Queres fazer uma receita fácil de arroz mexicano para a noite de tacos, tal como os restaurantes servem?
Provavelmente pensas que um autêntico arroz mexicano demora uma hora a cozinhar e envolve ingredientes exóticos da tua carniceria local.
Não te preocupes. Não é!
Actualmente, para facilitar este prato de 10 minutos de arroz mexicano, os únicos ingredientes especiais que você precisa são Arroz Instantâneo Minuto e coentro fresco. (E o coentro é opcional.)
O resto dos ingredientes para esta receita rápida e fácil de arroz mexicano estão provavelmente na sua despensa ou prateleira de especiarias!
É o arroz perfeito para a receita de tacos, quando estiver a fazer outros tipos de comida mexicana, ou se estiver a grelhar peixe ou frango e precisar de um prato lateral fácil.
Você nunca mais vai usar essas misturas pré-embaladas. Este arroz mexicano caseiro é simplesmente o melhor!
- Como fazer arroz mexicano fácil.
- O que é o autêntico arroz mexicano?
- O arroz mexicano é vegetariano fácil?
- Este glúten é grátis?
- Pode usar arroz de grão longo branco?
- Mais maneiras de usar arroz mexicano fácil
- Mais dicas para cozinhar arroz mexicano ao estilo de restaurante
- Aqui estão algumas receitas mexicanas que você vai adorar:
- Ingredients
- Instructions
- Nutrition Information:
- Yield:
- Serving Size:
Como fazer arroz mexicano fácil.
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione alho em pó, cominho, sal e coentro à panela. Mexendo constantemente, cozinhe até que as especiarias se tornem aromáticas, cerca de 1 minuto.
3. Adicione o molho de tomate e o caldo de carne. Em seguida, aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver.
3. Adicione o arroz e deixe ferver de novo.
4. Cubra a panela e desligue o fogo.
6. Deixe a panela repousar por 5 minutos ou até que o caldo de tomate e o caldo de galinha sejam absorvidos pelo arroz. Se o arroz parecer molhado, coloque a panela de volta no fogão e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente.
O que é o autêntico arroz mexicano?
O que você pode chamar de autêntico arroz mexicano também é chamado de arroz espanhol ou arroz rojo (literalmente arroz vermelho).
P>Por mais que às vezes se chame arroz espanhol, não é de origem espanhola.
É um prato de comida mexicana feito com arroz branco salteado numa frigideira até ficar castanho dourado. Depois adiciona-se água ou caldo de carne juntamente com tomate ou molho de tomate.
Por vezes usa-se alho e cebola, bem como temperos como pimenta e cominho.
Para mim, o sinal de um bom restaurante mexicano é se eles fazem um saboroso prato de arroz mexicano. Você vai ver que esta receita é exatamente como a que você recebe no seu restaurante favorito ou tira sem sair de casa!
alguns restaurantes gostam de colocar ervilhas e cebolas na sua receita de arroz mexicano, também. (Você pode certamente adicionar ervilhas e cebolas à sua receita fácil de arroz mexicano, se desejar!)
Este arroz mexicano caseiro também contém coentro. Se você não gosta de coentro, você não precisa usá-lo.
O arroz mexicano é vegetariano fácil?
Faça esta receita vegetariana ou vegana usando um caldo de legumes em vez de caldo de galinha ou caldo.
Este glúten é grátis?
Este prato de arroz também é uma receita naturalmente láctea se o caldo de vegetais ou de galinha ou caldo que está a usar for sem glúten.
Verifica o rótulo para ter a certeza que está certificado como sem glúten.
Pode usar arroz de grão longo branco?
Se não tiver arroz instantâneo, pode tentar fazer arroz mexicano com arroz branco de grão longo.
Terá apenas de ajustar os tempos de cozedura de acordo com as instruções na caixa de arroz branco de grão longo.
P>Pode usar a mesma quantidade de especiarias e molho de tomate quando fizer arroz mexicano. Você terá que ajustar a quantidade de caldo, no entanto.
Eu ainda não experimentei, então você terá que experimentar. Boa sorte!
