a pequenos negócios geridos por uma família. No entanto, tal como o camarão de cultura marinha, M. rosenbergii também é susceptível a uma variedade de doenças virais ou bacterianas, incluindo a doença da cauda branca, também chamada “doença do músculo branco”.