A literatura revela o pouco que se sabe sobre factores nutricionais e queda de cabelo. O que sabemos emana de estudos sobre desnutrição proteico-energética, inanição e distúrbios alimentares. Em outros indivíduos saudáveis, os fatores nutricionais parecem desempenhar um papel em indivíduos com aumento persistente de queda de cabelo. Hård, há 40 anos, demonstrou a importância dos suplementos de ferro em mulheres não ananémicas e com deficiência de ferro que sofrem de queda de cabelo. As concentrações séricas de ferritina proporcionam uma boa avaliação do estado do ferro de um indivíduo. Rushton et al. publicaram pela primeira vez dados que mostram que as concentrações de ferritina sérica foram um factor de perda de cabelo feminino e, 10 anos mais tarde, Kantor et al. confirmaram esta associação. O nível de ferritina sérica a ser empregada em indivíduos com aumento de queda de cabelos ainda não está definitivamente estabelecido, mas 70 micro g/L, com uma taxa normal de sedimentação eritrocitária (< 10 mm/h), é recomendado. O papel do aminoácido essencial, l-lisina, na queda do cabelo também parece ser importante. Dados duplo-cego confirmaram os resultados de um estudo aberto em mulheres com aumento da queda de cabelo, onde uma proporção significativa respondeu à terapia com l-lysina e ferro. Não há evidências que sustentem a opinião popular de que baixas concentrações séricas de zinco causam queda de cabelo. A ingestão excessiva de suplementos nutricionais pode realmente causar queda de cabelo e não são recomendados na ausência de uma deficiência comprovada. Embora os factores nutricionais afectem directamente o pêlo, não se deve esquecer que também afectam a pele. No tratamento de indivíduos com queda capilar, eliminar problemas de descamação é importante, assim como bons conselhos de cuidados capilares e a necessidade de explicar completamente o ciclo capilar. Muitos indivíduos reduziram a sua frequência de champô devido ao medo de perder mais cabelo, mas isto aumenta a quantidade vista nos champôs subsequentes, alimentando o seu medo de ficar careca e afectando negativamente a sua qualidade de vida.