Leis de Noé, também chamadas Leis de Noé, uma designação talmúdica judaica para sete leis bíblicas dadas a Adão e a Noé antes da revelação a Moisés no Monte Sinai e, conseqüentemente, vinculativas para toda a humanidade.
Com início com Gênesis 2:16, o Talmude babilônico listou os seis primeiros mandamentos como proibições contra idolatria, blasfêmia, assassinato, adultério e roubo e o comando positivo para estabelecer tribunais de justiça (com tudo o que isso implica). Após o Dilúvio um sétimo mandamento, dado a Noé, proibiu a ingestão de carne cortada de um animal vivo (Gn 9:4). Embora o número de leis tenha sido aumentado posteriormente para 30 com a adição de proibições contra a castração, feitiçaria e outras práticas, as “sete leis”, com pequenas variações, mantiveram seu status original como mandamentos de autoridade e como fonte de outras leis. Como estatutos básicos que protegem o monoteísmo e garantem uma conduta ética adequada na sociedade, essas leis forneceram um quadro legal para os residentes estrangeiros em território judeu. Maimonides assim considerava qualquer pessoa que observasse essas leis como alguém “assegurado de uma porção do mundo que está por vir”. Através dos tempos os estudiosos têm visto as Leis de Noé como uma ligação entre o judaísmo e o cristianismo, como normas universais de conduta ética, como um conceito básico no direito internacional, ou como uma garantia de direitos humanos fundamentais para todos.