Y’all it’s hot here in Texas! Como se mantém frio como um pepino?
Como um pepino frio como um pepino? De onde veio a frase?
As Cool As A Cucumber
Acontece que mesmo em tempo quente, os pepinos são frios. Talvez não tão fresco como você nos seus novos tons de sol, mas o interior dos pepinos é 10-20 graus mais fresco do que o exterior.
Então talvez este verão você precise de um pouco mais de frio como um pepino na sua vida!
Na mesma família dos melões e abóboras, o pepino é cultivado em uma videira rasteira. Há uma longa lista de variedades de pepino que são cultivadas em todo o mundo, incluindo uma chamada de pepino cobra da Armênia. Não sei se quero mexer nessa!
Os dois tipos tipicamente vistos nas nossas mercearias são o pepino fatiado e o pepino inglês.
Diferença entre o pepino fatiado e o pepino inglês
O pepino fatiado é mais curto, mais gordo, com a pele mais grossa, e tem sementes maiores. Semeia este pepino antes de comer, pois as sementes podem ter um sabor amargo.
O pepino inglês é tipicamente um verde mais escuro, mais longo, mais esguio, com menos sementes. Não há necessidade de remover as sementes desta beleza verde.
Os pepinos ingleses são tipicamente embrulhados em plástico para proteger a sua pele fina de solavancos e lágrimas. E também ajuda a preservar o pepino. Um pepino não embalado perderá 3,5% do seu peso após 3 dias. Com o envoltório encolhido, o pepino inglês perderá apenas 1,5% do seu peso durante duas semanas.
Stay Cool With Cucumbers
De qualquer maneira você escolhe enrolar, estes vegetais saborosos são ricos em nutrientes, guloseimas verdes que podem ser fatiadas como um lanche, adicionadas como um complemento a uma variedade de pratos, ou estrela como a atração principal.
Você está pronto para cultivar o seu próprio? Com raízes que mergulham a 36-48 polegadas de profundidade e videiras de 6 a 8 pés de comprimento, a sua planta pepino precisará de espaço e sol pleno. Que parece que temos tido muito ultimamente.
Faça dos pepinos um grampo na sua cozinha este Verão, e mantenha-se fresco!