Jack, qualquer uma das numerosas espécies de peixes pertencentes à família Carangidae (ordem Perciformes). O nome Jack é também aplicado colectivamente à família. Representantes podem ser encontrados em porções temperadas e tropicais dos oceanos Atlântico, Pacífico e Índico e ocasionalmente em água doce ou salobra. Embora o tamanho e a forma do corpo variem muito entre os macacos, muitas das mais de 150 espécies são caracterizadas por corpos lateralmente comprimidos, uma fila de escamas aumentadas (escamas) ao longo do lado perto da barbatana caudal, pequenas escamas resultando numa aparência suave, e uma cauda profundamente bifurcada. Muitas têm um brilho verde-azulado, prateado ou amarelado no corpo. Os jacks são importantes comercialmente e são peixes esportivos favoritos.
Dr. Anthony R. Picciolo/NOAA/NODC
alguns dos mais populares peixes de caça marinha são os amberjacks (gênero Seriola), que são encontrados em todo o mundo. O maior amberjack (S. dumerili) do Atlântico tropical é um dos maiores membros da família dos macacos, atingindo frequentemente comprimentos de 1,8 m (6 pés). O gênero Caranx inclui várias espécies de peixes de caça menores mas populares, como o macaco crevalle (C. hippos) das águas quentes do Atlântico e o macaco amarelo (C. bartholomaei), que freqüenta as águas quentes do Atlântico e é conhecido por seus lados dourados e barbatanas.