Se você cozinhar um pouquinho, você provavelmente se encontra com limões que nem sempre são usados. Se você cozinhar muito, você pode acabar jogando limões fora regularmente porque você não pode usá-los rápido o suficiente.
Se este for o caso, aprender como você pode usar limões além de cozinhar com eles vai ajudar. Os limões são um dos poucos alimentos que têm muito uso fora da cozinha. Isto torna-os um produto ideal para muitas tarefas que requerem desinfecção.
Existem muitas maneiras de garantir que os limões não se estraguem, as seguintes ideias são apenas algumas das formas de os preservar ou obter algum uso antes de os deitar fora.
Utilizar o Limão Integral
Da próxima vez que tiver um limão que seja um pouco difícil, não o deite fora. Você pode dar gosto com uma raspa de limão cítrico ou microplano e congelar a raspa para usar em uma receita ou até mesmo apenas para adicionar sabor ao acompanhamento de vegetais desta noite.
Se você tiver limões que estão a ponto de ficarem ruins, mas podem ter suco neles, pegue o máximo de suco que puder e jogue-o em bandejas de cubos de gelo. Estes podem ser usados em receitas, ou mesmo jogados em água ou limonada.
Limpe sua tábua de corte
Sumo de limão é um ácido natural que ajuda a se livrar de bactérias que podem estar permanecendo na sua tábua de corte. Ele também ajudará a clarear e se livrar daquelas manchas desagradáveis da carne ou das especiarias.
P>Pergir um pouco de sal grosso na sua tábua de corte e cortar um limão ao meio. Esfregue a tábua de corte com o limão até que o sal forme uma pasta. Enxaguar, limpar com sabão, se desejar, e secar. Não precisa de fazer isto sempre que o usar, mas ajuda a fazê-lo de vez em quando. Se você tiver limões prestes a estragar, esta é uma ótima maneira de usá-los antes de jogá-los fora.
Clean Your Blender
Se você tiver um liquidificador com um recipiente de plástico, você deve ter notado que ele está com uma aparência um pouco nublada. Você pode limpar isto facilmente com um limão, um pouco de bicarbonato de sódio e algumas gotas de sabonete.
Põe o limão, um pouco de bicarbonato de sódio, e algumas gotas de sabão no seu liquidificador e enche menos da metade com água quente. Misture em alta velocidade até que o líquido fique amarelo claro e espumoso. Enxague bem, e você ficará espantado com o brilho do seu recipiente.
Nota: Não se sinta tentado a colocar muita água, ou provavelmente terá uma bagunça nas mãos.
Eliminar uma Mancha
Se você derramar algo no seu avental branco brilhante, tente esfregar o lado cortado de um limão na mancha antes que ela se fixe. Dependendo da mancha, ela pode sair imediatamente, mas se não, o ácido no suco de limão ajudará a evitar que manche. Faça isso o mais rápido possível para obter melhores resultados.
Este método funciona também para outras manchas, e pode ajudar roupas ou manchas que podem não ficar sempre tão brancas (as axilas das camisetas brancas, por exemplo).
Limpe seu triturador de lixo
Quer manter seu triturador de lixo cheirando fresco e limpo? Em vez de comprar aquelas bolas caras ou outros produtos que você tritura, tente usar um limão. Coloque fatias ou pedaços de limão e ligue-o até ficar bem moído. Este truque também funciona bem com limas, laranjas, ou outros citrinos, mas é melhor com aqueles que são macios. Limões que já passaram do seu auge e que são tão duros como as bolas de golfe podem dar-lhe problemas e entupir o seu ralo.
Slice and Freeze Extras
Se tiver limões extra, pode cortá-los em cunhas e congelá-los. Estes são óptimos para espremer em bebidas ou receitas para uma dose rápida de sumo de limão sempre que precisar. Tudo o que você tem que fazer é colocar fatias de limão em um recipiente seguro ou saco de congelamento e congelar. Certifique-se de lavar e secar bem os limões antes de fatiar e congelar.
Utilizar suco de limão para temperar seus alimentos
Se estiver tentando cortar o sal da sua dieta, o suco de limão é uma maneira surpreendente de adicionar um sabor brilhante sem adicionar sódio. Mas tenha cuidado ao adicionar demasiado, ou poderá ter um sabor ácido. O suco de limão também funciona bem para isso.
A casca de um limão também é uma ótima maneira de adicionar um sabor brilhante e cítrico a vegetais, peixes, ou em qualquer lugar que você queira um gole de sabor fresco.
Keep Foods From Turning Brown
Alguns alimentos vão ficar marrons depois de você cortá-los. Maçãs, abacates e bananas são exemplos disso. Isto é algo que acontece quando o ar atinge a polpa destas frutas em particular, mas não significa que elas não sejam seguras para comer. No entanto, elas podem não ser atraentes de se ver, especialmente se você estiver usando-as em um mergulho, como o guacamole. A melhor maneira de manter estes alimentos com aspecto fresco é espremer um pouco de sumo de limão nos seus lados cortados; o ácido cítrico ajuda-os a manter a sua cor. Não adicione muito; um pouco fará o trabalho sem adicionar um sabor de limão ácido à sua fruta. Guarde-os em recipientes herméticos no frigorífico.
Polish Your Sinks
Your kitchen sink is one of the grimiest spots in your kitchen. Não é surpreendente; tudo, desde sumos de carne a água da esfregona, é despejado lá.
Enquanto um limão não se livra necessariamente de todos os germes no seu lava-loiça, o ácido natural matará muitas bactérias, e deixará o seu lava-loiça a brilhar.
P>Pergir sal grosso na superfície do lava-loiça e usar o lado cortado de meio limão para o esfregar bem (tenha cuidado ao usar sal em superfícies que possam arranhar). Esta é uma forma fácil e barata de garantir que o seu lava-loiça está limpo e brilhante depois de limpar a sua cozinha.
Clean Your Produce
Não desperdice dinheiro com aquelas lavagens caras de frutas e legumes que frequentemente vê no corredor dos seus produtos no supermercado. Ao invés disso, misture o suco de um limão com 2 xícaras de água em uma garrafa de spray. Use isto para pulverizar qualquer tipo de produto para matar germes e se livrar de pesticidas. Enxágüe no lava-louça quando estiver pronto para comer frutas e legumes naturais, limpos e prontos.
Conclusion
Como você pode ver, jogar fora limões inteiros porque eles endureceram na sua cesta de frutas é desnecessário. Depois de conhecer estas poucas dicas fáceis de seguir, na próxima vez que estiver na loja a debater se vai comprar dois limões ou um saco inteiro porque é menos caro, vai deitar o saco no seu carrinho sem pensar.
Cuidado que algumas destas mesmas dicas também podem ser usadas com outros citrinos. Laranjas suculentas ou limas podem ser jogadas no seu triturador de lixo, e as estações de suco de limão, tanto na cozinha mexicana como na asiática, lindamente. Pense fora da caixa, e nunca mais vai deitar fora um limão não utilizado!