Gengibre Cristalizado (às vezes conhecido como gengibre doce) é ideal para um lanche picante, uma xícara de chá única, ou um ingrediente no seu cozimento.
O que é o Gengibre Cristalizado?
Gengibre Cristalizado é feito de raiz de gengibre que foi cozido até amolecido, e depois levemente revestido com açúcar. O nosso gengibre cristalizado é picante com um sabor picante e doce e é húmido e mastigável. É abraçado como um remédio natural para reduzir os afrontamentos – um grande número de mulheres juram por isso. O gengibre cristalizado ajuda a aliviar indigestão e constipações…e não se esqueça de levá-lo consigo em passeios de barco para o enjoo do mar! (Alguns de nós aqui sabemos por experiência que o gengibre cristalizado é uma parte absolutamente essencial do seu kit de viagem…)
Interessantemente, o próprio gengibre é tão antigo quanto a história registrada do homem. Nativo do sul da Ásia e da Índia, é falado no Talmude Judaico, escrito por Marco Polo, e até recomendado por Henrique VIII como remédio contra a peste.
3 Surpreendentes Benefícios para a Saúde do Gengibre Cristalizado
1) Efeitos Anti-Inflamatórios: O gengibre cristalizado pode reduzir a inflamação e aliviar a dor associada a ela. Um estudo de 2012 publicado na revista Arthritis comparou o efeito anti-inflamatório do extrato de gengibre com o de medicamentos comuns usados no tratamento da artrite, como a cortisona e o ibuprofeno. Os pesquisadores observaram que o extrato de gengibre foi tão eficaz quanto a cortisona no alívio da dor artrítica, e que o gengibre pode tratar a inflamação sem os efeitos colaterais negativos associados aos medicamentos comuns.
2) Tratamento da Náusea: O gengibre tem sido usado há muito tempo como um remédio natural para aliviar náuseas causadas por enjôo, enjôo matinal e quimioterapia. Um estudo financiado pelo Instituto Nacional do Câncer examinou mais de 600 pessoas que tinham tido náuseas após um tratamento com quimioterapia. Os pacientes que receberam suplementos de gengibre durante o resto de seus tratamentos experimentaram uma redução de 40% nos sintomas de náusea.
3) Imunidade-Booster: Durante a época da gripe, certifique-se de que tem o gengibre doce em mãos! O gengibre contém compostos ativos que podem aliviar os seios nasais e proteger o corpo contra toxinas e vírus. Um artigo de 2008 publicado na BMC Medicina Complementar e Alternativa discutiu a capacidade do gengibre de ativar células T, um grupo de glóbulos brancos que ajudam a destruir vírus e células tumorais.
Usos de Gengibre Cristalizados
Gengibre Cristalizado é um lanche versátil que você pode desfrutar sozinho ou emparelhado com outros alimentos. Pique o nosso gengibre cristalizado em pequenos pedaços e adicione-o a produtos cozidos como biscoitos, pães e bolos para dar um toque de tempero doce. Para um chá rápido de gengibre, mergulhe um pedaço do nosso gengibre cristalizado em uma xícara de água quente. Um chá de gengibre aromático irá esperá-lo em questão de minutos. O gengibre cristalizado também acrescenta sabor a fritas e outros pratos saborosos. Seja criativo com ele!
O nosso Dietitian’s Top Pick registado
O nosso Dietitian’s Registered e Health Nut gosta de adicionar gengibre cristalizado para mexer batatas fritas (atire também alguns cajus!). Além disso, mantenha um saco com isto à mão para aumentar a imunidade e eliminar náuseas!