But recently I had let my nutrition slide, thanks to a few big nights out and a beky vino or two on the weeknights. E estava a começar a ter um peso no meu corpo.
Após apenas algumas semanas sem cuidar de mim, notei que a energia era inexistente, estava a lutar para dormir à noite, estava agitado e stressado, e o meu corpo não se sentia tão magro como costuma ser.
Tinha ouvido dizer que uma óptima maneira de desintoxicar o corpo é ficar vegan cru por alguns dias. E eu podia sentir o meu corpo a desejar fruta e vegetais frescos de qualquer maneira. Como já sou vegan, nunca como produtos de origem animal de qualquer maneira. Mas toda essa coisa de ‘cru’ ainda é bastante desafiadora e eu ainda queria ter certeza que estava recebendo minhas necessidades nutricionais.
As regras de ser cru são que você só pode comer alimentos frescos, inteiros, não refinados, baseados em plantas, como frutas, vegetais, nozes e sementes cruas. Nada de COOKING ou STEAMING de nada. Tudo tem que ser comido no seu estado natural.
Então eu fui às compras e me certifiquei de que tinha tudo o que precisava para durar cinco dias inteiros de alimentação. Como nada pode ser cozinhado, isso eliminou alimentos recheados que eu normalmente comia como arroz, tofu e falafels. Então eu precisava de um monte de frutas frescas, vegetais, nozes e sementes cruas para compensar.
O que eu comi
Eu queria preparar a granel. E deixa-me dizer-te, ficar cru significa PREP, PREP, PREP. Especialmente se estiveres preso no escritório o dia todo, como eu. Vais ficar com fome muito mais vezes com esta dieta. Mas eu comi tanto quanto queria porque a comida é tão fácil de digerir, é tão fresca e sem culpa.
Eu tenho uma confissão, no entanto. Eu sou uma grande consumidora de café. Para ser honesto, eu tenho 4 ou 5 por dia. Ir com frio e tomar zero de cafeína me daria dores de cabeça excruciantes, então eu me permiti tomar um ou dois cafés pretos por dia.
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BREAKFAST
I started each day with a green smoothie (and one black coffee.)
Ingredients:
- 1 banana
- 1 avocado
- ½ cup blueberries
- Hand full of kale
- Hand full of spinach
- Raw almonds
- Water
- Tablespoon of homemade raw almond butter
It was quite delicious actually. The avocado made it creamy and the banana and berries added sweetness.
SNACKS
You will get hungry, so bringing plenty of on-the-go snacks is essential.
These are the snacks I ate each day:
- 2 mandarins
- 2 oranges
- 3 handfuls of raw nuts
- 1 pear
- 1 carrot
- 2 tablespoons of raw almond butter
LUNCH
I could’ve just chucked a whole heap of veggies into a bowl and ate them raw, but I wanted to get creative. So I spiralised zucchinis and created a sauce, which consisted of three avocados (for the five days), one clove of uncooked garlic and raw broccoli… and it was delicious.
Salad bowl ingredients
- 1 tablespoon of the homemade avo/garlic sauce
- 1 chopped carrot
- Hand full of zoodles
- 5 cherry tomatoes
- Raw broccoli
- 2 hand fulls of raw nuts
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DINNER
Each night I decided to have a large, sweet smoothie.
Ingredients:
- 1 avocado
- 2 bananas
- Hand full of raw nuts
- Water
- Toppings: 1 tablespoon of homemade raw almond butter, half a sliced banana and hand full of strawberries
How I felt each day:
I woke up with a cold, but I wasn’t going to let this stop me. Então comecei o dia com o meu batido e um café preto.
A parte mais difícil foi que eu não podia comer manteiga de amendoim. Normalmente como cerca de 1/5 de um frasco por dia, sem brincadeira, o que sei que é demais, por isso substituí-o pela minha manteiga de amêndoa crua caseira.
Senti-me bastante letárgico no final do dia e estava ansioso por ir para a cama.
Terça
No segundo dia senti-me um pouco menos doente, mas ainda precisava de descansar. Comecei o dia com o meu batido e um café preto, e lanchei durante todo o dia e definitivamente também gostei do meu almoço e do meu jantar de batido.
Senti-me um pouco letárgica novamente, mas senti-me um pouco mais optimista do que no dia anterior. Também comecei a sentir-me um pouco mais positiva e menos stressada do que me tenho sentido recentemente.
Quarta-feira
No terceiro dia, senti-me muito melhor. Depois de ver um par de vloggers veganos (Rawvana e Raw Alignment), eles disseram que quando estão doentes ficam crus e isso os ajuda a se recuperar muito mais rápido (eu não sou de jeito nenhum médico, mas eu mesmo queria testar de qualquer maneira).
E, eu acredito que essa dieta ajudou no ritmo da minha recuperação fria.
Comecei a sentir-me energizado, o meu estômago parecia plano (apesar de também estar prestes a ter o período), e a minha pele limpa.
Ao fim do dia, depois de dois batidos, uma saladeira e lanches (o dia todo), começava a desejar uma enorme tigela de arroz integral com brócolos e tofu, mas estava mais determinado do que nunca em ver isto passar, por isso não cavei.
Quintafeira
Dia quatro de cinco. Quase lá, eu disse a mim mesmo.
Acordei sentindo-me tão bem. Senti-me fresca; o meu frio estava quase a desaparecer. Também fiz uma sessão de ginástica de manhã E à noite e senti-me incrível.
A minha pele estava a brilhar e depois de apenas quatro dias disto, o meu estômago parecia tonificado e magro.
Também, quando tenho o período normalmente no primeiro e segundo dia, fico insuportavelmente enjoada. Mas acontece que a semana em que fiquei cru, é a semana em que o meu período não me deixou enjoado. Coincidência? Acho que não.
Sexta-feira
Woo, o último dia tinha finalmente chegado. E eu estava a sonhar como poderia finalmente ter manteiga de amendoim em breve.
Again, acordei a zumbir com energia e o meu frio era praticamente inexistente. O meu período estava em plena força, mas a sensação de doente estava ausente.
Erabalhei novamente de manhã e senti o melhor que senti em muito tempo e no trabalho, sentia-me muito mais alerta e com a mente mais clara.
Sentia-me confiante no corpo e havia uma diferença notória na minha região abdominal.
I completed the final day of the day raw food diet and I am so happy that I did it.
I didn’t do this to lose weight, nor did I weigh myself before and after, but I did want to see the physical effects. So I took a before and after shot:
I’ve also had a few people tell me that I am ‘glowing’ or looking ‘fresh’ the past few days, and it goes to show that what you put in your body really shows on the outside.
What I learnt
It made me really appreciate the importance of healthy, fresh food and how essential this is for your body to function properly. It’s changed my concept of eating and my body completely.
Fez-me querer evitar alimentos processados quando possível (mesmo que sejam veganos, não significa que sejam saudáveis) e focar-me em alimentos nutritivos, à base de plantas.
Decidi também ter como objectivo ser vegano cru três dias por semana, todas as semanas. Isso me fez sentir tão bem, por dentro e por fora, que eu realmente quero adotar essa maneira de viver na minha vida para sempre.
Então se você está atrás de uma experiência de desintoxicação, ou rejuvenescimento, eu acredito fortemente que experimentar uma dieta vegana crua, mesmo apenas por 3 a 5 dias irá mudar sua perspectiva sobre o seu corpo e o que você coloca nele.
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