Mais maneiras de usar arroz mexicano fácil
Adoro servir arroz mexicano ao lado com carne asada, Ahi Tuna Tacos, ou Slow Cooker Tacos de Porco Picante.
No entanto, esta receita de arroz mexicano fácil não é apenas um prato secundário. Você pode fazer qualquer prato a estrela da refeição adicionando arroz mexicano:
● em burritos com feijão frito, frango puxado, ou tiras de carne asada, adicione arroz mexicano bem no burrito.
● em tigelas de arroz com carne de taco (temperada com tempero caseiro de taco), frango assado, ou carne de porco puxada use arroz mexicano em vez de arroz de grão longo.
● numa sopa com frango e legumes como alface desfiada e repolho, adicione o arroz mexicano numa tigela.
● numa panela com batatas fritas de sabor mexicano com restos de frango assado e tiras de pimenta congelada, use arroz mexicano em vez de arroz branco.
● numa receita de caçarola de arroz mexicano.
● com tacos de crockpot para a Noite do Taco! Eu adoro colocar arroz mexicano nos tacos, não só de lado.
Perfeito para potlucks: Eu também gosto de dobrar ou triplicar esta receita de arroz mexicano para trazer para os potlucks.
Cozinho um grande lote e depois coloco o arroz mexicano caseiro no meu crock-pot para me manter quente. Não se esqueça de usar um fogão lento para uma limpeza fácil!
Mais dicas para cozinhar arroz mexicano ao estilo de restaurante
P>Pode usar arroz integral? Enquanto esta melhor receita de arroz mexicano é tradicionalmente feita com arroz branco – e esta receita usa arroz branco instantâneo – você também pode usar arroz marrom instantâneo ao fazer esta receita.
Os tempos de cozimento podem mudar (consulte as instruções na caixa). Além disso, o sabor e a cor serão diferentes, mas ainda assim deliciosos!
Cilantro? Não bueno! Se você está servindo esta receita rápida e fácil de arroz mexicano para convidados, você pode querer perguntar se todos gostam de coentro. Tanta gente não gosta!
Não faz mal se deixar de fora esta receita se você ou os seus convidados não gostarem dela. Adicione 1/2 colher de chá de cebola em pó, se quiser um sabor extra.
Aqueça o fogo: Adoras comida picante? Não se esqueça de servir o seu molho picante mexicano favorito com o arroz. Meu filho adora adicionar molho picante ao seu!
alguns dos meus leitores adicionaram salsa a este prato quando fizeram esta receita de arroz mexicano, também.
Aqui estão algumas receitas mexicanas que você vai adorar:
Se você adora fazer comida mexicana em casa, experimente estes pratos:
● A Salada Rápida de Horchata é feita com leite de arroz
● Smoothie de Abóbora para o Dia de los Muertos – Dia dos Mortos
● A Salada de Natal Mexicana em camadas pode ser feita numa tigela durante os feriados
● Fácil Os Chilaquiles são feitos numa frigideira para limpeza fácil
● Picados & Salada de Taco em camadas é uma das receitas favoritas dos meus filhos
Ingredients
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon sea salt
- 2 tablespoons finely chopped fresh cilantro
- 1 cup tomato sauce
- 2 cups chicken or vegetable broth
- 2 cups uncooked instant white rice
Instructions
- In a large saucepan, heat olive oil over medium heat. Add garlic powder, cumin, salt, and cilantro. Stir constantly, cook until spices become aromatic – about 1 minute.
- Add tomato sauce and broth. Turn up the heat to medium-high and bring to boil.
- Add rice. Bring back to boil. Cover Mexican rice and turn off the heat. Let stand 5 minutes or until tomato and chicken broth is absorbed. If the rice seems wet, place back on the stove and cook Mexican rice over medium heat, stirring constantly.
Nutrition Information:
Yield:
8
Serving Size:
1/2 cup
Amount Per Serving:Calories: 167Total Fat: 8gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 32mgSodium: 518mgCarbohydrates: 13gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 10g
Nutritional information is automatically calculated per the ingredients list. Serving size may not be accurate. Please double-check with your preferred nutritional app for the most accurate information.
Originally published December 16, 2014 and February 29, 2016. Updated with new pictures and information.
