Key Lime Pound Cake

O doce e ácido bolo de citrinos neste Key Lime Pound Cake torna-o um petisco perfeito para depois do jantar! Densa e deliciosa, é impossível de resistir! Os meus amigos continuavam a cortar cada vez mais amostras enquanto faziam os elogios!

Os bolos assados numa forma de tubo ou de Bundt são a forma perfeita de dar sobremesa a uma multidão. Uma frigideira, sem camadas e uma refrescante garoa de gelo os tornam ideais tanto para o padeiro quanto para os provadores de sabor!

Key Lime Pound Cake

Quando o Dia de São Patrício se aproximava, eu queria assar uma sobremesa verde. Como eu adoro Key Lime Pie, o saco de limas Key no mercado trouxe meus pensamentos para uma sobremesa de lima Key, um bolo de lima Key pound pound para ser mais preciso.

Com alguma raspa de lima na massa do bolo, suco de lima Key na massa e gelo, este bolo apertado, carregado de cítricos, era um verde celestial, muito pálido (se você usar sua imaginação!) sobremesa.

h3>Dicas para fazer um bolo de libra perfeito

O próprio nome, Pound Cake, dá a primeira pista de que esta não é uma sobremesa leve e arejada. Mas o próprio nome remonta ao início desta sobremesa, quando um quilo de manteiga, um quilo de açúcar, um quilo de ovos e um quilo de farinha eram os ingredientes principais de um bolo de libra.

• Existem numerosas variações nesta fórmula básica. Por exemplo, neste bolo de libra de limão Key, metade da manteiga foi trocada para encurtar, e raspas e suco de limão foram adicionados para o sabor.
• PRO-Tip: Se você quiser um bolo de libra de limão perfeito, você deve preparar seu bolo de tubo ou Bundt corretamente. Unte com encurtamento, depois polvilhe com farinha. Bata qualquer excesso de farinha na pia ou na lixeira.

• Lê as instruções antes de começar. Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão e retire a manteiga e os ovos para permitir que cheguem à temperatura ambiente.
• Utilize uma batedeira de pé, se tiver uma, para bater a manteiga (e encurtar nesta receita) até ficar cremosa. Seja paciente.

• Utilize ingredientes de marca para obter os melhores resultados. Manteigas fora da marca, por exemplo, muitas vezes têm mais água do que marcas de nome. E meça com precisão.
• PRO-Tip: Adicione os ovos um de cada vez, esperando até que cada ovo seja misturado antes de adicionar o próximo. Mas tenha cuidado para não bater demais. Quando o último ovo for incorporado, passe para o próximo passo.

• Cozer no meio do forno. Verifique se o bolo está pronto, inserindo um palito no meio do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
• Deixe o bolo fresco durante 15 minutos num tabuleiro, depois inverta cuidadosamente e retire da assadeira. Deixe arrefecer à temperatura ambiente no tabuleiro antes de servir.

Qual é a diferença entre Limas Persas Padrão e Limas Chave?

A primeira diferença é óbvia, pois as limas Persas são muito maiores do que as Limas Chave. É por isso que esta receita não pede o sabor das limas Key, apenas o sumo. Essas ventosas seriam difíceis de zest!

As limas persas são tarter devido à maior acidez, embora tenham menos sementes. PRO-Tip: Em uma pitada, você poderia substituir o suco de lima persa pelo suco de lima Key, mas evite o suco de lima engarrafada. They cannot replace the taste of freshly squeezed lime juice.

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