Não tenha um moinho de alimentos na sua cozinha?
Não se preocupe, pois neste artigo iremos partilhar alguns óptimos substitutos para um moinho de alimentos a utilizar para cozinhar.
Ferramentas e equipamento de cozinha ajudam a tornar a preparação fácil e sem complicações.
O moinho de alimentos não é tão comum como outras ferramentas, mas é definitivamente uma necessidade na cozinha.
É usado para triturar, moer e fazer purês de alimentos, para fazer sopas, molhos e outros.
Um moinho de alimentos é uma ferramenta industrial que permite aos cozinheiros triturar facilmente alimentos macios.
Usualmente, as pessoas usam um moinho de alimentos para triturar alimentos usados durante a confecção de conservas ou conservas.
Por exemplo, se você estiver fazendo uma geléia, você precisa de um moinho para esmagar morangos, mangas ou arandos.
A polpa da fruta é esmagada em pedaços menores até parecer fina e macia.
No entanto, como nem todos têm um moinho de alimentos em casa, qual é a melhor alternativa?
Neste artigo, vamos procurar as melhores alternativas aos moinhos de alimentos para usar na preparação de sopas e molhos.
O que é um moinho de alimentos?
Um moinho de alimentos é uma ferramenta de cozinha bastante versátil que serve para moer alimentos sem a necessidade de electricidade.
Consiste numa tigela, um prato inferior com furos e uma manivela para esmagar os alimentos em pedaços mais pequenos.
Além da finalidade primária de moer alimentos, um moinho de alimentos é também uma ferramenta útil para separar a pele e as sementes de vegetais e frutas cozidos ou cozidos a vapor.
Pense no moinho de alimentos como um coador e esmagador combinado; a porção do coador impede que qualquer pele e sementes entrem no puré.
O mecanismo básico envolve transformar o moinho giratório que força o alimento para o disco inferior.
Embora seja útil, a maioria não compra moinhos de alimentos principalmente devido ao seu tamanho volumoso.
Então se você não tiver um, o que você pode fazer para fazer molhos, sopas e sucos?
É aqui que entram as alternativas, ajudando a moer facilmente os alimentos.
Best Food Mill Substitutes
Correr até à loja ou supermercado para comprar um moinho de alimentos?
Não há necessidade de fazer isto se tiver poucos utensílios de cozinha em casa.
Ser engenhoso é a resposta para fazer as coisas sem comprar novos utensílios ou equipamentos de cozinha.
Food Processor
Uma das melhores alternativas para um moinho de alimentos é o processador.
Equipado com lâminas afiadas, esta ferramenta transforma os alimentos num puré num instante.
Plus, a textura que produz é semelhante à que se pode obter de um moinho.
A única diferença é que um processador de alimentos não separa as sementes e a pele dos frutos, por isso tudo está misturado.
Para evitar isto, você precisa descascar a pele antes de colocar os frutos dentro do processador de alimentos.
Como para as sementes, você pode simplesmente usar um coador para se livrar delas, caso contrário, tudo vai acabar na mistura.
Adicionalmente, um processador utiliza electricidade, para que não tenha de moer manualmente os alimentos.
O puré de alimentos também é bom, tão bom como o do moinho de alimentos.
Bandeira
Este é um aparelho de cozinha comum em qualquer casa.
É bastante semelhante a um processador de alimentos porque também tem lâminas afiadas.
Por isso, se precisar de triturar vegetais ou frutas, um liquidificador é definitivamente útil.
O único inconveniente é que, do processador de alimentos, ele não remove as sementes e cascas, por isso é necessário fazer o trabalho extra para separar estes do puré.
Além disso, os liquidificadores têm uma opção de pulsação distinta para criar uma mistura subtil a fina.
Por exemplo, se você quiser uma textura com pedaços de frutas, então escolha uma configuração que não a triture completamente.
Hand Mixer
Embora o misturador manual seja usado para misturar finamente os alimentos, ele também funciona para triturar alimentos menores como tomates, batatas, e outros.
Antes de usar, prepare suas frutas ou legumes com um ralador de queijo para fazer pedaços menores.
Em seguida, transfira cuidadosamente os alimentos para uma tigela usando o misturador para obter um purê macio.
Tenha cuidado ao usar um misturador manual elétrico, pois ele pode esmagar os ingredientes completamente, arruinando a textura fofa e a consistência.
Tem-no fácil com o equipamento e usem-no com cuidado.
Potato Ricer
De um modo geral, um ricer de batata faz um bom trabalho de puré de batata, mas também funciona para outros ingredientes.
Um ricer de batata pode ser um substituto do moinho de alimentos porque amassa vegetais e frutas sem precisar de electricidade.
Apenas como as outras alternativas, esta ferramenta não consegue separar as sementes e cascas, por isso é necessário fazer o trabalho manual de removê-las completamente antes de amassar.
Descansar com a certeza de que usar um espremedor de batatas é fácil e você pode obter um bom resultado.
Conclusão
Encontrar substitutos para moinhos de alimentos não é difícil porque várias ferramentas e aparelhos domésticos podem ser usados para esmagar frutas e vegetais para sopas, geléias e molhos.
Faça uso de alguns aparelhos como o processador de alimentos, liquidificador, espremedor de batatas e misturador manual para obter a textura desejada do seu puré.
Cozinhando bem!
