Molho BBQ Caseiro Saudável

P>Skip o molho de churrasco doce comprado na loja e faça esta receita de molho de churrasco fácil e saudável em casa! Tem o mesmo sabor ousado, doce e picante que você adora do molho de churrasco normal, apenas tornado mais saudável.

Saúde do molho de churrasco caseiro num frasco de vidro. Tábua de cortar com faca no fundo.

Sanitário Molho Caseiro para Churrasco num jarro de vidro. Tábua de cortar com faca ao fundo.

Não sei se é a ideia do verão ou não, mas tenho desejado coisas com sabor a churrasco. E não apenas lanchar coisas como churrasco Popchips (embora eu adore esses). Eu tenho desejado as coisas atrevidas.

Ingredientes em Molho BBQ Tradicional

Meu primeiro pensamento foi correr para a loja para pegar um pote de molho BBQ, mas eu rapidamente percebi que molho BBQ mais saudável engarrafado é meio difícil de encontrar. A maioria dos molhos comprados na loja são carregados com açúcar e algumas marcas como Sweet Baby Ray’s ainda usam xarope de milho com alto teor de frutose… e é o PRIMEIRO ingrediente! Eles também são embalados com uma grande dose de sódio e conservantes adicionados. Não é comida verdadeira ou amigável ao EBF!

p>Muito obrigado aos molhos engarrafados e aos ingredientes agarrados para fazer o meu próprio molho de churrasco saudável em casa.

Boião de vidro de molho de churrasco caseiro sentado numa toalha de linho. Tábua de cortar com faca desfocada no fundo.

Jarra de molho de churrasco feito em casa, sentado numa toalha de linho. Tábua de cortar com faca desfocada ao fundo.

Como fazer um molho de churrasco saudável

Viragem, o processo de fazer molho de churrasco caseiro é tão fácil! Literalmente tudo vai para uma panela e leva menos de 20 minutos para cozinhar.

O produto final é absolutamente delicioso – ousado, saboroso, doce e picante! Eu pessoalmente acho que a versão caseira sabe muito melhor do que a maioria dos molhos comprados na loja que já experimentei. Quero colocá-lo em qualquer e tudo.

Jarra de molho de churrasco caseiro com uma colher a sair. Tábua de cortar com faca fora de foco no fundo.

Frasco de vidro de molho caseiro para churrasco com uma colher a sair. Tábua de cortar com a faca fora de foco ao fundo.

Eu sei que muitos de vocês vão usar molho de churrasco este verão e estou feliz em compartilhar esta receita fácil com vocês. Faz cerca de 2 xícaras e você pode usá-la de várias maneiras. Como marinada, molho de imersão, molho de salada… as possibilidades são praticamente infinitas. Tenho usado o molho para testar um par de receitas diferentes que estou super entusiasmado para partilhar. A primeira é este tempeh BBQ e é delicioso.

Healthy Store-Bought BBQ Sauce

Se você decidir que não tem tempo de fazer molho de churrasco caseiro e você vai pegar um pote da loja, não deixe de ler os rótulos. O tamanho da porção é normalmente 2 colheres de sopa. Procure marcas que não tenham xarope de milho com alto teor de frutose ou alguma forma de açúcar listado como o primeiro ingrediente. Também é ideal ter menos de 10 gramas de açúcar e 300mg de sódio por porção.

Existem algumas marcas que fazem molho BBQ mais saudável com ingredientes naturais/orgânicos. Se eu não tenho tempo para fazer o meu próprio, compro o molho de churrasco Primal Kitchen (seu molho dourado de churrasco é delicioso) ou o molho de churrasco Tesserae. Se estiver à caça de condimentos saudáveis comprados na loja, também tenho uma lista de todos os meus temperos de salada saudáveis favoritos comprados na loja.

Como usar este molho para churrasco

  • Coração de Sanduíches de Churrasco de Palma Vegan
  • Como fazer churrasco de Jackfruit
  • Espetos Tempeh para churrasco grelhados
  • Abrir-Sanduíche de Atum Hummus com Cara de Churrasco

Outras Receitas de Grampos

  • Pensos Saudáveis para Salada Caseira
  • Seasoning Preto
  • Leitey-Free Sour Cream
  • Honey Mustard Dressing
  • Lemon Vinaigrette

Se provar esta receita de molho bbq saudável, não se esqueça de deixar um comentário e classificação de estrelas abaixo. O seu feedback é super útil para a equipe EBF e outros leitores da EBF.

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Descrição

Este molho de churrasco saudável tem o mesmo sabor ousado, doce e picante que você adora do molho de churrasco normal, feito apenas com ingredientes mais saudáveis. É vegetariano, sem glúten e sem paleo-friendly.

Ingredients

  • 1/2 teaspoon olive or coconut oil
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1/4 cup yellow onion, chopped small
  • 1 (15 oz) can tomato sauce
  • 2 Tablespoons tomato paste
  • 3 Tablespoons maple syrup*
  • 1 1/2 Tablespoons molasses
  • 1 teaspoon apple cider vinegar
  • 1 teaspoon tamari or coconut aminos
  • 1 teaspoon dijon mustard
  • 1 teaspoon sea salt
  • 1/2 teaspoon paprika
  • 1/4 teaspoon cayenne pepper
  • 1/2 teaspoon chili powder
  • 1/2 teaspoon ground pepper
  • dash of cinnamon

Instructions

  1. Add oil to a medium sized saucepan and heat over medium heat. Add garlic and onion and sauté until fragrant, about 5 minutes. Make sure to stir the mixture frequently and watch the garlic because it can burn easily.
  2. Add tomato sauce, tomato paste, maple syrup, molasses, apple cider vinegar, tamari and mustard into the pan. Stir to combine.
  3. Add in seasonings and spices: salt, paprika, cayenne pepper, chili powder, ground pepper and cinnamon. Stir to combine.
  4. Allow mixture to come to a simmer over medium-low heat and cook for about 12-15 minutes, stirring frequently. Just be careful because if the heat is too high, the mixture will start to boil and splatter.
  5. Use right away or let cool and refrigerate for later use.

Notes

  • To lower the sugar content, use powdered or liquid stevia or monkfruit instead of maple syrup. Start with a little (like 1/8 teaspoon) taste and add more until the sweetness level suits your needs.
  • Category: Condiment
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: American

Nutrition

  • Serving Size: 2 Tablespoons
  • Calories: 30
  • Sugar: 5g
  • Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 1g

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